Monolith BBQ Guru Edition Classic
Рекомендуемая розничная цена $1,599.00
«Это чудовище барбекю в стиле камадо прекрасно подходит как для приготовления на гриле, так и для копчения».
Плюсы
- Легко добавлять дымовые гранулы.
- Универсальный
- Прочные, хорошо изготовленные детали
- CyberQ Cloud хорошо регулирует температуру
Минусы
- Для работы CyberQ требуется электрическая розетка
- Место для курения маленькое
Если вы похожи на нас, вы начинаете мечтать о мясе, шипящем на гриле, задолго до того, как оно будет готово. сезон гриля. Здесь, на северо-западе Тихого океана, где проживает большая часть сотрудников Digital Trends, сезон барбекю приходится в основном на летнее время — хотя мы понимаем, что многим из вас посчастливилось жить в местах, где сезон может длиться круглый год. длинный.
У нас есть версия Monolith BBQ Guru Edition с облаком CyberQ Cloud (1600 долларов США), которая спрятана и готова к тестированию на некоторое время, просто умоляя, чтобы ее использовали. Мы решили, что ждать больше нельзя, и достали его, чтобы приготовить гриль и покурить.
Собираем зверя вместе
Сначала предупреждение о Монолите. Коробка высотой примерно пять футов, в которой поставляется барбекю и коптильня, тяжелая и огромная, и в ней много компонентов. Это гриль в стиле Камадо, то есть его компоненты изготовлены из керамики и очень тяжелые. Как только курьер поставит ее и покинет ваш дом, вы не сможете снова переместить коробку, поэтому убедитесь, что она находится как можно ближе к тому месту, где вы планируете ее установить.
Связанный
- 7 умных домашних гаджетов для барбекю
- Дома или в дороге модульный Hexcal Monolith «e-Butler» заряжает все ваши устройства.
- Level Lock Bolt Edition — это революционный и революционный интеллектуальный замок
Говоря о пространстве, вы также можете оставить себе немного места для его настройки, поскольку оно состоит из множества частей, которые необходимо собрать вместе. Керамические детали, особенно верхняя, тяжелые. Сборка этой вещи — работа двух человек, которая займет не менее часа.
Как только вы преодолеете вес самого барбекю, вы обнаружите, что инструкции по его сборке понятны, а детали хорошо сочетаются друг с другом. Мы обнаружили, что он чрезвычайно прочный.
После установки вы поймете, на что способны эти барбекю и коптильня. Например, в комплект поставки входят камень для пиццы, решетка для гриля из нержавеющей стали и еще три удлинительные решетки для штабелирования предметов друг на друга. Есть даже чугунная решетка для камина. С этим плохим мальчиком можно приготовить практически все что угодно.
Мммммм. Мясо.
Приготовление в стиле Камадо нет ничего нового. На самом деле, он существует уже тысячи лет в Японии и Китае. Monolith привносит приготовление пищи в стиле Камадо на современный лад, поскольку протестированная нами модель оснащена облаком CyberQ Cloud для мониторинга температуры через Wi-Fi.
Хотя существует множество грилей в стиле Камадо, лишь немногие сочетают в себе этот древний стиль приготовления с технологиями.
Мы решили сначала протестировать функцию копчения, взяв в качестве морских свинок целую курицу и решетку свиных ребрышек. Накануне вечером мы натерли мясо и проснулись рано, чтобы впервые выкурить «Монолит».
Оказалось, что натирание и ожидание, пока мясо приправится, было самым трудным. Мы поместили на дно гриля немного мескитового угля, а затем добавили в смесь пеллеты из вишневой древесины для придания дополнительного вкуса. Система подачи щепы на Монолите, узкий отсек сбоку от барбекю, позволяет при необходимости добавляйте больше гранул, не вынимая мясо, не поднимая горячие решетки и не опуская их через вершина. Это был удобный способ добавить аромат и дым.
Как только коптильня нагрелась до желаемой температуры (из двухдисковой вентиляционной крышки на ней не пошла приятная ароматная струя дыма), верхнюю), мы кладем курицу на нижнюю решетку, а свиные ребрышки на верхнюю, используя дополнительную систему полок, которая у нас была под рукой. Мы сразу заметили, что курица и одна порция ребрышек, которые мы планировали закоптить, представляли собой максимальное количество мяса, с которым мог справиться курильщик. Монолит не идеален, если вы хотите выкурить большое количество за один раз, хотя для гриля в стиле Камадо он не является чем-то необычно маленьким. Однако это был идеальный размер для нашего барбекю, на котором присутствовали семь взрослых и пятеро детей.
Мы принесли мясо около девяти утра, и вскоре наши любопытные соседи забрели к нам во двор, гадая, что это за вкусный запах. Мы их тоже пригласили на ужин.
