Fabricarea berii este unul dintre acele lucruri care trăiește la granița dintre artă și știință. Puteți încerca să-l păstrați precis și științific și să acordați o atenție deosebită volumelor, temperaturilor și timpilor de gătire, dar în cele din urmă este de obicei, micile imperfecțiuni - vărsarea ocazională, supraîncălzirea sau ingredientele măsurate greșit - care oferă berii tale unic aromă.
Uneori, preparatul rezultat este dezgustător, iar alteori este fantastic. Când o înșurubați, vă turnați amestecul în canal și vă întoarceți la tabla de desen. Dar când găsești rețeta, este un joc complet diferit. În loc să o luăm de la capăt, acum provocarea este să recreezi haosul care a dus la prepararea ta premiată – o ispravă care este mai ușor de spus decât de făcut.
Videoclipuri recomandate
Startup-ul maghiar Brewie își propune să schimbe toate acestea. Instrumentul omonim al companiei, care tocmai recent a apărut pe Indiegogo, este conceput pentru a face prepararea homebrewing mai ușoară și mai consistentă ca niciodată prin automatizarea întregului proces.
În multe feluri, a face bere cu Brewie este asemănător cu a face o oală de cafea. Introduceți ingredientele preambalate (hamei/malț/drojdie), adăugați puțină apă și apăsați butonul „start”. Cu ajutorul unui card RFID care conține informații specifice rețetei, Brewie are grijă de toate părțile dificile (pasare, barbotare, fierbere, fermentare, răcire, condiționare etc.) și, după câteva săptămâni, vă oferă până la cinci galoane de proaspăt preparat bere.
Dar este, de asemenea, puțin mai personalizabil decât atât. Pentru a evita batjocoririle și e-mailurile de ură de la puriștii homebrew care ar susține că automatizarea completă elimină toată arta și creativitatea din procesul de fabricare a berii, Brewie a construit mașina pentru a fi pe deplin reglabil. Folosind o aplicație mobilă însoțitoare, utilizatorilor li se oferă control deplin asupra a 23 de parametri diferiți de preparare, totul de la momentul în care ingredientele sunt adăugate până la temperatura la care sunt ținute. Pe măsură ce preparați, toate setările dvs. sunt înregistrate, așa că dacă doriți vreodată să faceți din nou aceeași băutură, Brewie știe rețeta.
Pentru a duce creația lor peste faza de prototip și pentru a o aduce în producție, creatorii lui Brewie sunt sperând să strângă 100.000 USD înainte de Revelion și sunt deja la un sfert din drum pentru a ajunge la asta poartă. Dacă susțineți proiectul acum, puteți precomanda un Brewie al tău pentru un gaj de 1.400 USD. Aceasta este cu siguranță o mare parte de schimbare pentru un proiect de crowdfunding, dar doar gândește-te cât de mult ai putea economisi la bere cu unul dintre acestea în bucătărie!
Recomandările editorilor
- Tehnologie minunată pe care nu o puteți cumpăra încă: periuțe de dinți ultrarapide și un hibrid laptop/telefon
- Beermkr este aparatul all-in-one pentru prepararea de bere artizanală
Îmbunătățește-ți stilul de viațăDigital Trends îi ajută pe cititori să țină cont de lumea rapidă a tehnologiei cu toate cele mai recente știri, recenzii distractive despre produse, editoriale perspicace și anticipări unice.
