Покрыт Центр сингулярности На этой неделе компания Momentum Machines из Сан-Франциско разработала новый тип роботизированной сборочной линии, которая может производить около 360 гамбургеров в час. Устройство, получившее название «Альфа», было разработано, чтобы заменить всех поваров, готовящих гамбургеры в ресторане или заведении быстрого питания. Гипотетически ресторан быстрого питания мог бы также разместить на стойке цифровые сенсорные панели со считывателями кредитных карт и банкоматами, чтобы исключить всех кассиров. Потребитель просто разместит заказ через сенсорный экран и будет ждать, пока в конце сборочной линии появится нестандартный гамбургер, вероятно, с номером заказа.
Представители Импульсные машины утверждают, что бургер «Альфа» превосходит традиционный гамбургер быстрого питания благодаря более высокому качеству ингредиентов. После размещения заказа мясо измельчается и штампуется машиной. Клиент также может размещать заказы на различные виды мяса, а также различные размеры. Компания также стремится использовать курицу и рыбу для всех, кто отказывается от говяжьего фарша.
Рекомендуемые видео
Когда гамбургер собирается, начинки, такие как помидоры и соленые огурцы, нарезаются на заказ, а не сидят в сыром мусорном ведре в типичном ресторане быстрого питания. Все начинки загружаются в прозрачные пластиковые тубы и выкладываются на бургер, когда он проходит через сборочную линию. Начинки в текущей версии машины включают нарезанный салат, целые помидоры, лук и соленые огурцы.
Создатели устройства Alpha полагают, что типичный ресторан быстрого питания сможет сократить затраты на рабочую силу почти на 135 000 долларов в год, а также значительно сократить управленческие задачи. Концептуально машине требуется только, чтобы кто-то загружал в нее новые ингредиенты, а также поддерживал чистоту внутри во время простоя. Это позволит владельцам бизнеса инвестировать в более качественные и свежие ингредиенты и создавать гораздо более вкусный продукт, при этом экономя деньги.
Сотрудники Momentum Machines полагают, что за пределами ресторана устройство можно установить в фургонах с едой, аэропортах, магазинах повседневного спроса и, возможно, в торговых автоматах самообслуживания.
Следующая версия роботизированной сборочной линии будет включать в себя экспертные технологии, предназначенные для идеального приготовления гамбургера и сохранения всех соков, содержащихся в мясе. Компания планирует запустить сеть ресторанов для проверки концепции и считает, что машина окупится в течение первого года эксплуатации. Однако компания также рассматривает возможность продажи технологии другим организациям.
Одно из очевидных преимуществ использования роботизированной сборочной линии Alpha для создания вашего гамбургера. заключается в том, что еда не будет испорчена жуткими волосками или покрыта слоем случайного чихания больного сотрудник. Однако всегда существует вероятность выхода устройства из строя. Без сотрудников, которые могли бы бросить котлету на гриль, заведение быстрого питания просто пришлось бы закрыть до тех пор, пока машина не будет отремонтирована. Однако, если ребята из Momentum Machines добьются успеха в воспроизведении популярных рецептов гамбургеров, продаваемых в крупных магазинах, в местах общественного питания, эта технология потенциально может заменить сотни тысяч сотрудников в франчайзинговых точках по всему миру. страна.
Рекомендации редакции
- Инновационный искусственный интеллект может синтезировать речь на основе мозговой активности человека
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, содержательным редакционным статьям и уникальным кратким обзорам.
