Cu toții am fost acolo. Primești o sticlă de ketchup Heinz din dulap sau dintr-un restaurant gata să îmbrace acei cartofi prăjiți proaspăt tăiați. Când o deschideți, totuși, sticla este aproape terminată și trebuie să continuați să bateți în gâtul recipientului pentru ca ultimele bucăți să curgă afară. Asta, sau poți continua să tremurați și să vă rugați ca ketchup-ul să nu ajungă peste tot. Da, este dureros și enervant, dar nu poți să nu schimbi consistența ketchup-ului, deoarece aceasta ar fi doar o soluție grosolană. Sticlele de plastic care pot fi stoarse funcționează și ele, dar spre final doar stropesc foarte mult.
În schimb, cercetătorii de la Varanasi Research Group s-au adunat la laboratoarele Institutului de Tehnologie din Massachusetts pentru a dezvolta LiquiGlide, o acoperire antiaderentă pentru ambalajele alimentare care va ajuta substanțele să curgă mai mult din containere perfect. Având în vedere consistența groasă a condimentelor precum maioneza, ketchup-ul și muștarul, noua modalitate de a face ambalarea alimentelor mai ușoară pentru ca aceste substanțe să alunece, poate avea într-adevăr un impact asupra mesenilor, restaurantelor și lanțurilor de fast-food și cât de mult pot. Salvați.
Videoclipuri recomandate
„Este amuzant: toată lumea spune mereu: „De ce sticle? Care este marea problemă?’ Dar apoi le spui că piața sticlelor – doar sosurile sunt o piață de 17 miliarde de dolari”, doctorand la MIT și unul dintre membrii proiectului LiquiGlide, Dave Smith. spune Fast Co. Exist. „Și dacă toate acele sticle ar avea învelișul nostru, estimăm că am putea salva aproximativ un milion de tone de alimente de la aruncarea în fiecare an.”
Suprafața LiquiGlide este dezvoltată pentru a avea o lubrifiere asemănătoare unui lichid, pentru a face condimentele să curgă simplu, menținând totuși un exterior rigid pentru a păstra substanța în siguranță în interior. Acoperirea poate fi aplicată și pe suprafețe precum plasticul și sticla printr-o acoperire cu spray. LiquiGlide a fost brevetat de la lansarea prototipului, iar echipa spune că este fabricat din materiale aprobate de FDA pentru a nu afecta siguranța alimentelor. Tot ce a mai rămas este comercializarea către marile companii producătoare de sticle, astfel încât împreună să poată pune capăt risipei alimentare și shake-urilor enervante și violente pentru a scoate ultimele bucăți de condimente. Desigur, acest lucru ar însemna că Smith va trebui să demonstreze o mulțime de bătăi tradiționale de sticle pentru a demonstra companiilor cum produsul său poate face viața mai ușoară.
„Nu a fost niciodată un punct de durere personal pentru mine, dar urăsc să mă lupt să scot sosul din sticle”, spune Smith.
Cu LiquiGlide câștigând recent titlul pe locul doi în săptămâna trecută Concursul de antreprenoriat de 100.000 USD al MIT, nu este de mirare că tehnologia ar fi un succes în rândul consumatorilor. Prototipul a luat acasă și premiul favorit de fani, în ciuda faptului că nu a câștigat întreaga competiție.
Pentru referință, urmăriți cele două videoclipuri de mai jos pentru a vedea diferența dintre o sticlă tradițională și o sticlă acoperită cu LiquiGlide folosind același ketchup.
LiquiGlide:
Tradiţional:
surprinzător. Acest lucru face pe cineva să poarte acum un burger sau un hot dog?
Credit imagine: Flickr / Steve A. Johnson
Recomandările editorilor
- Faceți cunoștință cu artistul MIT care construiește cu ciuperci și pictează cu roiuri de drone
Îmbunătățește-ți stilul de viațăDigital Trends îi ajută pe cititori să țină cont de lumea rapidă a tehnologiei cu toate cele mai recente știri, recenzii distractive despre produse, editoriale perspicace și anticipări unice.
