Электрическая настенная духовка Frigidaire Professional 30 дюймов
Рекомендуемая розничная цена $2,099.99
«Настенная духовка Frigidaire Professional отлично и быстро готовит еду».
Плюсы
- Готовит еду равномерно
- Выдвижные стеллажи – мечта
- Отсутствие режима предварительного разогрева позволяет готовить еду перед разогревом духовки.
Минусы
- Вентилятор громко работает при разогреве духовки.
- Управление таймером чувствительно
Когда вы добавляете слово Professional к названию продукта, лучше, чтобы это был надежный прибор. В случае с Frigidaire Professional FPEW3077RF мы рады сообщить, что, похоже, это так. Он великолепно справляется с приготовлением еды и обладает необходимым количеством высококлассных функций, включая выдвижную решетку, которую просто мечта использовать. Хотя настенная духовка немного дороже, она не так дорога, как аналогичные модели Viking и Wolf. На самом деле, наша самая заметная претензия к этой модели заключается в том, что она может быть немного громкой.
Включи это
Духовка Frigidaire Professional FPEW3077RF изящна и, вероятно, будет желанным гостем на кухне любого профессионального повара. Его отделка из нержавеющей стали привлекательна и довольно устойчива к пятнам, хотя нам удалось оставить несколько едва заметных следов на передней панели. По общему признанию, мы как бы усугубили проблему, неоднократно проводя по одной и той же области духовки — иногда жирными пальцами. Откройте дверцу духовки, и вы увидите одну из ее наиболее продуманных особенностей — выдвижные решетки. Выдвижная решетка — замечательная вещь в такой духовке, которая, скорее всего, будет использоваться для приготовления больших блюд, таких как запеканки, курица, ветчина, индейка и т. д. Выдвижная стойка представляет собой скользящий механизм по бокам стойки, который позволяет легко ее выдвигать. Конечно, в комплект поставки духовки входит только одна такая решетка, но это действительно все, что вам нужно для духовки такого размера. Кроме того, стандартные стойки имеют тенденцию быстро и легко выдвигаться и выдвигаться из боковых уровней.
Настенные духовки имеют стандартную ширину 24, 27 и 30 дюймов. FPEW3077RF соответствует требованиям к самым большим размерам: 30 на 25 на 28-3/8 дюйма (ширина, глубина, высота). Если вы не уверены, поместится ли духовка в вашем пространстве, не проблема: на веб-сайте Frigidaire есть удобный онлайн-инструмент «Подойдет ли она», который поможет вам разобраться. К сожалению, этот инструмент работает только с моделями Frigidaire.
Как и многие профессиональные духовки, Frigidaire не использует цифровое управление, вместо традиционных ручек. Это тоже хорошо, поскольку небольшая часть, управляемая сенсорным управлением, немного глючит. Чтобы установить один из двух таймеров сенсорного экрана, вам придется несколько раз нажимать в различных областях экрана, пока не достигнете нужного места с нужным усилием. При этом управление освещением духовки на той же панели работало безупречно. Две ручки по обе стороны от панели часов и таймера предназначены для настроек и температуры. Ручка справа имеет настройки: «Без предварительного разогрева», «Выпечка», «Обычная выпечка», «Обычная жарка», «Поджаривание» и «Очистка». Другая ручка имеет настройки температуры, а также опции «Поддержание тепла» (при постоянной температуре 170 градусов по Фаренгейту), «Жарка» и «Очистка». Хотя это и не интуитивно понятно, синий индикатор, сигнализирующий о включении духовки, расположен прямо над меткой «Выкл.» на каждой кнопке.
Наше внимание привлекла настройка «Без предварительного нагрева».
Наличие функции конвекции является плюсом, поскольку она помогает пище готовиться быстрее. То, как работает система с вентилятором и вытяжной системой, окружающей пищу, а затем возвращающей ее обратно, помогает обеспечить равномерное приготовление пищи. Эту функцию полезно использовать для продуктов, которые вы хотите лучше подрумянить, например, для индейки или курицы. В профессиональной духовке еда должна готовиться равномерно независимо от настроек, но приятно иметь возможность ускорить приготовление примерно на 25 процентов.
Функция самоочистки использует высокую температуру для очистки и занимает довольно много времени. Минимальная настройка цикла самоочистки — два часа (также есть варианты на три и четыре часа). и дверца духовки останется заблокированной еще на час после завершения цикла, пока духовка остынет. вниз. Вероятно, вы захотите запустить этот цикл перед сном. Кроме того, вам нужно будет вынуть из духовки практически все. На стойках имеется покрытие, обеспечивающее плавное скольжение, которое может разрушиться при высокой температуре.
Приготовление и запекание отбивных
Пока эта настенная духовка стояла на нашей тестовой кухне, мы довольно часто использовали ее для разогрева еды, приготовления обедов и даже приготовления ветчины с использованием опции конвекции. В целом духовка работала хорошо и каждый раз готовила еду равномерно. Нам особенно понравилось то, что, если мы оставляли что-то в духовке на минуту или две дольше, мы не беспокоились, что оно пригорит или пережарится.
