Sous vide gătitul a prins rapid pentru că este simplu și previzibil. Ce bucătar nu-i plac mesele care ies de fiecare dată conform așteptărilor, atâta timp cât urmați câteva instrucțiuni simple? Acasă Tuxton tocmai am lansat un Kickstarter campanie de crowdfunding pentru ceea ce marca numește „prima oală sous vide din lume” pentru a face metoda de gătit și mai ușoară și mai rapidă.
Videoclipuri recomandate
Pentru a găti sub vid, sigilați carnea, fructele de mare, ouăle sau legumele într-o pungă de plastic sigilată în vid. Apoi prindeți punga sigilată într-o oală mare cu apă și puneți un singur scop aragaz sous-vide în apă, cu elementul de încălzire în jos și capătul de control deasupra marginii oalei. Reglați timpul și temperatura dispozitivului la setările corecte și ați terminat. Smartphone iar mașinile de gătit sous vide inteligente vă permit să controlați și să monitorizați progresul de gătit de la distanță.
Unele dispozitive sous vide seamănă cu aragazurile lente, dar majoritatea versiunilor profesionale și cu prețuri mai mari de acasă arată oarecum ca o mâneră cu sabie laser. Plitele sous vide în stil sabie laser funcționează cu oala Sous Vide - și am adunat mai jos câteva modele și producători.
Legate de
- Instant Pot Pro Plus vă permite să gătiți sub presiune cu încredere folosind o aplicație mobilă
- Cel mai bun sous vide: Anova vs. Joule
- Oale instantanee! Ia-ți oala instantanee! 5 modele sunt la vânzare acum pe Amazon
Potul Sous Vide de la Tuxton Home, disponibil pentru precomandă pe site-ul companiei și pe Kickstarter, nu include un aragaz sub vide real. Ceea ce cumpărați este o oală din oțel inoxidabil cu trei straturi de 9,8 litri, cu un capac transparent din sticlă călită. Capacul are o margine de silicon pentru a etanșa împotriva evaporării apei și un orificiu adaptor pentru aragaz sous vide de 2,4 inci cu un dop detașabil.
Dacă lăsați opritorul pentru orificiul adaptorului în poziție, puteți utiliza oala Sous Vide ca o oală obișnuită cu un avantaj suplimentar - puteți scoate dopul pentru a gusta tocane sau sosuri fără a îndepărta întregul capac.
Potrivit Tuxton Home, orificiul adaptor al oalăului Sous Vide este compatibil cu o gamă de mașini de gătit sous vide, inclusiv aragazul de precizie Chefman Sous Vide, Strata. Home by Monoprice, InstantPot Accu SV800, Anova Precision Cooker, My Sous Vide My-101, PrimoEats Sous Vide și aragazele de la Gramercy Kitchen Co., G&M Kitchen esentiale, Slaiya și BlinBling.
Tuxton Home susține că gătitul cu oala Sous Vide și unul dintre aragazurile acceptate economisește timp, bani și energie. Pagina Kickstarter enumeră economii specifice cu oala Sous Vide în comparație cu oalele deschise și cu oalele acoperite cu folie și folie de aluminiu. Compania susține că, în medie, veți economisi 11 minute atunci când utilizați oala pentru a găti sous vide.
Ca și în cazul tuturor campaniilor de finanțare participativă, precomandarea produselor vine cu un anumit grad de risc. În acest caz, însă, Tuxton Home este o companie existentă cu alte produse pe piață. Programul de livrare Sous Vide Pot este stabilit pentru aprilie și mai 2018, așa că așteptarea pentru a primi produsul nu ar trebui să fie prea lungă. Există, de asemenea, oferte speciale Kickstarter pentru achiziții multiple de produse și pentru accesorii pentru primele comenzi.
Recomandările editorilor
- Cele mai bune aparate sous vide pentru 2022
- Instant Pot lansează 10 noi aparate de gătit multifuncționale, care economisesc spațiu
- Instant Pot le poate face pe toate. Cercetările spun că are o altă funcție importantă
- Economisiți 100 USD la un Anova Sous Vide și gătiți cu precizie profesională
- Cum să subvide un curcan
Îmbunătățește-ți stilul de viațăDigital Trends îi ajută pe cititori să țină cont de lumea rapidă a tehnologiei cu toate cele mai recente știri, recenzii distractive despre produse, editoriale perspicace și anticipări unice.
