От выпечки до жарки на воздухе: духовка Breville Smart Air может все

Когда вы думаете о тостер, Возможно, вы вспомните изображения того дешевого настольного прибора, которым вы пользовались во время учебы в колледже. У него была пара ручек спереди, электрический нагревательный элемент и вечно грязный, хлипкий поддон для сбора крошек. Но это был колледж. Мы рады сообщить вам, что тостер вышел из строя и теперь чувствует себя неплохо. Показательный пример: Breville Smart Oven Air BOV900BSS ($400). Этот многофункциональный и универсальный прибор на самом деле больше похож на духовку, чем на тостер.

Хорошо выглядит

Во-первых, Smart Oven Air огромен внутри. Это увеличенная версия Smart Oven и Smart Oven Pro от Breville, которая может легко заменить обычную духовку для повседневного использования. Обладая объемом в один кубический фут, он может одновременно поджарить до девяти кусков хлеба или приготовить 13-дюймовую пиццу. Хотите запечь 14-фунтовую индейку? Оно с этим справится. На выбор предлагается восемь различных положений стойки, с четкими метками на окне, показывающими, для чего следует использовать каждый слот.

Smart Oven Air от Breville будет отлично смотреться на любой кухне благодаря четким деталям и корпусу из высококачественной нержавеющей стали, устойчивому к отпечаткам пальцев. Большая ручка придает прибору несколько индустриальный вид. Это определенно большой размер для тостера: он занимает площадь примерно 21 на 18 дюймов и имеет высоту почти 13 дюймов. Как и во всех тостерах, вам нужно оставить достаточно места для рассеивания тепла. Бревиль рекомендует четыре дюйма по бокам, ширина которых составляет шесть дюймов и выше, но нам удалось обойтись и немного меньшим.

Дисплей и элементы управления очень хорошо расположены и выглядят солидно. Циферблаты напоминают нам ручку громкости на высококачественном стереоусилителе. На дисплее перечислены 13 предварительно запрограммированных режимов приготовления, включая обычные подозреваемые: тосты, бублик и запекание. Что делает Smart Oven Air уникальным, так это его способность жарить на воздухе, расстойку, медленное приготовление и обезвоживание. Шестиэлементная духовка мощностью 1800 Вт оснащена новым двухскоростным вентилятором, который обеспечивает суперконвекцию, что обеспечивает возможность жарки на воздухе и обезвоживания. Очевидно, нам нужно было сначала их протестировать.

Тестирование, тестирование

Имея наготове пакет с замороженными куриными крылышками, мы наполнили прилагаемую противень для жарки на воздухе, повернули ручку в режим жарки на воздухе и нажали «Старт». Через 18 минут с каждой стороны мы были вознаграждены партией золотых крыльев, хрустящих снаружи и влажных внутри.

Далее обезвоживание. Очистив корзину для жарки, мы наполнили ее ломтиками банана и мандарина и приступили к тесту на обезвоживание. И в режимах жарки на воздухе, и в режимах обезвоживания используется функция суперконвекции, которая делает духовку очень эффективной, но при этом очень громкой. Звук не доставлял особых неудобств в течение получаса жарки на воздухе, но четыре часа обезвоживания — совсем другая история.

Мы снизили температуру до обычной настройки конвекции, которая намного тише, и Breville автоматически повысил температуру, чтобы компенсировать это. К сожалению, выбрав менее шумный маршрут, мы получили плоды, которые не были полностью сухими. Со второй попытки с использованием суперконвекции дегидратор сработал как положено. Хотя он, вероятно, не заменит обычный дегидратор, это хорошая функция.

Smart Oven Air показал безупречные результаты при других рутинных испытаниях. Пицца получается идеально приготовленной, а конвекционный вентилятор сокращает время приготовления на несколько минут. Остатки еды нагрелись, как мы и ожидали, поджаривание было равномерным и однородным, а оладьи пропеклись идеально. Самое приятное то, что в настройках печенья мы испекли наше любимое печенье с шоколадной крошкой без необходимости что-либо настраивать.

На самом деле это сочетание всех мелочей, которые делают Smart Oven Air от Breville таким замечательным, включая качество, посадку и отделку, а также хорошо работающую магнитную выдвижную решетку. Внутренняя часть дверцы гладкая, а поддон для крошек прочный, что упрощает очистку. Прибор поставляется с прочным сопровождение аксессуаров и необязательный разделочная доска из бамбука. Вы также можете приобрести другие аксессуары, такие как корзины для жарки на воздухе.

Smart Oven Air берет на вооружение и без того универсальный тостер, совершенствует его, обучает новым трюкам и адаптирует его так, чтобы он комфортно вписывался в любую современную кухню. За 400 долларов вы получаете то, за что платите: диплом с отличием, оставивший позади те студенческие дни, когда были подносы для крошек.

Рекомендации редакции

• Приложение делает Breville Joule Oven Air Fryer Pro по-настоящему умным
• Старквинд от Ikea выполняет двойную функцию: умный очиститель воздуха и приставной столик.
• LG добавляет фритюрницы и прозрачные дверцы духовки в линейку умных духовок ThinQ
• С новой умной духовкой Anova будущее кулинарии может быть основано на паре.
• Новая умная духовка Amazon может жарить, запекать и готовить в микроволновой печи ваши блюда

Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, содержательным редакционным статьям и уникальным кратким обзорам.