Как пользоваться заварочным устройством для чая

В дебатах о кофе и чае существуют страстные мнения. Но для тех из нас, кто знает, что правильный ответ — «чай», начинается еще одна дискуссия. Как лучше всего заваривать чай, какие чайные листья и смеси являются лучшими, как долго заваривать, и даже не заставляйте нас начинать дискуссию о том, что молоко прежде всего.

По правде говоря, за последнее десятилетие и кофе, и чай пережили период возрождения. В то время как кофе повысил свою популярность благодаря эспрессо-машинам и упростил задачу с помощью капсульных кофемашин и полностью автоматических опций, чай по-прежнему практически не требует технологий. Мало что можно автоматизировать, например, заливать чай в горячую воду и ждать. Или есть?

Такие компании, как Breville, представили новые чайные автоматы, которые понравятся любителям технологий и чая. Наиболее примечательными являются умные заварочные устройства для чая.

Что такое заварочный чайник?

Наука, лежащая в основе чая, заключается в помещении чайных листьев в воду, нагретую до определенной температуры, и оставлении их там на «нужное» время. Причудливый термин известен как «настаивание» или, проще говоря, замачивание вещей в жидкости для извлечения ароматов. Вы можете найти множество корзин, ситечек и шариков, которые представляют собой простые и нетехнологичные способы приготовить отличную чашку чая. Если не использовать каждый раз термометр, как лучше всего узнать, что ваша чайная игра набрана? Для некоторых ответом может быть использование автоматического или умного устройства для заваривания чая.

Что такое умный заварщик чая?

Умный заварщик чая обеспечивает автоматический контроль и помощь в приготовлении чая. Умный заварочный механизм определяет правильную температуру и время заваривания, чтобы дать вам полный контроль над любимым чаем. В некоторых случаях имеется таймер, который сообщит вам, когда заваривание завершено, чтобы избежать чрезмерного замачивания, а затем устройство автоматически сохраняет чай теплым до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению. Такие бренды, как KitchenAid, Breville и Shark, производят автоматические или умные заварочные устройства для чая, и вы также можете проверить наш обзор умного заварщика чая Teforia.

Профессиональный уровень

Первый шаг в правильном заваривании, независимо от того, выбираете ли вы простой или умный путь, — это убедиться, что ваша вода имеет правильную температуру. Хотя заваривание может происходить при любой температуре, мы имеем дело с чаем, а у чая есть определенные температурные диапазоны.

Хотя у каждого могут быть свои вкусы и предпочтения, считается, что белый чай следует заваривать при температуре от 158 до 167 градусов по Фаренгейту, зеленый чай при температуре от 176 до 185 градусов по Фаренгейту, улун при температуре от 176 до 203 градусов по Фаренгейту, черный чай при температуре от 203 до 208 градусов по Фаренгейту и травяной чай при температуре 205 градусов по Фаренгейту (или жарче). Эти температурные диапазоны лучше всего подходят для конкретных типов; мы могли бы подробно поговорить о том, почему, но пока поверьте нам.

Какой чай вы заливаете в заварник?

Можно заваривать любой чай. В зависимости от типа чая, который вы выбрали, вам понадобится вода разной температуры, и именно здесь умный заварщик чая может оказаться гениальным. Пять основных категорий чая: белый, зеленый, улун, черный и травяной.

Умный заварник будет иметь настройки, которые автоматически повышают температуру воды до желаемого типа чая и удерживают ее на этом уровне. Это одно из больших преимуществ умных инфузоров; нет превышения или понижения нужной температуры. Умный заварочный блок дает вам возможность выбора предустановленных параметров температуры, а в некоторых случаях вы можете выбрать собственные точные настройки и сохранить их для ежедневного использования.

Опустить корзину

Как только будет достигнута нужная температура, пора опускать листья в воду. Большинство умных инфузоров имеют металлическую корзину с множеством перфораций, позволяющих воде проникать внутрь и смешиваться с листьями. У лучших заварочных устройств есть съемная корзина, которую можно мыть, поскольку мы, любители чая, знаем, что чай имеет тенденцию оставлять пятна на вещах, даже на металле.

Время замачивания

Второй фактор, который сделает или испортит идеальную чашку чая, — это продолжительность заваривания. Некоторые виды чая лучше всего заваривать дольше, от восьми до 10 минут, например травяные чаи, тогда как зеленый и белый чай лучше всего заваривать от одной до трех минут. Чрезмерное замачивание приводит к попаданию в воду чрезмерного количества дубильных веществ в листьях, что приводит к горькому вкусу чая. Если вы когда-нибудь отпили глоток и начали морщиться, значит, вы пьете переваренный чай. Да, чем дольше замачивать, тем крепче чай, но вам все равно придется оставаться в пределах допустимого диапазона.

Автоматические заварочные устройства будут иметь либо установленное время для крепости каждого типа, либо способ регулировки между мягким, средним и крепким чаем. Использование интеллектуального или автоматического заварочного устройства подаст вам своего рода предупреждение после завершения надлежащего заваривания. Если вы выберете машину более высокого класса, вы можете получить корзину для замачивания, которая будет автоматически поднимать и опускать корзину за вас. Чайник One Touch от Breville является одним из примеров полностью автоматизированной машины такого типа.

Заканчивать

После того, как чай настоится нужное время, вам нужно снять корзину, чтобы остановить процесс заваривания (или позволить вашей автоматической машине сделать это за вас). Затем вы можете налить чай и добавить в него любой мед, сахар, молоко, лимон или другие добавки по вашему выбору. Пинки вверх!

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между заварочным устройством для кофе и заварочным устройством для чая?

В некоторых случаях особой разницы нет. Например, можно использовать Французская пресса заварить чай или приготовить кофе. Но когда дело доходит до умных устройств для заваривания чая, эти машины созданы специально для кофе или чая, и это потому, что у них очень разные требования.

Сколько чая вы кладете в заварник?

Короткий ответ на этот вопрос: решать вам! Вы можете использовать столько чая, сколько захотите. Однако на некоторых машинах для умной инфузии есть рекомендации по оптимальным методам работы с их машинами, поэтому обязательно прочтите руководство.

В чем разница между ситечком для чая и заварочным устройством для чая?

Ситечко для чая часто представляет собой небольшую открытую корзинку, которая временно контактирует с водой. Заварник для чая обычно закрыт со всех сторон, чтобы его можно было полностью погрузить в воду. Умный заварщик чая автоматизирует этот процесс.

Можно ли положить чайный пакетик в заварник?

Хотя в заварник (аналоговый или автоматизированный вариант) можно положить пакетик чая, это не главное. Заварочные устройства, ситечки или корзины предназначены для предотвращения попадания чайных листьев в ваш напиток, и то же самое относится и к чайному пакетику. Помещая пакет в заварочный автомат, вы, по сути, удваиваетесь. Но если вы хотите использовать мозги, время и контроль температуры умного устройства для заваривания чая с точностью, обеспечивающей отсутствие фильтрации листьев благодаря запечатанному пакету, что ж, мы говорим, дерзайте!

Рекомендации редакции

• Лучшая технология умного дома для вашего общежития
• Как сохранить видео в Google Home
• Как создать комнату в Google Home
• Любитель кофе или чая? Вам нужно увидеть (и купить) это предложение Prime Day.
• Как поставить систему SimpliSafe на охрану ночью