Блендер Instant Pot Ace — ваш кулинарный козырь

Когда я думаю о блендере, я думаю о смузи, протеиновых напитках, молочных коктейлях, колотом льду и, возможно, сальсе. Я, конечно, не думаю о готовке. Но, Мгновенный горшок меняет мое восприятие смешивания приборов.

Недавно вышел блендер, который умеет готовить.: блендер Instant Pot Ace. Доступный исключительно в Walmart, Ace за 99 долларов уникален, поскольку у него есть настройки горячего и холодного режима, поэтому вы можете буквально готовить еду в этом приборе. Я опробовал Ace Blender и вот что подумал.

Да, блендер действительно умеет готовить.

Ace имеет мощность смешивания 700 Вт и мощность нагрева 600 Вт. Нагревательный элемент спрятан в основании блендера, а горячие программы предназначены для совмещения варки и измельчения, поэтому вы можете приготовить еду в блендере. Ace имеет четыре программы горячего смешивания: пюре, соевое молоко, рисовое молоко и суп. Три горячие программы — пюре, суп и рисовое молоко — имеют две отдельные настройки: более высокую и низкую, для приготовления разных типов продуктов. Например, низкая настройка супа идеально подходит для объемных супов, а высокая настройка супа лучше подходит для кремовых супов.

Вы можете положить в блендер сливки, овощи, бульон и другие ингредиенты, и из них получится суп. Для настроек молока, таких как настройка рисового молока, вы используете более низкую настройку для ингредиентов, которые требуют меньше времени. для приготовления (например, белый рис), и вы используете более высокую настройку для продуктов, которые готовятся дольше (например, коричневый рис). рис). Затем блендер готовит рис и смешивает его с водой и другими ингредиентами с получением молока.

Когда вы используете горячий режим, блендер отображает температуру на экране в режиме реального времени, и вы можете выбрать ее в градусах Цельсия или градусах Фаренгейта. Он пульсирует и периодически перемешивается во время приготовления. Некоторые программы приготовления, например приготовление пюре, выполняются очень быстро, тогда как другие (например, молоко из коричневого риса, соевое молоко и суп) занимают более 20 минут.

Сам процесс приготовления в блендере чрезвычайно прост. Я просто кладу ингредиенты в блендер и позволяю ему делать свою работу, а сам приступаю к приготовлению других блюд на кухне.

Супы, смузи, мороженое, соусы и многое другое

Я приготовила несколько рецептов в блендере Ace: от полезных рецептов до вкусных жирных нездоровых продуктов. The Ace готовил отличные смузи, коктейли и мороженое. Мне не пришлось обходить устройство ложкой по бокам, а затем повторно смешивать, и в готовом продукте не осталось кусочков. Все холодные настройки работали исключительно хорошо.

Используя режим для мороженого, я приготовила сорбет из мандаринов, ананасов и манго. Я даже спрятала порцию моркови в шербете, и мои дети понятия не имели, что едят мороженое с морковью. Я сделал то же самое со смузи. Я приготовила ягодный смузи с капустой и смеялась в голове, как Доктор Зло (му-ха-ха), пока дети пили овощи и восторгались тем, как им понравилось это замороженное творение.

На вечер с тако и начо я приготовила сырный соус в блендере. Не хочу трубить в свой гудок (гудок), но соус, который я приготовил, был даже лучше, чем любой соус, который я пробовал в мексиканском ресторане. Мне больно отдавать свой очень простой рецепт сырного соуса для ленивых, но вот: полтора фунта деликатесного белого американского сыра, разломанного на одну порцию. дюймовые кубики, полторы чашки органического обезжиренного молока, банка на четыре унции жареного зеленого перца чили, пол чайной ложки тмина и половина чайной ложки перца чили. пудра. Я положил ингредиенты в блендер, дважды нажал кнопку «Суп», чтобы активировать режим «Высокая мощность супа», и примерно за 23 минуты у меня получился идеальный сырный соус.

Крем-суп из брокколи потребовался с двух попыток. С первой попытки я попробовал использовать замороженную брокколи, и получилось не очень хорошо. Некоторые из больших кусочков брокколи были недоварены. Со второй попытки я сначала разморозил брокколи. Я один раз нажал кнопку супа, и альт! У меня был потрясающий суп. Здесь это рецепт, который я использовал.

Я тоже приготовила соус в блендере. Я использовал жидкую суспензию кукурузного крахмала и куриного бульона и добавил капли от приготовленной курицы. Я один раз нажал кнопку супа, и подливка получилась довольно хорошей. Хотя это было не так хорошо, как мой сырный соус.

Изящный и прочный

Единственное, за что я должен отдать должное блендеру Ace, — это его исключительно высокое качество. Кувшин на 60 унций сделан из толстого стекла, а не из дешевого пластика. Лезвия изготовлены из нержавеющей стали. Крышка изготовлена ​​из пластика и имеет выступы, поэтому надежно фиксируется на блендере. Вы знаете, как некоторые стеклянные контейнеры треснут, если вы нальете в них горячую воду после того, как в них что-то замерзло? Этот блендер этого не делает. Я не предлагаю вам попробовать это самостоятельно, но я наполнил Ace горячей водой сразу после приготовления в нем смузи, и она держалась прекрасно.

