Лучшие вакуумные упаковщики

Было время, когда вакуумные упаковщики можно было найти только на коммерческих кухнях, и отходы серьезно влияли на прибыль компании. Сегодня домашние повара могут получить доступ к более широкому разнообразию ингредиентов, чем когда-либо, и экономия денег — это всего лишь одна вещь, которую они могут сделать с помощью вакуумного упаковщика на домашней кухне.

В ходе нашего исследования мы обнаружили, сколько мощных и универсальных вакуум герметики, которые сейчас есть на рынке. Наши результаты также показали, сколько творческих применений есть у этих удобных машин. Например, знаете ли вы, что вакуумная герметизация предотвращает разрушение клея на повязках? И что это может предотвратить потускнение стерлингового серебра?

Итак, если вы намерены стать лучшим в мире поваром-су-вид, вам необходимо максимально использовать каждую копейку своих усилий. бюджет на покупку продуктов или вы хотите повысить готовность к чрезвычайным ситуациям, есть идеальный вакуумный упаковщик для тебя. Мы здесь, чтобы помочь вам решить, какой из них выбрать.

С одного взгляда:

• Лучший в целом — вакуумный упаковщик Geryon E2900-MS.
• Лучший портативный вакуумный упаковщик пищевых продуктов — FoodSaver 31161370
• Лучшее решение для охоты и рыбалки — вакуумный упаковщик FoodSaver GM2050-000 Система уплотнения GameSaver Outdoorsman
• Лучший бескамерный комплект класса люкс — Caso Design 11392-2-KIT VC.300 Универсальный комплект для герметика с мягкой вакуумной системой
• Лучший коммерческий класс — камерный вакуумный упаковщик VacMaster VP215.

Лучший вакуумный упаковщик в целом: вакуумный упаковщик Geryon E2900-MS

Кому стоит это купить:

• Людям, которые хотят хранить мясо оптом и производить закупки.
• Люди со средним бюджетом.
• Людям, которые предпочитают хранить свою машину подальше от кухонной столешницы.

Вакуумный упаковщик Geryon E2900-MS — это универсальная машина среднего класса, которая выпускается в черном и серебристом цветах, имеет компактный дизайн и включает в себя большой стартовый комплект. В этой машине можно использовать специально разработанные вакуумные пакеты и рулоны для вакуумной запечатки, что обеспечивает большую гибкость. В стартовый комплект входит вакуумный шланг для использования с большими вакуумными банками и пакетами для хранения непищевых продуктов, пять термосвариваемых пакетов размером 7,8 x 11,8 дюйма и один рулон пакетов размером 7,8 x 7,8 дюйма.

Вакуумный упаковщик Geryon E2900-MS оснащен двумя настройками для запечатывания сухих и влажных предметов, удобным сенсорным управлением и конструкцией, которую легко чистить. Производитель также разработал машину с возможностью выбора только уплотнений. Этот вакуумный упаковщик работает быстро и эффективно и подходит для применения в режиме «су-вид». При весе всего два фунта он не будет напрягать вашу спину и легко хранится в шкафу или на полке.

Лучший ручной упаковщик: беспроводной ручной вакуумный упаковщик пищевых продуктов FoodSaver 31161370

Кому стоит это купить:

• Для людей, которым важно удобство небольшого беспроводного устройства.
• Люди с небольшим бюджетом.
• Люди, желающие использовать герметик для сухих вещей.

Этот перезаряжаемый беспроводной герметик имеет обтекаемую конструкцию и занимает совсем немного места на кухонном столе или верстаке. Это универсальное устройство, созданное для запечатывания многоразовых пакетов с застежкой-молнией FoodSaver, устройств для запечатывания банок и маринаторов, и весом всего один фунт, может запечатывать 60 пакетов за одну 24-часовую зарядку. Эта небольшая машина не запечатывает пакеты термосваркой; он работает с совместимыми пакетами, имеющими специальную зону для вакуумной запечатки.

FoodSaver 31161370 не предназначен для использования с влажными ингредиентами или жидкостями, так как он впитает жидкости и помешает ему работать должным образом.

