1 de 2
Restul de pizza este un grup alimentar unic. Feliile reci din a doua zi pentru micul dejun sau prânz pot fi un răsfăț, dar pur și simplu nu sunt la fel cu pizza caldă și crocantă proaspătă scoasă din cuptor. În cele mai multe cazuri, reîncălzirea pizza veche de o zi nu se termină bine. Cu toate acestea, un nou produs de la bucătarul și inventatorul Cleveland Phil Davis ar putea ajuta iubitorii de pizza să reînvie feliile rămase aproape la gustul și textura originală.
La începutul acestui an, restul de pizza era pe listă într-un articol despre nouă alimente pe care nu ar trebui să le gătiți în cuptorul cu microunde. „A pune restul de pizza la microunde este o plăcere vinovată obișnuită”, am scris, „dar niciodată nu are un gust la fel de bun ca o plăcintă proaspătă”.
Videoclipuri recomandate
Trei zile mai târziu, în căsuța mea de e-mail a apărut un e-mail de la Davis. „Sunt bucuros să vă anunț că, dacă ați fi fost conștient de invenția mea, povestea dvs. ar fi avut o [ton] cu siguranță mai optimist despre 8 din cele 9 alimente pe care le-ați considerat inițial „nepoate la microunde”, Davis a scris.
Legate de
- Cuptorul tău inteligent Whirlpool poate acționa acum și ca o friteuză cu aer
- Alertele meteo pot fi cea mai inteligentă utilizare a luminilor inteligente. Îți pot salva viața
- Cuptorul cu microunde de blat de la Sharp cu Alexa oferă floricelele perfecte
„Ca inventator de tehnologie alimentară”, a continuat Davis, „sunt pregătit să lansez Sistem de gătit BRILLER (BCS) care va permite oricui, de la bucătari la consumatori, să transforme cuptorul cu microunde dintr-un aparat static într-un multifuncțional aparat care va reîncălzi alimentele mai repede și, în cele mai multe cazuri, le va face să aibă un gust mai bun decât gătitul și reîncălzirea convenționale metode.”
Sistemul de gătit Briller constă din mâneci de hârtie, pătrate și boluri mici sub formă de cupolă căptușite cu o peliculă metalică cu tehnologia susceptor a lui Davis, în curs de brevetare. Materialul susceptor absoarbe energia electromagnetică a cuptorului cu microunde și o transformă în căldură care se transferă prin intermediul conducție către alimente care atinge suprafața sau prin radiații infraroșii către alimente cu un spațiu de aer din susceptor suprafaţă. Produsele alimentare umplute cu pâine umplută Hot Pockets, de exemplu, folosesc o formă de tehnologie susceptor în mânecile lor crocante.
Davis a trimis Digital Trends câteva mostre BCS cu instrucțiuni despre cum să gătești o varietate de alimente, de la ouă la burgeri. Totuși, ne-am concentrat pe pizza și am folosit toate mostrele în consecință. Urmând instrucțiunile scrise ale lui Davis, am folosit mânecile Briller pentru a găti cu microunde felii unice de pizza rămasă, pizza congelată și pizza tipică de la magazin alimentar.
Am folosit un cuptor cu microunde de 1.000 de wați și un termometru alimentar ThermaPen Super-Fast pentru a ne asigura că cele două forme de pizza negătite anterior au atins temperatura internă recomandată (190 de grade). Am acceptat, de asemenea, sugestia lui Davis de a pulveriza interiorul manșoanelor cu ulei pentru o crustă mai crocantă și o îndepărtare mai ușoară.
Am fost extrem de mulțumiți de rezultatele gătirii și reîncălzirii pizza cu mânecile Briller. Restul de pizza a durat doar un minut de gătit la cuptorul cu microunde la 90% putere.
Am ignorat instrucțiunile ambalate cu pizza noastră congelată și de luat și coace și am urmat recomandările BCS - confirmând temperaturile cu ThermaPen. Pizza congelată a durat doar trei minute să se gătească cu cuptorul cu microunde setat la 80% putere. Pizza de luat și coace s-a gătit în două minute și jumătate la 80% putere.
Manșoanele Briller Cooking System au produs felii de pizza delicioase, fierbinți și crocante. Dacă am găti pentru o mulțime, nu ar fi la fel de convenabil să gătim fiecare felie separat decât să gătim o plăcintă întreagă în cuptor. Pentru gustarea a doua zi sau pentru gătit doar câteva felii, totuși, timpul total ar fi în continuare mai mic decât gătitul convențional cu un cuptor obișnuit sau cu microunde.
Deoarece manșoanele Briller sunt pentru o singură utilizare, ne întrebăm despre problema de mediu a utilizării și aruncării unui manșon. pentru fiecare felie, dar economiile nete de energie pot funcționa, deoarece mânecile Briller reduc timpul de gătire semnificativ.
Manșoanele, pătratele și cupolele Briller Cooking System sunt disponibile acum pentru precomandă pe site-ul companiei, cu pachete de început de 25 de articole pentru 5,00 USD. Potrivit lui Davis, transportul este programat să înceapă la jumătatea lunii august.
Recomandările editorilor
- Ce sunt cuptoarele inteligente și sobele inteligente?
- Scuturați-vă capul: noile căști Klipsch folosesc gesturile capului ca comenzi
- Un nou aparat futurist folosește A.I. pentru a sorta și pregăti reciclarea
- Astronomii folosesc o nouă tehnică pentru a căuta Planeta Nouă
- Acum puteți cumpăra opțiunea de 599 USD pentru photoshop-ul pielii dvs. în viața reală
Îmbunătățește-ți stilul de viațăDigital Trends îi ajută pe cititori să țină cont de lumea rapidă a tehnologiei cu toate cele mai recente știri, recenzii distractive despre produse, editoriale perspicace și anticipări unice.