Основание выглядит изящно и высокотехнологично и совсем не похоже на основания блендера старой школы с гигантскими прямоугольными кнопками. Дисплей Ace на самом деле во многом напоминает мне дисплей скороварки Instant Pot. Он имеет восемь программ: смузи, пюре, колотый лед, мороженое, соевое молоко, рисовое молоко, ореховое/овсяное молоко и суп. Он также имеет шесть дополнительных кнопок: кнопку низкого, среднего и высокого уровня для ручного смешивания, кнопки отмены и паузы для запуска и остановки машины, а также кнопку импульсной/очистки для автоматической очистки.

В комплект поставки Ace входит сетчатый мешок, который можно стирать в машине. Он удобен для удаления семян, комков и куски, которые вы не хотите видеть в конечном продукте (хотя блендер Ace редко оставляет что-либо несмешанный). Вы также получаете мерный стакан, чистящую щетку (сначала я подумал, что это зубная щетка) и шпатель для еды, который помогает расщеплять и разбивать продукты.

Почистить или бросить об стену?

Я знаю, что говорил об этом потрясающем кухонном блендере, который может спрятать овощи в мороженое, а затем развернуться и приготовить суп с сырным соусом. Да, это потрясающе, и я был в восторге от этого… пока не пошел чистить устройство. Темнело очень быстро.

На внутренней нижней части кувшина пригорел полусантиметровый слой сырного соуса. Я попробовал чистый цикл, но пригоревший сыр все равно остался. Я попробовал использовать чистящую зубную щетку, входящую в комплект поставки устройства… нет, не помогло.

Внутренняя нижняя часть кувшина металлическая, в ней расположены лезвия из нержавеющей стали. Вы можете наполнить кувшин водой, но не можете погрузить все устройство в воду, поскольку оно имеет электрические разъемы, которые получают питание от основания.

Я не мог вытереть дно кувшина губкой, потому что мешали лезвия, и мне не хотелось выглядеть так, будто я подрался с Эдвардом Руки-Ножницы. Наконец, после того, как кувшин замачивали и выключали на несколько часов, чистили его зубной щеткой и прогоняли около дюжины циклов очистки, я, наконец, добавил около четверти стакана жидкого моющего средства для посудомоечной машины (не мыла для мытья посуды, а настоящего средства для мытья посуды). моющее средство). Я оставил моющее средство в кувшине на ночь. На следующее утро сырный соус вытек со дна кувшина.

В следующий раз, когда я использовал Ace для приготовления супа из брокколи и сыра, я попробовал распылить легкий слой кулинарного спрея, чтобы создать неровную поверхность на дне кувшина. Угадай, что? Это не сработало. На дне у меня все еще оставался толстый слой пригоревшего супа, но, по крайней мере, я знал, что делать на этот раз.

Однако при приготовлении холодных блюд, таких как смузи, мороженое или протеиновые коктейли, очистка становится проще простого. Я просто капаю каплю мыла в кувшин с несколькими чашками воды, запускаю быстрый цикл очистки, ополаскиваю кувшин, и все становится чистым. Мне даже не нужно предварительно ополаскивать кувшин, а в ходе цикла очистки очищается даже крышка. Почему иногда эту вещь так невероятно легко чистить, а иногда так жестоко? Это суповая подача.

Разница в процессе очистки после использования режима «Суп» и режима «Холодный режим» подобна дню и дню. Даже другие горячие настройки, такие как настройки пюре и молока, не доставляют мне особых хлопот. Это действительно просто суп.

Вердикт

У меня смешанные чувства по поводу блендера Instant Pot Ace. Мне очень многое в нем нравится. Я не могу не восхищаться холодными настройками блендера, особенно режимом для мороженого. Я могу приготовить шербет, шербет или мягкое мороженое, используя только блендер. Мне не нужна каменная соль или машина для мороженого.

Соусы, супы, молоко и подливки тоже чертовски вкусны. Способность Ace смешивать и готовить продукты с хорошим вкусом и текстурой находится на высшем уровне.

А вот подгоревшие продукты на дне кувшина — настоящий облом. Хотя слой пригоревшего супа на дне не влияет на вкус, он влияет на общее впечатление от использования Ace.

Когда я впервые испытал чистку сырного соуса со дна Ace, я подумал про себя: «Ненавижу это». вещь." Но потом, когда снова наступил вечер тако и начо, я побежал прямо к Ace Blender, чтобы приготовить сыр. окунать. Что это значит? Полагаю, это означает, что способность Эйса легко готовить вкусную еду перевешивает мое разочарование в процессе уборки. Или, может быть, я просто люблю сырный соус.

Рекомендации редакции

• Лучшие предложения Instant Pot на декабрь 2022 года
• Лучшие предложения Prime Day Instant Pot на октябрь 2022 года
• Лучшие аксессуары Instant Pot на 2022 год
• Наиболее распространенные проблемы Instant Pot и способы их устранения
• Лучшие рецепты Instant Pot, которые вам нужно попробовать