Зондирующие вопросы
Monolith поставляется с CyberQ Cloud, термометром с одним зондом, который мониторы и контролирует температуру внутри ямы. CyberQ использует Wi-Fi, а не Bluetooth, для контроля температуры. Для удобства использования прямоугольное устройство можно прикрепить к бамбуковому подносу Monolith. Как только вы подключитесь через Wi-Fi и введете температуру, на которую вы хотите установить купол, барбекю будет самостоятельно регулировать температуру, активируя внутренний вентилятор, когда станет слишком жарко.
Вскоре к нам во двор забрели любопытные соседи, гадая, что это за вкусный запах.
Мы обнаружили, что CyberQ надежен с точки зрения температуры, но нам бы хотелось, чтобы он работал от батареи, поскольку подключение удлинителя к нашему барбекю было опасным, если вы споткнетесь в течение дня.
Зонд означал, что мы могли контролировать температуру Монолита с нашего телефона, пока мы заходили внутрь, чтобы заняться другими делами. Интерфейс веб-сайта CyberQ был немного устаревшим, но мы все равно могли видеть график прогресса, который помог нам понять, сколько еще нам осталось пройти. Вы можете сообщить CyberQ Cloud, что готовите свиные ребрышки, и оно подскажет нужную температуру. приготовьте его, оцените, сколько времени мясо нужно готовить, и старайтесь поддерживать равномерную температуру внутри. Мы использовали Weber iGrill 2, чтобы проверить целостность облака CyberQ, и температуры совпали.
Как только коптильня нагрелась до желаемой температуры, она, казалось, работала сверхурочно, чтобы не допустить перегрева. Вентилятор включился и работал хорошо, но мы заметили, что температура несколько раз превышала заданную.
Курица была готова около 15:00, а ребрышки оставались в коптильне немного дольше. Когда все было закончено, мы дали всему немного отдохнуть, прежде чем приступать к работе. Результат? Оба получились нежными, сочными и вкусными. Аромат дыма был заметно пикантным, но не слишком сильным.
Приготовь мне это
Вытащив мясо из коптильни, мы использовали горячие угли и древесные гранулы, чтобы приготовить на гриле стейки. Было здорово так быстро перейти от копчения к приготовлению на гриле – это могло бы пригодиться, если бы мы решили быстро приготовить на гриле овощи к еде. Хоть мы и слегка пережарили стейки (по нашей вине, а не по вине «Монолита»), мы остались довольны тем, насколько эффективно и равномерно работал гриль.
В целом, нам понравился Monolith, и нам не терпится проявить к нему больше творчества. Можно добавить пиццу, чтобы получить хрустящую корочку на дровах, или даже испечь буханку хлеба.
Информация о гарантии
На Monolith BBQ Guru Edition предоставляется 10-летняя гарантия на все керамические компоненты и годовая гарантия на все деревянные компоненты. На корпус вентилятора с контролем температуры предоставляется двухлетняя гарантия. На CyberQ Cloud предоставляется двухлетняя ограниченная гарантия.
Наше мнение
Мы были впечатлены тем, насколько прочен продукт и насколько хорошо он работает. CyberQ Cloud — отличный инструмент, который помогает следить за ходом приготовления мяса на расстоянии и помогает регулировать температуру Монолита.
Есть ли лучшая альтернатива?
Несмотря на то, что существует множество грилей в стиле Камадо, мы не знаем многих из них, которые сочетают в себе древний стиль приготовления с несколько высокотехнологичным методом отслеживания еды. Monolith объединяет оба мира, сочетая в себе прочную решетку, датчик CyberQ Cloud и датчик температуры.
Если вам не нужно CyberQ Cloud, рассмотрите керамическую коптильню Primo Oval XL 400, хотя она дороже — около 1800 долларов. Если вы хотите тратить меньше, рассмотрите Kamado Joe Classic II, который обойдется вам примерно в 1200 долларов.
Как долго это будет продолжаться?
Мы думаем, что благодаря щедрой гарантии и прочной, качественно сделанной конструкции этот Монолит сможет прослужить вам несколько лет, а возможно, даже всю жизнь. Было бы разумно позаботиться о многих частях этого барбекю и коптильни, чтобы они прослужили как можно дольше.
Стоит ли покупать?
Если вы ищете качественно сделанный гриль в стиле Камадо, который придаст вашей кухне элемент современности, купите Monolith. Вы убедитесь, что он прост в использовании, легко чистится и прослужит долго.
Рекомендации редакции
- 7 лучших умных грилей и коптильней на 2022 год
- Домашний бар Drinkworks Classic готовит коктейли, не занимая много места на полках.
- Практический обзор Google Nest Mini: новое имя, немного изменений
- Получите бесплатную версию Amazon Echo Dot Kids Edition по этому предложению BOGO
