Ființele umane iau o serie de măsuri pentru a ne menține pe noi înșine și împrejurimile ferite de bacterii dăunătoare. Ne spălăm în mod obișnuit mâinile, ne curățăm casele și ne pregătim cu grijă mâncarea pentru a evita contaminarea încrucișată. Dar, cu toate acestea, adesea nu reușim să curățăm locurile în care bacteriile tind să se adună și să se purpureze.
Cu toții am auzit că buretele este cel mai germinativ articol din bucătărie. Conform Charles Gerba, profesor de microbiologie la Universitatea din Arizona, după aceea vine chiuveta și apoi placa de tăiat. Dar ai fi surprins de celelalte locuri unde se adună germenii.
Videoclipuri recomandate
Gerba a făcut parte dintr-un studiu, unde el și colegii săi au măsurat bacteriile coliforme fecale pe suprafețele bucătăriei și băii (da, ați citit bine, am spus „fecale”). Articolele pe care le-a enumerat conțineau cele mai mari densități de coliformi, coliformi fecale și bacterii HPC, conform rezultatelor studiului.
Aici, la Digital Trends, am vrut să aflăm ce tehnologie din bucătărie este acoperită de bacterii urâte și am fost surprinși de răspuns. Sugestie: verificați aparatele dvs.
Mânerele aparatului
Cât de des dezinfectați zona din spatele mânerului ușii frigiderului? Dacă acest lucru nu face parte din regimul tău obișnuit de curățare, ar trebui să fie, deoarece poate deveni un loc destul de dezgustător.
„Au tendința de a obține bacterii fecale pe ei, probabil din cauza deschiderii de către copii și a scoaterii și plasării produselor din carne crudă în frigider”, a spus Gerba pentru Digital Trends.
Bacteriile ascunse pot pândi și în locurile în care mâinile tale se ating, dar spray-ul tău dezinfectant nu ajunge. Gândiți-vă la zona din spatele mânerului cuptorului, mânerului chiuvetei sau sub mânerul mașinii de spălat vase. O idee bună să le oferiți o curățare bună și temeinică.
Compartimente pentru legume și carne din frigider
Frigiderele pot face acum lucruri destul de uimitoare. Frigiderul LG Instaview Door-in-Door Counter Depth vă permite să apăsați un buton de pe mânerul ușii și să apucați rapid un articol în ușa dreaptă, în timp ce restul frigiderului rămâne închis. Dar, oricât de inteligent ar fi frigiderul tău, probabil că nu își poate curăța propriile sertare și rafturi interioare, care sunt unele dintre cele mai murdare locuri din bucătărie.
S-ar putea să fii surprins să afli că sertarul tău de legume poate conține tot felul de bacterii deranjante și potențial dăunătoare. Fundația Națională de Sanitare a pus o echipă de microbiologi să analizeze aparatele și uneltele de bucătărie pentru a vedea dacă au conținut bacterii. Rezultatele au indicat că salmonella, listeria, drojdia și mucegaiul atârnau în compartimentele pentru legume din frigider pe care le-au testat. Să vă reamintim că acolo vă puneți legumele și fructele.
Studiul NSF a mai constatat că, la fel ca sertarul pentru legume, compartimentul pentru carne poate avea salmonella, drojdie și mucegai. Dar sertarul tău pentru carne ar putea include și un alt vinovat urât - bacteria E.coli.
Deschidetoare de conserve
Bacteriile se pot ascunde și pe micile aparate și gadgeturi de bucătărie. Dacă aveți un deschizător de conserve electric, este posibil să observați acumulare și murdărie pe inelul circular care taie cutia. Dacă deschizătorul de conserve electric este cu adevărat vechi sau dacă îl curățați rar, este posibil să observați că acumularea și murdăria se extind și în alte părți ale mașinii.
Un deschizător de conserve electric poate fi dificil de curățat, deoarece unele părți ale inelului de tăiere și zonele înconjurătoare nu sunt ușor accesibile pentru curățare. Când a studiat curățenia deschizătorilor de conserve, studiul NSF International a constatat că acestea conțineau salmonella, E.coli, drojdie și mucegai. Conserva aia de ton nu sună atât de apetisant acum, nu-i așa?
Garnituri și garnituri pe gadgeturi și aparate
Multe aparate și gadget-uri de bucătărie au o garnitură sau o garnitură de cauciuc pentru a împiedica scăparea aerului sau a lichidului. Gândiți-vă la banda de cauciuc din jurul perimetrului unui recipient mare de depozitare a alimentelor. Aceste sigilii pot conține tot felul de bacterii, cum ar fi drojdia, mucegaiul și chiar salmonella sau E.coli.
Același lucru este valabil și pentru garniturile și decaparea aparatelor, cum ar fi garnitura de pe blender sau decaparea din jurul ușii frigiderului, care ajută la menținerea închisă. Cui s-ar gândi să curețe decaparea de pe ușa unui frigider? Mai bine treci la el.
Mașina de gheață
Unii oameni cred că, deoarece un aparat de fabricare a gheață este într-un congelator, bacteriile nu se pot înmulți sau nu se pot înmulți. Ei bine, aparatul de gheață poate fi un alt loc surprinzător de prost.
Poate ați auzit despre cum aparatele de gheață din restaurant pot fi de-a dreptul dezgustătoare. Dar, știai că și mașina de gheață din congelatorul tău poate acumula bacterii? Uneori, oamenii își pun mâinile în coșul de gheață, care poate fi o sursă de bacterii. Alteori, mâncarea își face loc în aparatul de gheață.
Descoperă revista a publicat un studiu care analizează mostre de gheață din congelatoare de uz casnic, baruri și pub-uri și pachete de vânzare. Dintre probele analizate, gheața din gospodării și baruri și pub-uri a avut cele mai mari densități celulare de bacterii.
„Au fost identificate cincizeci și două de tulpini reprezentând 31 de specii din opt genuri bacteriene, dintre care cele mai multe numeroase grupuri incluse în Pseudomonas, Staphylococcus, Bacillus și Acinetobacter”, potrivit studiu.
Acum, poate suna înfricoșător să auzi că gheața poate conține bacterii care sunt asociate cu boli periculoase. Dar, pe partea bună, multe dintre băuturile pe care le turnăm peste gheață pot ucide bacteriile.
Ce să faci cu bacteriile de pe aparatele tale
Deci, acum că știm că casele noastre sunt acoperite de toți acești microbi, ar trebui să scoatem Lysolul și să pulverizăm tot ce se vede? Da.
Probabil că este o idee bună să acordați puțin mai multă dragoste acestor zone bacteriene ascunse în timp ce curățați. Poate ștergeți sertarele pentru legume și carne din frigider din când în când, curățați mai des aparatul de gheață, ștergeți deschizătorul de conserve puțin mai bine și nu uitați să pulverizați în spatele mânerelor aparatului cu un înălbitor sau un produs de curățare antibacterian.
Recomandările editorilor
- Merită gadgeturile inteligente de bucătărie?
- Viitorul bucătăriei conectate este la doar o apăsare de buton
- WPC deblochează detalii despre standardul său de putere wireless Ki pentru aparatele de bucătărie
- Contează aparatele potrivite? Am cerut experților să afle
- Home Depot aliniază oferte nebunești de mici electrocasnice de bucătărie pentru Ziua Mamei
