Новое исследование Гарвардского университета доказало, что Homo erectus, наш предок, готовил еду еще 1,9 миллиона лет назад. Хотя наши предки определенно не пекли пироги с вишней, ученые установили, что они разогревали пищу гораздо раньше, чем мы считали раньше. Предыдущие исследования показали, что изобретение кулинарии и использования огня произошло где-то между 400 000 и 1,5 миллионами лет назад, но мало кто думал, что его происхождение простирается так далеко.
Ученые из Гарварда пришли к выводу, что приготовление пищи было обычным делом для Homo erectus из-за изменения размера их зубов. Когда наши предки начали готовить еду, их коренные зубы постепенно сжимались, потому что им не приходилось есть жесткую пищу в течение длительного времени. Хранитель сообщает, что шимпанзе и обезьяны тратят около трети своего времени бодрствования на еду, в то время как древние люди тратили только около 5 процентов. По мнению исследователей, изменения в размере зубов и привычках питания объясняют изобретение кулинарии. Перед приготовлением нам пришлось бы часами пережевывать пищу, чтобы получить достаточно калорий для выживания.
Рекомендуемые видео
Homo erectus тоже победил своих соперников. Более ранний предок Homo habilis тратил на еду 7,2 процента своего дня, а Homo rudolfensis тратил на еду 9,5 процента своего дня. Более поздние виды, такие как неандертальцы и Homo sapiens (мы), больше соответствовали Homo erectus, что позволяет предположить, что они тоже умели готовить.
Это исследование означает, что приготовление пищи сыграло даже более важную роль в нашем развитии как вида, чем мы думали ранее. Это также может объяснить часть нашей природы. Использование огня, возможно, дало нам большее желание начать использовать и контролировать практически все остальное.
Итак… что ты будешь есть сегодня на ужин?
(изображение Рейтер)
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, содержательным редакционным статьям и уникальным кратким обзорам.
