Nu poți găti ca un bucătar TV, dar acest cuptor inteligent GE te lasă să te simți ca unul

Este imposibil să vezi un cuptor cu pereți dubli fără ca acesta să-și amintească lumini de gătit de televiziune precum Julia Child, Martha Stewart sau Alton Brown. Într-un context televizat, ei se simt adesea mai mult ca o recuzită într-un spectacol de magie culinară vodevilliană, cu ingrediente introduse în golful de sus și o masă delicioasă, complet gătită, eliminată câteva clipe mai târziu din inferior.

Un cuptor dublu face o declarație mai teatrală despre locul său în bucătărie decât ar putea orice alt aparat. Spațiul necesar pentru instalarea sa, precum și raportul cost-utilitate, indică resursele, abilitățile și ambiția unui bucătar. Cuptorul încorporat cu dublă convecție GE Profile Series (număr de model PT9550SF2SS) stabilește un standard de aur pentru stil și performanță și oferă câteva caracteristici unice și binevenite, dar la 3.700 USD, există câteva ciudatenii unice despre care ar trebui să Fi conștient. La urma urmei, nu putem fi cu toții Julia Child.

Un exterior impunător

Cuptorul Profile Double are o configurație clasică, cu un panou de control peste două de dimensiuni egale compartimente pentru cuptor și un aspect atractiv cu ușile din oțel inoxidabil care conțin sticlă mare, călită ferestre. Se potrivește într-un dulap cu lățime de 30 inchi și are o înălțime de 58 ⅝ inci și o adâncime de 27 3/16 inchi.

Între panoul de control și compartimentul superior, o bandă de lumină roșie oferă un feedback interesant dintr-o privire, care pulsa dacă oricare dintre cuptorul este preîncălzire, rămânând solidă dacă este utilizată sau completarea în trepte de la stânga la dreapta pentru a indica cât timp a trecut când timpul este în utilizare. Este o modalitate plăcută de a obține informații esențiale din întreaga bucătărie, chiar dacă face cuptorul să arate în mod suspect ca un temut Cylon.

Panoul de control este situat pe o bandă de sticlă neagră în partea de sus a unității și are comenzi capacitive cu feedback audio. Balamalele permit fiecăreia dintre ușile de dimensiuni semnificative să fie coborâte cu foarte puțin efort și, de asemenea, să se închidă din nou fără să se ridice într-o trântire agresivă.

Am constatat că carcasa din oțel inoxidabil nu ar suporta un termometru magnetic și a trebuit să recurgă la poziționarea acestuia pe frigiderul alăturat. Acest lucru poate să nu fie ideal dacă nu aveți o suprafață magnetică în apropiere.

Un surplus de spațiu

Nu lipsește spațiu în această frumusețe. Cuptoarele de sus și de jos oferă fiecare un impresionant de cinci picioare cubi, mai mult decât majoritatea concurenților. Ambele sunt iluminate de trei lumini cu halogen, care se luminează treptat și plăcut atunci când una dintre uși este deschisă. Există, de asemenea, un muf de ¼ inch în colțul din stânga sus al fiecărui cuptor pentru a găzdui sondele pentru carne incluse.

Fiecare cuptor oferă șase poziții de scară pe care puteți așeza cele patru rafturi standard incluse sau pe cel alunecat foarte îngrijit. Raftul de glisare se extinde și se retrage pe o șină cu rulment cu bile excepțional de netedă și se îndepărtează din spațiul raftului atunci când eliberați un set de urechi de pe fiecare parte a raftului în timp ce îl trageți afară. Este evaluat pentru a susține până la 50 de lire sterline, mai mult decât suficient pentru majoritatea meselor și, sincer, ar fi bine dacă ar fi inclus altul, astfel încât să nu fie nevoie să împartă timpul între golfurile de sus și de jos. Din păcate, nu se pare că rafturile cu role sunt disponibile în prezent pentru achiziție individuală, dar Întrebările frecvente ale GE indică faptul că au fost la un moment dat. Toate rafturile pot fi lăsate în cuptor în timpul ciclului de autocurățare.

Sursa de căldură prin convecție provine de fapt din orificiile de ventilație din partea superioară a fiecărui cuptor, dar apoi este direcționată peste suprafața de gătit printr-un ventilator care poate fi văzut învârtindu-se în spatele fiecărui compartiment, facilitând căldura circulaţie. Elementele de încălzire inferioare sunt ambele ascunse sub șasiul interior, ceea ce face curățarea mult mai simplă decât un element amplasat în mod tradițional. Puteți chiar să turnați apă direct pe carcasele elementelor pentru a profita de funcția de curățare cu abur.

