Cafeaua dulce și dulce — unii dintre noi depind de ea pentru a supraviețui toată ziua de muncă, iar alții chiar ne considerăm cunoscători. Indiferent dacă ești un băutor ocazional sau un dependent de cafea, probabil că poți face diferența dintre o ceașcă bună și una proastă.
Cuprins
- Ce vei avea nevoie
- Cum se prepară cafea rece
- Sfaturi și avertismente
Deși aveți nevoie doar de apă și boabe de cafea pentru a face o ceașcă decentă de Joe, este destul de ușor să faceți cafea proastă. Ce face cafeaua să aibă un gust groaznic? Ce zici când îl faci prea tare, prea slab, folosești un amestec prost sau când lași oala să stea pe arzător prea mult. De aceea, cafeaua de birou este adesea cel mai prost fel - oala stă ore în șir, cafeaua dezvoltă un gust de ars și rămâi cu ceva care este la fel de gustos ca noroiul.
Videoclipuri recomandate
Cheia pentru o ceașcă de cafea grozavă este chimie. Paharul tău de java conține acizi organici precum acizii malic, acetic și chinic și are acizi anorganici precum acidul fosforic. De aceea, cafeaua proastă tinde să aibă un gust amar, acid. Deci, care este cheia pentru a face o ceașcă de cafea grozavă, care are un gust chiar mai bun decât amestecul tău preferat de cafenea? Încercați cafeaua rece.
Cafea rece are o aromă mult mai plăcută pentru că aromele dulci le obții de la acizii buni la gust, fără gustul rău al acizilor amari. Când unii oameni se gândesc la cafeaua preparată la rece, totuși, se gândesc la un proces lung și obositor sau la echipamente și consumabile costisitoare. Dar, nu trebuie să fii Starbucks pentru a-ți prepara cafeaua la rece. Puteți pregătește cafea ușoară la rece acasă, și durează doar aproximativ 10 minute de muncă și puține cunoștințe.
Ce vei avea nevoie
- Cafea
- Apă
- O strecurătoare fină
- tifon
- Un ulcior de sticlă sau un borcan mare de zidar
Cum se prepară cafea rece
- Măcinați-vă fasolea. Vrei ca fasolea ta să fie măcinată grosier, cam de consistența sării cușer. Dacă aveți la dispoziție doar cafea măcinată fin (cum ar fi cea pe care ați folosi-o în aparatul dvs. de cafea), aceasta se va supraextrage, ducând la o infuzie amară.
- Se amestecă cafeaua și apa. Turnați patru căni de apă în ulcior și adăugați cafeaua. Dacă doriți o infuzie obișnuită, adăugați 1/2 ceașcă de zaț de cafea, care produce un raport de 1:8 cafea/apă. Pentru o preparare mai puternică, adăugați până la 1 ceașcă de cafea măcinată. Aceasta este preferința personală, dar ambele Sticla albastră și Cafea Kicking Horse sugerează un raport de 1:4.
- Amestecați rapid amestecul de cafea și apă pentru a vă ajuta să începeți prepararea berii.
- Dă băutura la frigider pentru 12 până la 15 ore.
- Strecurați amestecul de cafea și apă folosind o strecurătoare fină acoperită cu niște tifon.
- Pentru a servi, adăugați apă sau lapte pentru a dilua concentratul. Din nou, este o preferință personală, dar începeți cu un raport de 1:1 și mergeți de acolo. Am adăugat o boabe de vanilie, 1,5 căni de lapte degresat și 1/2 cană de zahăr.
- Păstrați preparatul rece într-un recipient sigilat în frigider pentru cel mult două sau trei zile. Când adăugați lapte, apă sau alte ingrediente, acest lucru scurtează perioada de valabilitate a cafelei. Dacă lăsați prepararea rece ca un concentrat, o puteți păstra timp de aproximativ o săptămână înainte ca calitatea sa să se degradeze.
Sfaturi și avertismente
- Utilizați apă filtrată pentru cele mai bune rezultate. Puteți folosi și apă îmbuteliată obișnuită, dar apa filtrată este cel mai bun pariu.
- Oricât de tentat ești să scoți preparatul din frigider înainte de a fi gata, așteptați cel puțin 12 ore. Merită din plin așteptarea.
- Cafeaua preparată la rece stă pentru perioade lungi de timp și tinde să stea în zonele periculoase cu temperaturi cuprinse între 39 și 140 de grade Fahrenheit. Țineți cont de regulile privind siguranța alimentelor și termenul de valabilitate.
- Cafeaua preparată la rece tinde să fie mai puternică decât cafeaua fierbinte tradițională, așa că diluează prepararea rece dacă nu vrei să sări de pe pereți.
Recomandările editorilor
- Cum să faceți rezervări la restaurant cu un HomePod
- Cum să curățați un Keurig: Spune nu bacteriilor din infuzia ta
- Cele mai bune aparate de cafea la rece
- Amazon face economii la aparatele de cafea Keurig, Ninja și De’Longhi
- Amazon reduce prețurile pentru aparatele de cafea inteligente Ninja care produc java personalizat
Îmbunătățește-ți stilul de viațăDigital Trends îi ajută pe cititori să țină cont de lumea rapidă a tehnologiei cu toate cele mai recente știri, recenzii distractive despre produse, editoriale perspicace și anticipări unice.
