Cultivarea hranei în spațiu este o componentă importantă a misiunilor spațiale pe termen lung. Dar beneficiile nu sunt doar practice, așa cum urmăresc să demonstreze două experimente care se desfășoară în prezent pe Stația Spațială Internațională (ISS).
Astronauții de pe ISS au crescut salată verde, ridichi, ardei iuti, și altele. Dar provocările creșterii fizice a culturilor în stație - în ceea ce privește lumina, umiditatea, menținerea plantelor sănătoase și așa mai departe - este doar o parte a imaginii alimentelor în spațiu. Cealaltă parte este înțelegerea psihologiei alimentației, ceea ce face ca mâncarea să fie atractivă pentru astronauți și modul în care alimentele proaspete ar putea îmbunătăți bunăstarea mentală a astronauților, precum și sănătatea lor fizică.
Videoclipuri recomandate
The HRF Veg experimentul nu implică cultivarea directă a culturilor, ci folosește chestionare pentru a afla cum astronauții simt despre alimentele proaspete pe care le cultivă pe stație și care este cel mai bun mod de a le integra în lor dieta este. Psihologii cred că există un avantaj ca astronauții să mănânce alimente proaspete, dincolo de alimentația pură, în ceea ce privește adăugarea de emoție și varietate la ceea ce poate fi o rutină alimentară monotonă. În plus, există un beneficiu psihologic în a consuma alimente pe care le-ați cultivat singur, deoarece sunteți mai investit în lucruri pe care ați avut parte la creare. (Acesta se numește, destul de încântător,
Efect IKEA.)O problemă alimentară care apare adesea este că astronauții spun că s-au săturat de anumite alimente în timp ce serveau pe stația spațială. Există chiar și unele dovezi că simțul gustului se poate schimba în spațiu. Există doar un număr limitat de opțiuni de masă preambalate disponibile, așa că astronauții ajung să mănânce aceleași mese din nou și din nou. Acest lucru face ca astronauții să nu vrea să mănânce și să piardă prea mult în greutate, fenomen cunoscut sub numele de oboseală din meniu. Cu cât o misiune durează mai mult, cu atât această problemă poate deveni mai gravă, deoarece astronauții își pierd pofta de mâncare și pot experimenta deficite nutriționale sau greutatea corporală poate scădea într-un mod nesănătos.
În mod anecdotic, astronauții au glumit despre cum ketchup-ul, sosul iute și alte condimente sunt foarte apreciate în misiunile spațiale, deoarece adaugă o aromă atât de necesară meselor. Așa că acum, NASA efectuează un studiu oficial pe acest subiect pe ISS, cerând astronauților să completeze chestionare despre ce alimente consumă și nu au chef să mănânce în timp ce sunt în spațiu. Investigația privind acceptabilitatea alimentelor, oboseala meniului și aversiunea în misiunile ISS vor întreba echipajul ISS membrii să raporteze o dată pe săptămână cât de atrăgătoare consideră mâncarea și băutura care le sunt oferite mesele.
Ambele studii sunt în curs de desfășurare pe ISS și au scopul de a ajuta cercetătorii să înțeleagă mai bine cum să pregătească hrana pentru viitoarele misiuni pe termen lung, cum ar fi o misiune cu echipaj pe Marte.
Recomandările editorilor
- Urmăriți noua rețea solară a NASA care se desfășoară pe stația spațială
- Patru astronauți din stația spațială tocmai l-au luat pe Crew Dragon „pentru o învârtire”
- NASA poate folosi un „remorcher spațial” pentru a dezafecta stația spațială
- NASA și SpaceX vizează noua dată de lansare a lui Crew-6 după un efort redus
- NASA și SpaceX amână lansarea lui Crew-6 către stația spațială
Îmbunătățește-ți stilul de viațăDigital Trends îi ajută pe cititori să țină cont de lumea rapidă a tehnologiei cu toate cele mai recente știri, recenzii distractive despre produse, editoriale perspicace și anticipări unice.
