Программируемая скороварка Instant Pot Smart WiFi: что можно полюбить

Дорогой Мгновенный Пот,

За последние два года вы были в моде. Я много раз беседовал с Мгновенный горшок владельцы, которые пели вам дифирамбы. Они говорили о волшебных моментах, когда за считанные минуты достали замороженное мясо и приготовили на ужин потрясающие тако. Как это возможно? «Наверное, есть подвох», — часто думал я, фантазируя о вкусной еде, которую они приготовили бы через полчаса после возвращения домой.

Когда моей соседке подарили такой на день рождения, мне оставалось только принять участие в первом приеме пищи. С бокалом вина в руке я завороженно наблюдал, как она в кратчайшие сроки приготовила блюдо из курицы и риса в мексиканском стиле. О, если бы я начал жаждать тебя.

Наконец я получил долгожданный звонок от своего редактора. «Хотите протестировать Instant Pot?» Я был вне себя от головокружения. «Есть одна загвоздка», — сказала она. "Это

умное устройство». Она уже видела, как я сражаюсь с умными приборами, поэтому я понял ее опасения. По моему опыту, добавление приложения не всегда улучшает работу. Тем не менее, это Instant Pot!

«Вызов принят», — радостно ответил я, задаваясь вопросом, какое из очаровательных блюд, которые я видел на Pinterest, я бы приготовил первым. Судя по шумихе, я был уверен, что это сделает мою еду быстрее, проще и лучше.

Когда прибыла программируемая скороварка Instant Pot Smart WiFi, я аккуратно распаковал ее, прочитал все инструкции и собрал. Чтобы снять антиблокировочный щиток, потребуется некоторая сила пальцев, но все остальное не составило труда. «Умный» аспект устройства представлен в виде приложения. После того, как я скачал приложение моему айфон и решил попробовать, я просмотрел разнообразие рецептов. Я выбрал два, которые мне не терпелось попробовать: бефстроганов и суп из печеного картофеля. Эй, не судите строго, сейчас зима – мне нужно сохранить немного мяса на старых костях. Ваше приложение довольно простое, и вы даже можете составить список покупок. Хотя я не мог заставить эту часть действовать правильно. Тем не менее, ингредиенты уже были у меня в телефоне, поэтому это легко исправить.

Сначала был рецепт бефстроганова. По рецепту на приготовление должно уйти всего 30 минут, а на подготовку – всего пять минут. Фантастика! Я представлял себе, как сбываются мои мечты о быстрой и легкой еде.

Но вскоре я узнал, что для приготовления нужны кусочки тушеного мяса толщиной в один дюйм, большая нарезанная кубиками луковица, одна чайная ложка измельченного чеснока и множество других ингредиентов. После приготовления мне все равно пришлось поджарить мясо в кастрюле. Приготовление всего этого за пять минут и поджаривание двух фунтов мяса заняло гораздо больше пяти минут. Но я должен сказать, что я большой поклонник (как и мои руки, моющие посуду) возможности тушить и делать все в одной кастрюле. Примерно через полчаса вместо пяти минут я был готов приступить к приготовлению под давлением. Следуя инструкциям, я просто нажал кнопку «Приготовить сейчас» в приложении, и волшебство начало происходить.

Вам потребовалось около 20 минут, чтобы запустить часть давления, прежде чем начались семь минут приготовления. В доме моего друга это казалось намного быстрее. С другой стороны, я пил бокал вина, пока она готовила. Давайте будем честными: вино умеет шутить с часами: оно может с одинаковым мастерством замедлять и ускорять время.

Я скажу, что мне особенно понравилось, как приложение отправляло мне на телефон обновления о статусе моей еды. Было очень приятно держать меня в курсе, хотя я мог отчетливо слышать звуковые сигналы, которые издавала Instant Pot, когда она легко маневрировала на этапах приготовления. Но в чаше могло быть слишком много жидкости, потому что сборник конденсата начал переливаться, и мой стол стал немного влажным.

Затем я приступил к приготовлению лапши. Вот примечание к рецепту Instant Pot: возможно, сделайте это как шаг в приложении, чтобы все было готово одновременно. Я просто придирчив, потому что это моя работа. В конце концов, вы перешли в режим поддержания тепла. В целом, хотя соус был восхитительным, мясо, к сожалению, было немного жестким. Но тушеное мясо жесткое, и его обычно полезно готовить на медленном огне, чтобы оно стало мягче.

Я рад сообщить, что суп из печеного картофеля оказался намного лучше, и, черт возьми, он вызвал привыкание. На этот раз сборник конденсата не переполнился, и время приготовления было идеальным.

С этой победой на счету и еще большим обожанием вас, пришло время провести тест на замороженное мясо. Слухи, которые вы слышали, верны: просто добавьте замороженные куриные бедра (конечно, отдельно) с небольшим количеством воды и установив скороварку на максимальную мощность, вы получите идеально приготовленную курицу примерно за полчаса. ПОЛЧАСА! Я не знаю ни одного другого устройства, которое бы обещало и выполняло такую ​​задачу.

В любом случае, я пишу вам, чтобы сказать спасибо за то, что вы принесли скороварку в это тысячелетие и, что более важно, в мою жизнь. Во времена моих родителей не было ничего необычного в том, чтобы кастрюля взорвалась и еда разбрызгалась по всей стильной (на то время) зеленой кухне с авокадо. Благодаря развитию технологий Instant Pot даже не запустится, если верхняя часть не будет надежно закреплена. Браво! И хотя мне все еще придется потратить на подготовку больше пяти минут, я все равно так рад, что ты у меня есть.

Я только хотел бы, чтобы вы были здесь, когда я жил в своей крошечной квартирке-студии в Нью-Йорке с крошечной бытовой техникой (задолго до того, как это было круто) и импровизированными рабочими местами. Делая все, что вы умеете (запекать, тушить, готовить в скороварке, готовить на медленном огне, готовить на пару и варить кашу (на случай, если три медведя приедете), фасоль, рис, суп и йогурт), вы были бы настоящим молодым человеком, готовящим на крошечной кухне. прибор. Неудивительно, что вы в моде.

Искренне,

Джони

Обозреватель продуктов и поклонник Instant Pot

P.S. Моя любимая «умная» функция, которую вы предлагаете, — это то, что мне больше никогда не придется настраивать часы, поскольку они получают эту информацию из моей сети Wi-Fi.

Рекомендации редакции

• Лучшие предложения Instant Pot на декабрь 2022 года
• Лучшие моментальные горшки на 2022 год
• Что такое умный замок и как он работает?
• Наиболее распространенные проблемы Instant Pot и способы их устранения
• Лучшие рецепты Instant Pot, которые вам нужно попробовать