«По какой-то причине нам нравится смотреть через магазин и видеть этот светящийся ящик с молоком, который ярко сияет», - сказал доцент. Робин Дандо, старший автор статьи. «На это приятно смотреть, но на самом деле мы можем нанести ущерб качеству продукта».
Рекомендуемые видео
При проведении исследования команда Корнеллского университета попросила потребителей оценить вкус обезжиренного и 2-процентного молока, подвергшегося воздействию различного количества светодиодного света. В крайнем случае, молоко хранили вдали от света в течение 14 дней, а с другой стороны, молоко подвергали воздействию реального светодиодного освещения магазина в течение четырех часов. Потребители были настолько недовольны молоком, подвергавшимся воздействию светодиодов, что они каждый раз предпочитали молоко, которое было «почти с кодом/сроком годности», независимо от микробных дефектов.
Связанный
- Этот новый монитор Philips — сверхяркий игровой зверь с мини-светодиодом.
- TP Link запускает недорогие умные световые ленты
- Как утилизировать лампочки
«Любители молока хотят получать самое свежее и высококачественное молоко», — говорит ведущий автор исследования Николь Мартин, курирующая Корнеллский университет. Лаборатория Программы повышения качества молока. «Для большинства потребителей понятие свежести находится в обратной зависимости от срока годности, указанного на упаковке. Это исследование показывает, что воздействие света является гораздо более важным фактором, объясняющим ухудшение качества молока, чем даже возраст».
По-видимому, виновником является синий свет, излучаемый светодиодами, длина волны которого может «выборочно разрушать питательные вещества и ухудшать воспринимаемое качество молока».
«Мы обнаружили, что без воздействия светодиодов большая часть пастеризованного молока сохраняет высокое качество в течение 14 дней; Важно отметить, что теперь это исследование дает новую информацию, которую можно использовать для дальнейшего улучшения качества молока, например, с помощью светозащитной упаковки», — сказал соавтор. Мартин Видманн. Поэтому, если вы хотите сохранить молоко дольше, держите его подальше от этих светодиодов.
Рекомендации редакции
- Govee присоединяется к моде Matter с новой светодиодной лентой
- Govee представляет новые уличные фонари к жуткому сезону
- Эта галактика находится на расстоянии 13,5 миллиардов световых лет от нас.
- Посмотрите, что заметил марсианский орбитальный аппарат НАСА на расстоянии 180 миль
- Хаббл запечатлел элегантную спиральную галактику на расстоянии 60 миллионов световых лет от нас
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, содержательным редакционным статьям и уникальным кратким обзорам.