Comenzi simple plus conectivitate

Interfața de control este situată deasupra ambelor cuptoare, cu afișajul LCD separând două subpanourile, a căror stânga conține tastele pentru selectarea cuptorului și a modului, „activare la distanță” și „blocare de control. O tastatură numerică cu 10 taste și un temporizator și opțiuni de curățare și lumină sunt situate în partea dreaptă. Fiecare cheie este marcată clar pe suprafața de sticlă neagră a panoului. Afișajul în sine este împărțit lateral pentru cuptoarele de sus și de jos.

Opțiunile de cronometru și de gătit cu temporizare sunt ambele foarte ușor de utilizat. În fiecare caz, este o simplă chestiune de a tasta ora dorită și de a apăsa „start”. Dacă, în timp ce setați ora, dvs decideți că de fapt doriți să creșteți sau să scădeți temperatura, doar maximați afișajul cu trei cifre și introduceți noul valoare. Nu există taste „creștere” sau „coborâre” pentru a face aceste ajustări manual.

Cronometrul și timpul de gătire sunt, de asemenea, funcții complet interdependente. Nu le puteți angaja simultan. Dacă doriți să setați un memento pentru a vă verifica felul de mâncare înainte de expirarea timpului de gătire, va trebui să faceți acest lucru cu un temporizator auxiliar.

Am întâmpinat câteva complicații nefericite cu aplicația GE Brillion (disponibilă pentru iOS și Android) înainte de a fi în sfârșit capabili să-l folosim. Aplicația este destul de simplă; este conceput pentru a se conecta la cuptor prin rețeaua Wi-Fi a casei tale. După ce țineți apăsat butonul de „activare la distanță” timp de câteva secunde, cuptorul îl caută rețea, apoi indicatorul luminos de conectare va clipi lent, solidificându-se odată ce o conexiune este stabilit. O clipire rapidă indică o eroare în timpul procesului de conectare.

La descărcarea și pornirea aplicației pe un iPhone care rulează o versiune de iOS puțin datată, nu am reușit să finalizăm utilizatorul înregistrare din cauza unei serii de erori ale interfeței cu utilizatorul, ceea ce înseamnă că aplicația poate fi un non-starter dacă încă utilizați un iPhone mai vechi decât cele 5. Când am testat cu un iPhone 6, ne-am putut înregistra fără probleme, iar apoi aplicația ne-a cerut să ne deconectăm din rețeaua noastră de acasă și, în schimb, conectați-vă la semnalul proprietar al cuptorului înainte de a vă conecta din nou la al nostru reţea.

Unii utilizatori pot considera că Brillion este mai deranjant decât merită, dar odată conectat, interfața aplicației ne-a oferit majoritatea opțiunilor disponibile pe interfața proprie a cuptorului. A trimis, de asemenea, mici glume proaste și câteva informații de gătit cu adevărat utile în timp ce actualiza software-ul cuptorului. Cuptorul trebuie reconectat la aplicație prin intermediul tastei „activare la distanță” înainte de fiecare utilizare, așa că va trebui să planificați din timp dacă doriți să preîncălziți cuptorul în drum spre casă de la magazin alimentar. GE subliniază că activarea de la distanță este o caracteristică de siguranță intenționată, astfel încât să nu începeți dispărut să preîncălziți cât timp aveți încă tigaia pentru broiler depozitată în cuptor. Totuși, i-am impresionat pe unii colegi de muncă, fiind capabili să pornesc și să oprească cuptorul de peste bucătărie folosind un smartphone.

Performanță de gătit de top

Cuptoarele Profile de la GE fac o treabă excelentă de încălzire rapidă și uniformă. Ambele cuptoare ale lui PT9550SF2SS s-au preîncălzit la 350 de grade Fahrenheit în aproximativ 12 minute și 30 de secunde individual, dar cu ambele încălzire simultan, acel timp a fost prescurtat la doar nouă minute. Un zumzet scăzut poate fi auzit în timpul funcționării cu oricare dintre setările de gătit prin convecție, dar nu este mai distragător decât un mic ventilator de cameră oscilant. De asemenea, vă puteți aștepta ca evacuarea prin convecție să producă o adiere ușoară de aer rece care poate fi simțită de sub ușa inferioară.

