Сначала проезд, теперь проезд...
Следующий шаг в коммерческой торговле продуктами питания, по-видимому, уже на подходе, поскольку корпорации быстрого питания и известные сети ресторанов выходят на открытые дороги, вторгаясь на территорию, ставшую популярной благодаря элитным тележки с едой.
Растущее увлечение продовольственными тележками уже начало охватывать страну. По всей стране гурманы, хипстеры и офисные работники стекаются в эти разбросанные по городам оазисы ремесленной еды. Выигрышное сочетание дешевых блюд и органических (часто выращенных на месте) ингредиентов помогло голодающим ребята, свежая альтернатива предложениям, предлагаемым общенациональными сетями и заведениями быстрого питания.
Рекомендуемые видео
Но похоже, что ситуация может измениться через несколько крупные предприятия, такие как Taco Bell, Red Robin, Applebee’s и — всеми любимый шведский стол с защитой от чихания — The Sizzler стремятся принять участие в действии. Даже такие компании, как Gap и NBC (разрушитель Олимпийских игр), отправились в путь, причем последняя предложила на SXSW в этом году собственную мобильную еду.
Конечно, эти мобильные сети грузовиков с тако и веганских фургонов не заменят традиционные заведения в обозримом будущем. Многие, например, Sizzler, используют их в качестве тестовых кухонь. В некоторых случаях кулинарные творения этих мобильных установок оказались настолько популярными, что были внедрены в обычное меню.
По правде говоря, мы не уверены, что чувствуем по этому поводу. Часть очарования местных уличных тележек и грузовиков с тако заключается в том, что они местные, они разнообразны и просто лучше. Фактически, можно сказать, что тележки с едой служат противоположностью индустрии быстрого питания и сети ресторанов.
За бродячими ресторанами будущее индустрии быстрого питания? Скорее всего, не. Однако, несмотря на наш скептицизм, похоже, что это вполне может стать растущей тенденцией, и, как и любая тенденция, крупный бизнес будет здесь, чтобы извлечь выгоду.
[Изображение предоставлено: Рекламная неделя]
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, содержательным редакционным статьям и уникальным кратким обзорам.