Лучший герметик для охоты и рыбалки: вакуумный упаковщик FoodSaver GM2050-000 GameSaver Outdoorsman Sealing System

Кому стоит это купить:

• Люди со средним бюджетом.
• Люди, которым необходимо быстро хранить дичь и рыбу.
• Люди, которые хотят сохранить рыбу и мясо во время кемпинга.
• Люди, желающие запечатать 40-60 последовательных предметов.

Система вакуумной упаковывания FoodSaver GameSaver Outdoorsman предназначена для охотников и рыболовов, которые хотят быстро и эффективно обработать свой улов. Компания FoodSaver создала две модели этого агрегата: 40- и 60-кратное последовательное уплотнение. Обработка 120 или 180 фунтов мяса или рыбы никогда не была проще, а вакуумная упаковка предотвратит порчу и ожоги при заморозке, так что ваши усилия останутся свежими на долгие годы.

Вакуумный упаковщик FoodSaver GM2050-000 имеет дизайн, удобный для отдыха на природе, а в стартовый комплект входит один 11 x Рулоны для термосварки размером 10 дюймов и 8 x 10 дюймов, пять термосвариваемых пакетов емкостью 1 литр и 1 галлон каждый, а также вакуумный аксессуар. шланг.

Лучший бескамерный герметик класса люкс: Caso Design 11392-2-KIT VC.300 Универсальный комплект герметика с мягкой вакуумной системой

Кому стоит это купить:

• Люди с большим бюджетом (до 200 долларов).
• Люди, которым нужна немецкая инженерия.
• Люди, которым нужен дополнительный контроль над хранением продуктов.

Универсальный комплект для герметика Caso Design 11392-2-KIT VC.300 с мягкой вакуумной системой представляет собой элегантный и современный на вид агрегат из нержавеющей стали. Кнопки управления с мягким касанием позволяют выбрать режим «только запечатывание», «вакуумирование и запечатывание», регулируемый вакуум, а также режим «сухой» и «влажный» для запечатывания пищевых продуктов. В стартовый комплект входит вакуумный шланг для пищевых контейнеров, два стартовых пищевых рулона (один 8-дюймовый и один 11-дюймовый), упаковка вакуумных пакетов с пятьюдесятью пакетами для пищевых продуктов размером 8 x 11 дюймов, четырьмя булочками с едой размером 8 x 240 дюймов и двумя пищевыми продуктами размером 11 x 240 дюймов. рулоны. Это много места для хранения.

Из всех машин, которые мы рассмотрели, Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT — единственная машина, которая поставляется с приложением Food Manager, совместимым как с iOS, так и с iOS. Андроид телефоны. Приложение работает с камерой вашего телефона для генерации данных о сроке годности, помогает отслеживать местонахождение хранящихся продуктов и позволяет вводить сроки годности. Он даже предлагает продукты на основе вашего запечатанного и пропылесосенного инвентаря. Используя QR-наклейки Caso, вы можете полностью сэкономить на хранении продуктов и максимизировать свои сбережения.

Лучший коммерческий класс: камерный вакуумный упаковщик VacMaster VP215.

Кому стоит это купить:

• Людям, которым нужна вакуумная герметизация коммерческого уровня.
• Людям с большим бюджетом (до 1000 долларов).
• Людям, которым необходимо вакуумировать жидкости и продукты, богатые жидкостью.
• Небольшие рестораны или предприятия общественного питания.

Камерные вакуумные упаковщики — это Кадиллак среди вакуумных упаковщиков, и мы хотели включить один из них на тот случай, если менее дорогие устройства не помогут нашим читателям. Эти машины работают, поддерживая давление воздуха вокруг вакуумной упаковки равным давлению внутри нее, образуя таким образом идеально ровное уплотнение. Это не легкие устройства (вес около 85 фунтов), и они занимают большую площадь, чем бескамерные устройства.

Эта машина работает от тихого масляного насоса, поэтому ей не требуется время на охлаждение между работами. Размер камеры составляет 11,25 x 15,25 x 5 дюймов, а стартовый комплект включает в себя 25 пакетов размером 6 x 10 дюймов, 8 x 12 дюймов и 10 x 13 дюймов. Это устройство также запечатывает открытые банки и контейнеры, майларовые пакеты и пакеты FoodSaver. VacMaster VP215 — это машина коммерческого класса, которой домашние пользователи доверяют, как только они ее используют.

Какой вакуумный упаковщик лучше?