Căldura de convecție „DirectAir” este emisă și circulată prin orificiile de ventilație menționate mai sus și ventilatorul din jurul vaselor de copt. Oferă convecție „adevărată europeană”, ceea ce înseamnă că există un element situat în spatele fiecărui cuptor a cărui căldură este direcționată în compartiment prin ventilatorul de convecție. Este o soluție ideală pentru cei care încearcă să coace folosind mai multe foi simultan, deși crește timpul de gătit datorită dependenței de un singur element cu aer forțat.

Folosind convecția standard, non-europeană, lotul nostru de test de prăjituri a fost copt cu rezultate foarte uniforme. Întregul lot - de la centru până la marginea cea mai îndepărtată - a atins o temperatură internă constantă de 170 de grade Fahrenheit. Folosind opțiunea tradițională de coacere, a existat o variabilă de 10 grade între prăjiturile din centru și de la marginea tăvii.

Am întâlnit o problemă neprevăzută, dar evidentă retrospectiv, cu o încălzire atât de eficientă cuptor, în sensul că era încă foarte cald - o temperatură a grătarului de 140 de grade Fahrenheit - aproape o jumătate de oră după utilizare. Unitatea include un ventilator de răcire, dar poate funcționa până la o oră și jumătate înainte ca ambele cuptoare să revină la temperatura camerei. Acest lucru ar putea complica unele rețete care necesită scăderea temperaturii la mijlocul coacerii (prăjituri cu brânză, de exemplu), cu toate acestea, nu este o problemă pentru PT9550SF2SS, care ocolește complet problema cu prezența celui de-al doilea cuptor.

Funcția de curățare cu abur este un ciclu de 30 de minute și este destinată utilizării cu murdărie și pete mai ușoare. Ciclul mai tradițional de auto-curățare poate dura între trei și cinci ore.

Garantie si suport

GE își acoperă aparatul cu piese și forță de muncă pentru o perioadă de un an și susține că va oferi reduceri la o garanție extinsă dacă este achiziționat în perioada standard de garanție. Acesta pare să fie standardul actual pentru aparate similare, garanțiile concurenților Bosch, Whirlpool, Frigidaire, KitchenAid și LG încetând, de asemenea, după un singur an.

Serviciul pentru clienți a fost rapid și politicos atunci când am atins baza cu privire la problema noastră de conectivitate Wi-Fi. Site-ul web GE are, de asemenea, o secțiune de întrebări și răspunsuri foarte utilă, unde clienții își pot verifica mai întâi propriile interogări cu cele de la alți utilizatori.

Concluzie

PT9550SF2SS se află la vârful clasei sale. Este un performer cu aspect impunător, cu o mulțime de caracteristici de invidiat și, deși garanția sa nu este nimic de remarcat, nu este nici mai rău decât oricare dintre concurenții săi. Este posibil ca comenzile sale să nu fie imediat intuitive pentru utilizatorii mai obișnuiți cu o interfață analogică, dar familiaritatea se instalează rapid după câteva sesiuni de coacere.

Singura noastră dezamăgire majoră este integrarea caracteristicilor inteligente ale cuptorului. Aplicația Brillion este înstrăinată pentru oricine folosește orice cu cel mai actual hardware și chiar și în cele mai bune circumstanțe, conectarea a fost un proces. De asemenea, am experimentat un număr destul de mare de blocări cu aplicația, adăugând la frustrare.

Cu toate acestea, ți-ar fi greu să găsești pe piață un cuptor mai bun pentru consumatori astăzi. Chiar dacă nu ai cotletele lui Alton Brown sau Julia Child, seria GE Profile este suficientă pentru a te face să te simți ca o celebritate în propria bucătărie.

Înalte

• Gătit chiar și temeinic
• Capacitate spațioasă
• Iluminare de notificare de mare vizibilitate
• Raft glisant inteligent și util
• Aspecte frumoase

Scăderi

• Caracteristici inteligente neintuitive

Actualizare 13.04.2016: Actualizat pentru a reflecta informații despre activarea de la distanță, care a fost concepută ca o funcție de siguranță.

Recomandările editorilor

• Cele mai bune game de cuptor din 2022
• Producătorul de camere de securitate Kami se scufundă în monitorizarea securității acasă 24/7
• Bucătăriile inteligente fac totul, în afară de gătit, iar acum Samsung chiar va ajuta cu asta
• Ecobee Haven este o platformă inteligentă care facilitează monitorizarea casei tale
• Congresul are îngrijorări cu privire la parteneriatele Ring cu departamentele de poliție