Обычный график современного обеда вне дома включает в себя бронирование столика на OpenTable, прибытие в ресторан, обращаться к Foursquare за рекомендациями по блюдам, размещать свою тарелку в Instagram, есть, уходить и заходить на Yelp, чтобы просматривать опыт. Это социальный цикл, который призван помочь другим сформулировать мнение о незнакомом ресторане, но открытость этих сайтов затрудняет оценку комментариев. Вы не можете отфильтровать хорошие отзывы от платных одобрений, в то время как плохие отзывы часто основаны на мелком одноразовом опыте.
Ресторан Беверли-Хиллз Красная медицина устал от этого дерьма. Социальные сети вернули власть в руки потребителей, но не позволили компаниям контролировать свое присутствие в Интернете или признать, что иногда клиенты тоже могут быть виноваты. Поэтому он решил изменить способ использования социальных сетей все это время.
Внезапно сила превратилась в обратный Yelp. Такие рестораны, как Red Medicine, поняли, что они тоже могут проверять клиентов, которые их обидели.
Рекомендуемые видео
«Большинство посетителей не осознают, какое влияние отсутствие шоу оказывает на ресторан. Потеря большого количества первоклассных столов не только наносит ущерб бизнесу, но и несправедлива по отношению к гостям, которые бронируют места раньше или позже, чем они хотели изначально», — говорит мне представитель Red Medicine. «Мы понимаем, что чрезвычайные ситуации случаются, но большинство посетителей, которые не приходят, скорее всего, не задумываются об этом дважды. Мы хотели бы, чтобы они поняли, что один короткий звонок для отмены может иметь большое значение».
Мы связались с несколькими ресторанами OpenTable в штатах, чтобы узнать, согласны ли они с такой тактикой.
«От имени собственников Нопа и Нопалито, я могу с полной уверенностью сказать, что это не та практика, которую мы когда-либо возьмем на вооружение», — говорит Стивен Саттерфилд, представляющий рестораны Сан-Франциско. «Как человек, который управляет здесь социальными сетями, подход кажется слишком мелочным и воинственным. Мы бы предпочли сосредоточить нашу энергию на воодушевляющем, образовательном и более беззаботном контенте».
Сантос Уй, владелец LA’s Папий бистро, не соглашается, сравнивая неявку с заступничеством. «Многие люди в Лос-Анджелесе либо ничего не знают о ресторанах, либо просто не уважают рестораны. Небольшие места, такие как мы и Red Medicine, которые являются пунктами назначения, которые не зависят от пешеходного движения… Этот потерянный стол мог бы окупить ваши затраты на рабочую силу в течение дня», — сказал он. Лос-Анджелес Таймс. «Я приветствую Red Medicine и буду тратить на нее еще больше своих с трудом заработанных денег».
Другие рестораны остались неопределенными. «Здесь, в Остине, мы используем Твиттер для мира, любви и рок-н-ролла, — говорит Скотт Уокер, вице-президент по операциям в Техасе. Конгресс.
«Независимо от того, согласятся ли люди с нашей реакцией, мы надеемся, что это привлечет внимание к тому, как неявки влияют на все рестораны», — говорит Red Medicine. В ресторане отметили, что вытеснение твитов не будет постоянной политикой.
Это не первый пример того, как рестораны начинают брать в свои руки полномочия социальных сетей; Ранее в этом году несколько нью-йоркских ресторанов запретили посетителям публиковать в Instagram свою еду, ссылаясь на то, что фотосъемка со вспышкой влияет на впечатления от еды в ресторане. «Мы сразу же набрасываемся на этих людей, иначе это будет похоже на цирк», — Дэвид Були из Були Нью-Йорк сказал Газета "Нью-Йорк Таймс.
Поскольку рестораны начинают обижать социальные сети, эта тенденция заставляет нас задуматься, не начинается ли сейчас эра враждебного Интернета. Если вы оставляете за собой право жаловаться на бизнес, бизнес тоже будет осуждать вас за ваши невнимательные поступки. Внезапно Сеть перестала быть полезным местом для местных рекомендаций, а стала компиляцией того, с кем не стоит связываться. Это заставляет нас дважды подумать о горьком привкусе, который мы оставляем после чего-то такого небольшого, как обзор Yelp.
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, проницательным редакционным статьям и единственным в своем роде кратким обзорам.
