Meșteșugurile culinare asiatice sunt una dintre cele mai bune expertize. Aveți măiestria complicată de a tăia rața Peking în bucăți perfecte și subțiri și modalitățile detaliate de a rula găluștele în formele lor mici. Dar cea mai celebră artă a bucătăriei asiatice întâlnită în mod obișnuit în Statele Unite este fabricarea de sushi, care este pe cale să devină învechită acum că acest robot de sushi Suzumo este în imagine.
SushiBot a fost dezvăluit la World Food and Beverage Great Expo din Tokyo, Japonia, săptămâna trecută. Se pare că acest instrument de mărimea unui blat are puterea de a produce 1.000 de rulouri pe oră, care pot fi apoi tăiate în 3.600 de bucăți. Aceasta înseamnă că pentru fiecare secundă dintr-un minut, SushiBot apucă cu furie orezul lipicios cu oțet și îl modelează într-o rolă de sushi. Cu toate acestea, bucătarii de sushi nu ar trebui să renunțe și să-și găsească încă o nouă carieră. Deși SushiBot este cu siguranță rapid, este încă nevoie de un furnizor uman pentru a alimenta ingredientele robotului manual. De asemenea, o versiune a SushiBot pompează doar movile ovale, ceea ce înseamnă că bucătarii trebuie să așeze ei înșiși bucățile de pește sau alte fructe de mare deasupra orezului.
Videoclipuri recomandate
Suzumo produce roboți pentru alimente de la înființarea companiei în 1961. Potrivit unui Video promotional dintre modelele mai vechi SushiBot din 2009, aparatele sunt proiectate pentru a „recrea cu precizie gustul făcut manual și tehnică folosită de un bucătar de sushi experimentat.” Tot ceea ce lipsește este un alt robot de tăiat și amestecat ingrediente.
În timp ce nimeni nu a ieșit să spună dacă SushiBot face de fapt sushi de calitate, care poate rivaliza artificial creații, o idee de robot de sushi ar putea fi de ajutor în prevenirea răspândirii germenilor de sushi lucrat manual. În plus, putem vedea SushiBot servind o petrecere uriașă în care puteți înlocui un furnizor de catering cu robotul pentru a vă asigura că rezervele de alimente nu scad niciodată. Dimensiunea sa adecvată bucătăriei ar putea însemna, de asemenea, că putem vedea acest lucru util în supermarketuri sau stadioane de sport concesii... știi, locuri în care calitatea alimentelor nu este atât de importantă, atâta timp cât poți obține niște mâncare pentru durată.
Cu toate acestea, având în vedere că roboții încearcă rapid să înlocuiască locurile de muncă umane, ne-ar fi frică să ne gândim să intrăm într-un restaurant japonez autentic doar pentru a găsi o grămadă de piese metalice care ne adună mesele. Sperăm că lucruri precum SushiBot sunt aici doar pentru a ajuta oamenii să economisească timp, nu pentru a ne elimina cu totul locurile de muncă. În plus, ce se întâmplă dacă cineva are o anumită alergie alimentară sau refuză să aibă wasabi în rulourile de sushi? SushiBot nu ar putea răspunde la asta.
Dacă doriți să vedeți cât de repede poate lansa SushiBot sushi, iată două videoclipuri cu SushiBots care își exprimă creațiile. Mmh, metal!
Recomandările editorilor
- Aceste aspiratoare robot au camere încorporate. Iată ce pot face ei
- Această mână robotică imprimată 3D poate face mișcări realiste
Îmbunătățește-ți stilul de viațăDigital Trends îi ajută pe cititori să țină cont de lumea rapidă a tehnologiei cu toate cele mai recente știri, recenzii distractive despre produse, editoriale perspicace și anticipări unice.
