Обзор Instant Pot Lux: почти идеальная мультиварка начального уровня

О, сладкая скороварка. Это твой лучший друг, когда уже 18:00, у тебя нет размороженного мяса, и все в доме постоянно спрашивают тебя: «Когда ужин?» Он превращает замороженное мясо и овощи во вкусные блюда. Еда создается как по волшебству, только вы нажимаете кнопку вместо того, чтобы кричать «Акцио!» как в Гарри Поттере.

Я использовал несколько разных скороварок: от плит до консервных банок, от мини-плит до электрических плит для всей семьи. Я обнаружил одну вещь: не все скороварки одинаковы. Некоторые плиты просто дерьмовые, а другие просто потрясающие. Время нагрева, равномерность нагрева, долговечность, ручки, фурнитура, клапаны выпуска пара и качество отличаются от модели к модели.

Одна из скороварок в моей коллекции —

Мгновенный Пот Люкс Мини. Это доступная модель, поэтому это заманчивый выбор для тех, кто хочет начать готовить под давлением, или для тех, кому нужна резервная скороварка для овощей, супов или гарниров. Вот некоторые мои мысли об этом устройстве.

Что вы получаете и не получаете

В комплект поставки Lux входят кастрюля с крышкой, ложка для супа, ложка для риса, мерный стакан, чашка для сбора конденсата, подставка для приготовления на пару, а также руководство по рецептам, расписание и руководство пользователя. Lux mini имеет мощность 700 Вт и источник питания 120 В ~ 60 Гц. Более крупные модели Lux имеют более высокую мощность, но все они работают от одного и того же источника питания.

Instant Put Lux имеет шесть основных функций: это скороварка, мультиварка, рисоварка, сотейник, пароварка и подогреватель. Кроме того, у него есть кнопка «Яйцо», кнопка «Суп/бульон», кнопка «Мясо/тушеное мясо», кнопка регулировки и кнопка «Каша», так что вы можете еще больше настроить приготовление пищи.

Хотя Lux может многое, это скорее базовая модель Instant Pot, поскольку она не имеет некоторых функций, которые вы увидите в других Instant Pot, таких как Duo, Duo Plus, Ultra или Max. Следующая модель в цепочке — IP Duo, и между Lux и Duo есть несколько ключевых отличий. Режим поддержания тепла Lux длится до 10 часов, в отличие от IP Duo, который работает до 99 часов. В Lux также нет настройки йогурта и настройки низкого давления, как в Duo.

Тот факт, что у Lux нет всех кнопок, не означает, что вы не можете приготовить все рецепты в кастрюле. Я много раз готовила йогурт в «Люксе», используя ручную настройку давления. Отсутствие настройки низкого давления меня тоже не слишком ограничивает. В некоторых рецептах используется настройка низкого давления, и я могу использовать кнопку регулировки, которая перемещает манометр между «меньше», «нормальным» и «больше» при использовании предустановок, и время регулируется соответствующим образом.

Умный дизайн, высокая производительность

В Lux есть микропроцессор, который мониторы время, давление и температура. Он соответствующим образом регулирует интенсивность и продолжительность нагрева с учетом таких факторов, как количество продуктов в кастрюле, чтобы обеспечить равномерное и равномерное приготовление. Модель Lux очень похожа на другие электрические скороварки. Внешний корпус выполнен из матовой нержавеющей стали, имеет 14 кнопок управления и экран дисплея. Некоторые из более крупных моделей выпускаются в уникальных цветах, таких как красный, синий, красный из нержавеющей стали или черный из нержавеющей стали. Они также бывают с цветочными узорами.

Дизайн ручки Lux уникален по сравнению с другими кастрюлями Instant Pots и электрическими скороварками многих других марок. Вместо ручки типа «хватай и поворачивай» у нее есть прорезь, куда можно положить руку. Хотя я предпочитаю ручки, которые имеют диаметр всей крышки, конструкция ручки Lux по-прежнему очень функциональна. Еще одна интересная вещь в крышке Люкса – уплотнительный клапан. Он имеет два положения вентиляции и одно положение уплотнения, расположенное по центру между двумя положениями вентиляции. Это уникально, поскольку большинство других электрических скороварок имеют только одно вентиляционное отверстие и одно положение уплотнения (например, Модели GPC Gourmia, Скороварка Таотроникси ИП Дуо все имеют одно вентиляционное положение). Когда я впервые увидел это, я подумал, что у меня могут возникнуть проблемы с правильной установкой клапана в положение уплотнения. Я был приятно удивлен тем, насколько легко удалось установить клапан на место, несмотря на разную конструкцию.

Lux Mini нагревается очень быстро, отчасти из-за своего небольшого размера, а также из-за хорошей герметичности. У меня были и другие скороварки, из которых во время приготовления выделялось небольшое количество пара. Такое часто случается с недорогими моделями плит. Lux не пропускает пар во время приготовления под давлением, поэтому поддерживает равномерное давление и готовит продукты быстро и точно.

Большинство моделей Instant Pot хорошо спроектированы, и Lux не является исключением. У него есть индикаторный штифт, который позволяет узнать, когда давление в кастрюле сброшено, а кастрюля из нержавеющей стали прочна и не царапается.