Среди множества производителей вакуумных упаковщиков есть два, которые очень узнаваемы: FoodSaver и Geryon. Обе компании производят выдающиеся продукты, отвечающие самым различным потребностям потребителей. В ходе нашего исследования мы увидели, что большинство людей тратят менее 100 долларов на такую ​​машину, поэтому наш выбор в качестве лучшего вакуумного упаковщика в целом — вакуумный упаковщик Geryon E2900-MS.

Мы осознали, что вакуумные упаковщики предназначены не только для пищевых продуктов. Однако некоторые из них лучше предназначены для запечатывания пищевых продуктов, чем другие, например модели, которые легко очищать, и имеют двухскоростное действие, предотвращающее разбрызгивание влаги из пакета. Итак, первое, что нужно сделать, решив купить вакуумный упаковщик, — это знать, для чего вы собираетесь его использовать.

Хранение продуктов питания и использование при приготовлении пищи

Большинство людей решают купить вакуумный упаковщик для своей кухни и в конечном итоге используют его и для других целей. Есть много веских причин использовать вакуумный упаковщик для пищевых продуктов, поэтому давайте рассмотрим некоторые из них:

Покупка оптом

Один из очень эффективных способов сэкономить — покупать продукты оптом. Мясо, сыр, овощи и даже зелень можно хранить в вакуумных пакетах, которые продлевают срок их хранения от недель до лет. Каждый хранил белки в морозильной камере только для того, чтобы через несколько недель обнаружить, что они покрыты инеем. Вакуумная герметизация предотвращает образование льда и ожогов от морозильной камеры на хранящихся продуктах и ​​сохраняет свежесть и вкус буквально на годы.

Удаление кислорода

Причина, по которой еда портится, связана с окислением, вызывающим появление плесени. Вакуумная упаковка сыра продлевает срок его хранения от недель до месяцев.

Экономия ингредиентов

Вы покупаете петрушку или зеленый лук и в конечном итоге выбрасываете половину из них, а на следующей неделе вам придется покупать еще? Благодаря вакуумной упаковке они остаются свежими и пригодными для повторного использования в течение нескольких недель.

Хранение банок

Некоторым людям нравится вообще отказываться от пластика и хранить крупы, мюсли и другие сухие продукты в вакуумных банках. Когда банка открывается и снова закрывается, насадка для вакуумного шланга удаляет воздух, сохраняя содержимое свежим.

Консервирование вина

Чтобы вино не испортилось, вы можете приобрести винные пробки, которые работают со шлангами вакуумного упаковщика и предотвращают окисление.

Консервирование закусок

Повторное запечатывание или вакуумирование пакетов для чипсов сохраняет продукты свежими и предотвращает попадание воздуха и влаги и порчу этих продуктов.

Приготовление су-вид

Здесь важно отметить, что вакуумный упаковщик необязателен для приготовления су-вид. Для более низких температур (ниже 180 градусов) подойдут прочные пакеты с застежкой-молнией. Когда температура поднимается выше этого значения, пакет может размягчиться, а уплотнение может сломаться, испортив ингредиенты и создав беспорядок. Даже при вакуумной упаковке используйте только прочные пакеты или рулоны, рассчитанные на высокие температуры.

Непищевое использование

Потребители используют вакуумную упаковку не только для продуктов питания. Защитные свойства вакуумной запайки помогают сохранить многие предметы домашнего обихода от влаги, грязи, насекомых и бактерий. Вот некоторые варианты использования этих машин в непищевых целях:

Защита металлов

Вакуумная герметизация защищает недрагоценные и драгоценные металлы от коррозии и окисления. Пока предметы завернуты в бумагу или мягкую ткань, чтобы защитить пакет от проколов перед запечатыванием, они останутся яркими и не ржавеют.

Комплекты аварийной готовности

Ранее в статье мы упоминали лейкопластыри. Для аптечек первой помощи и готовности к чрезвычайным ситуациям вакуумная герметизация — отличный способ гарантировать, что ваши предметы первой необходимости останутся в безопасности и сухости. Даже свечи сохранят свою форму, когда станут горячими, если их запаять в вакууме.

Хотя зажигалки и другие легковоспламеняющиеся жидкости нельзя опечатывать, спички можно сохранить для экстренного использования.