Билл Роберсон/Цифровые тенденции
Чтобы проверить духовку, мы испекли партию печенья с шоколадной крошкой, используя купленное в магазине тесто, чтобы проверить, насколько оно хорошо выпекается. Поскольку на самом деле этому печенью требуется всего 12–14 минут в духовке, мы не смогли использовать для его выпекания опцию «Без предварительного разогрева». Вместо этого мы устанавливаем температуру на 350 градусов по Фаренгейту и режим предварительного нагрева духовки. В наших тестах на разогрев духовки до оптимальной температуры ушло 10 минут и 19 секунд. После выпекания в течение 14 минут печенье получилось идеальным с внутренней температурой 225 градусов по Фаренгейту.
Как и многие профессиональные духовки, Frigidaire не использует цифровое управление, вместо традиционных ручек.
Настройка «Без предварительного нагрева» привлекла наше внимание, особенно после того, как потребовалось более десяти минут, чтобы разогреть духовку до 350 градусов, чтобы испечь тестовую партию печенья. В этом режиме вы можете установить в духовке нужную температуру, поместить продукт в духовку и начать приготовление. Лучшее время для использования этого варианта приготовления — когда вы готовите что-то, на приготовление которого уходит более 10 минут. Это дает духовке достаточно времени для правильного разогрева пищи. Вам нужно поместить предмет в середину третьей стойки. Мы проверили эту функцию, запекая картофель в течение 45 минут при температуре 450 градусов. Картошка получилась идеальной, с хрустящей корочкой и пышной внутренней частью — такую, которую можно было бы ожидать в шикарном стейк-хаусе. Примечание. Перед запеканием мы смазали картофель снаружи маслом, чтобы добиться идеальной кожицы. Тем не менее, многие другие духовки не так хорошо справляются с получением хрустящей корочки, даже с нанесенным маслом.
Единственным недостатком No Preheat является то, что во время приготовления духовка немного шумит. В наших тестах на децибелы духовка издавала средний уровень шума 52 дБ и максимальный уровень шума 60 дБ, что примерно соответствует уровню обычного разговора. Шум не обязательно является помехой, но если вы живете в небольшом помещении с открытой планировкой, он может вас раздражать. Духовке потребовалось больше часа, чтобы остыть, но, к счастью, во время этого процесса вентилятор не работал.
Информация о гарантии
На 30-дюймовую одностенную электрическую духовку Frigidaire Professional предоставляется ограниченная гарантия сроком на один год. Компания оплатит все расходы на ремонт или замену деталей, которые оказались неисправными при стандартном использовании печи. Срок действия гарантии начинает отсчитываться со дня покупки духовки.
Наше мнение
Настенная духовка Frigidaire Professional оправдывает свое название как по внешнему виду, так и по производительности. Это не самая дешевая и не самая дорогая настенная духовка, но такие функции, как отсутствие предварительного нагрева и конвекция, делают ее привлекательным вариантом.
Есть ли лучшая альтернатива?
Для одностенной духовки Frigidaire — хороший выбор. Electrolux 30-дюймовая одностенная электрическая духовка имеет аналогичные функции, немного дешевле и предлагает цифровое управление вместо ручек, которые вы найдете на Frigidaire. Поскольку Electrolux и Frigidaire являются частью одной компании, этот выбор может сводиться к эстетике. Frigidaire имеет более профессиональный вид с острыми углами, а закругленные углы Electrolux кажутся более домашними. Компания Whirlpool предлагает модель с сопоставимыми функциями он стоит на несколько сотен долларов меньше, но ему также не хватает профессионального вида Frigidaire.
Как долго это будет продолжаться?
Настенная духовка — один из тех приборов, которые вы вряд ли когда-нибудь замените, за исключением, конечно, тех случаев, когда вы серьезно занимаетесь ремонтом кухни. Крайне важно покупать тот, который хорошо работает и имеет достойную гарантию. Гарантия на модель Frigidaire довольно стандартная, но компания также предлагает расширенный вариант обслуживания. Духовки обычно служат от 11 до 15 лет; Если вы позаботитесь о ней и исправите проблемы по мере их возникновения, эта модель прослужит вам довольно долго.
Стоит ли покупать?
Духовка обеспечивает хорошую производительность, но иногда может быть немного шумной, что может стать проблемой для небольших домов с открытой планировкой. Тем не менее, за эти деньги вы получите качество моделей более высокого класса, таких как Wolf и Viking, которые обычно имеют недоступные цены. Хотя вы, возможно, и не достойны места на Лучший шеф-повар, Frigidaire Professional FPEW3077RF поможет вам приготовить еду так, как она должна быть. Когда дело доходит до приготовления пищи, иногда это полдела.