Люкс действительно нагревает равномерно. Вам не нужно беспокоиться о том, что некоторые ингредиенты будут пережарены, а другие недоварены. В Lux я могу приготовить практически все, и каждый раз он готовит по одному и тому же рецепту. Я часто использую Lux для приготовления риса, картофеля, костного бульона, соуса из шпината, тертой курицы, йогурта, яиц и даже некоторых десертов. В «Люксе» я часто готовлю мини-чизкейк, а еще делаю вкуснейший клубничный компот.

Размер и хранение

Внутренний горшок Lux объемом 3 литра имеет размеры примерно 8 дюймов в диаметре и 5 дюймов в высоту. Емкость объемом 3 литра относительно широка, поэтому, учитывая ее небольшой размер, в нее помещается приличное количество ингредиентов. Чтобы дать некоторое представление: он достаточно большой, чтобы приготовить под давлением три чашки сырого риса. Я также без особого труда приготовил на пару восемь красновато-коричневых картофелин среднего размера (нарезанных кубиками по одному дюйму), два фунта куриных грудок и два фунта молотого мяса. В 3-литровый «Люкс» не поместится целая курица.

Если вам нужна кастрюля, в которой можно готовить большие блюда, лучше выбрать модель большего размера. У Lux на 8 литров очень большая внутренняя кастрюля размером примерно 7 на 10,5 дюймов. В модель на 8 литров легко поместится большое жаркое, целая курица, и вы даже можете накрывать фольгой слои и разделять продукты, чтобы готовить несколько ингредиентов одновременно.

Одна замечательная особенность 3-литровой модели Lux заключается в том, что ее очень легко спрятать в шкафу или кладовой. Все аксессуары помещаются внутри горшка, поэтому вы можете хранить все необходимое в одном месте, и он не займет много места.

Почему мне это очень нравится, но не нравится

Хотя Lux — отличная машина, есть несколько вещей, которые мне в нем не нравятся, из-за которых он из идеального превращается в довольно хороший. Во-первых, решетка для приготовления на пару для меня совершенно бесполезна. У него нет ручек, а промежутки между проводами из нержавеющей стали слишком велики, поэтому более мелкие ингредиенты и овощи проскальзывают через прорези на дно кастрюли. Для меня это проблема, учитывая, что чаще всего я готовлю в кастрюле овощи. Если я не готовлю что-то большое, я не смогу использовать решетку и не смогу поместить в кастрюлю большие предметы. Было бы более эффективно, если бы кастрюля была оснащена решеткой для приготовления на пару с узкими прорезями, учитывая меньший размер кастрюли.

Еще одна проблема, с которой я столкнулся при использовании Lux, — это шнур питания, который не снимается. Съемный шнур облегчит очистку щелей кастрюли. Когда я могу отсоединить шнур, это также немного облегчает хранение. У Lux также нет места сбоку от кастрюли, где можно было бы установить крышку, что иногда может раздражать. У меня вода разливается по всему столу, когда я открываю крышку и ставлю ее на место после приготовления под давлением. Мне также хотелось бы, чтобы Lux имел функцию дезинфекции и дополнительные аксессуары, такие как запасное уплотнительное кольцо.

Является ли Люкс лучшим выбором, чем Дуэт?

Это зависит от скидок, доступных в данный момент. За свою цену 3-литровый Lux — надежный и доступный выбор. Это отличный выбор для семьи из двух или трех человек или для тех, кто ищет вторую скороварку для приготовления гарниров или небольших блюд. Тем не менее, вы можете найти распродажу на 3-литровый Instant Pot Duo, что дает вам немного больше. особенности и удобство (например, место для установки крышки, удобная решетка для приготовления на пару и кнопка для йогурта).

IP Duo Mini продается по цене около 80 долларов, но если вы можете найти его по цене, сопоставимой с Lux, или дешевле, чем Lux, Duo, вероятно, будет лучшим выбором. Вы можете ознакомиться с нашим полным обзором Instant Pot Duo. здесь. По розничным ценам Lux — идеальный выбор, поскольку он почти на 20 процентов дешевле и предлагает аналогичную функциональность.

Стоит ли покупать «Люкс»?

Абсолютно. Instant Pot Lux не разочарует. Если вы никогда раньше не пробовали Instant Pot или подобное устройство, вы не знаете, чего вам не хватает. Больше не нужно размораживать замороженный говяжий фарш в микроволновой печи, потому что вы забыли положить его в холодильник накануне вечером. Вы можете просто положить замороженную говядину в кастрюлю с небольшим количеством воды и готовить под давлением. Больше никакого переваренного риса, мягких овощей или переваренных яиц. Instant Pot Lux — это электронный су-шеф, электронная кулинарная книга и около шести приборов в одном устройстве стоимостью 65 долларов. Хоть он и не идеален, он все равно потрясающий. Цена более чем стоит того облегчения, которое вы испытываете, когда на часах 18:00, кто-то спрашивает вас: «Когда ужин?» и можно сказать «примерно через час», независимо от того, планировали ли вы рецепт или разморозили ингредиенты.

Рекомендации редакции

• Какой Instant Pot купить в Черную пятницу?
• Instant Pot Pro Plus позволяет уверенно готовить под давлением с помощью мобильного приложения.
• Время уходит, чтобы сэкономить 60 долларов на мультиварке с крышкой для фритюрницы.
• Instant Pot готовит кофе с помощью кофемашины Instant Pod 2-в-1
• Мгновенные банки со скидкой до 50% в рамках лучшего из 12-дневных предложений Amazon.