Защита документов

Важные документы и фотографии остаются защищенными благодаря вакуумной запечатке. Наличие копий паспортов, свидетельств о рождении, прав на автомобиль и других труднозаменяемых предметов может значительно облегчить жизнь в случае стихийного бедствия.

Хранение одежды

Защитите свитера и белье от моли и пыли, используя большие вакуумные пакеты с насадкой для шланга от одного из этих герметиков.

Организация

Организуйте швейные принадлежности или предметы для рукоделия так, чтобы их было легче увидеть и найти, когда они вам понадобятся.

На что обратить внимание при выборе вакуумного упаковщика

Вакуумные упаковщики бывают автоматические, полуавтоматические и ручные модели. Большинство запечатывающих устройств, за исключением ручных моделей, можно использовать с рулоном материала пакета: протянув рулон, вы сможете создать свой собственный пакет, сначала запечатав один конец. Такая гибкость позволяет потребителю использовать меньше пластика и избегать пластиковых отходов. Большинство машин также работают с пакетами различной ширины, что обеспечивает еще большую индивидуализацию.

Большинство моделей, которые мы рассмотрели, представляют собой стартовые наборы, в которые входят сумки, рулоны для пакетов и вакуумный шланг. Сменные рулоны и пакеты можно приобрести оптом, но важно проверить совместимость материала с вашей машиной.

Автоматические запечатывающие машины распознают пакет, автоматически вакуумируют и запечатывают его содержимое. Полуавтоматические устройства имеют конструкцию раскладушки, так что пользователь открывает верхнюю часть, вставляет сумку и дает команду запуститься.

Еще одна особенность, которой обладают некоторые из этих машин, — это возможность только пломбирования, что, по нашему мнению, очень важно. Некоторые из них также имеют так называемый импульсный вакуум, так что пользователь может контролировать, насколько достаточно вакуума. Эта функция удобна при запечатывании мягких продуктов, таких как рыба или вареные овощи.

Поскольку для плавления и запечатывания пакетов в вакуумных упаковщиках используется сильное тепло, между использованиями им требуется период охлаждения в несколько секунд. Эта пауза обычно не является проблемой, но иногда пользователям требуется быстрая упаковка и запечатывание, поэтому мы включили модель, которая запечатывает 40 последовательных предметов, прежде чем потребуется период охлаждения.

Стоит ли использовать вакуумные упаковщики?

Многие люди отмечают в обзорах, что не знали, что им нужна одна из этих машин, пока она у них не появилась, а затем сочли их незаменимыми. Итак, краткий ответ: да, особенно когда вы можете выбирать из широкого спектра цен и моделей.

Что не следует вакуумировать?

Сырые грибы, чеснок и горячие приготовленные овощи плохо переносят вакуумную упаковку. В зависимости от модели герметика, который вы приобретаете, жидкости следует герметизировать с осторожностью.

Можно ли использовать в этих машинах пакеты для хранения на молнии?

Да, устройство обеспечит лучшую герметизацию и удалит воздух из этих пакетов.

Нужно ли бланшировать овощи перед вакуумной упаковкой?

Если вы храните свежие овощи в морозильной камере, необходимо сначала их бланшировать, иначе они не заморозятся должным образом.

Как долго сырое мясо в вакуумной упаковке хранится в морозильной камере?

Вакуумная упаковка сырого мяса продлевает срок хранения до двух-трех лет. Он также предотвращает мороз и ожоги от мороза, поэтому после размораживания он будет таким же свежим на вкус, как в день, когда вы его купили.

Могу ли я разморозить рыбу в вакуумной упаковке в упаковке?

Нет. Существует бактерия, которая может процветать в средах с низким содержанием кислорода, называемая клостридии ботулинум. Этот микроб может вызвать ботулизм. Всегда вынимайте предметы из упаковки, чтобы разморозить их.

Рекомендации редакции

• Лучшие предложения роботов-пылесосов Prime Day всего от 97 долларов.
• Лучшие предложения Roomba: купите робот-пылесос Rolls-Royce от 190 долларов.
• Лучшие предложения Dyson: сэкономьте на фене, вентиляторах и беспроводных пылесосах.
• Лучшие предложения офисных стульев: улучшите осанку от 68 долларов.
• Лучшие камеры наружного наблюдения 2023 года