Personalizați-vă cafeaua dintr-o aplicație cu Behmor's Brewer

Behmor Brewer

MSRP $299.00

Detalii scor

Produs recomandat DT

„Lucrul cu temperaturile de preparare și preînmuiere în aplicația lui Behmor va transforma pe oricine într-un tocilar al cafelei.”

Pro

• Ușor de folosit
• Caracteristici unice, cum ar fi pre-imuierea
• Vă permite să vă controlați prepararea
• Face o ceașcă de cafea delicioasă

Contra

• Nicio funcție de pre-program
• Nu face o singură ceașcă
• Timp lung de preparare

Companiile încearcă, în general, să vândă aparate de cafea conectate cu promisiunea de a prepara bere din pat - cu condiția să o încărcați cu zaț și apă înainte de a merge la culcare. Desigur, există deja dispozitive programabile care vă permit să îl setați să înceapă să vă faceți cafeaua la 7:00 a.m., sau la orice oră nelegiuită în care vă treziți. Behmor Brewer oferă ceva diferit: capacitatea de a controla toate detaliile ceștii de cafea de pe un smartphone. Dacă nu te-ai gândit niciodată la temperatura apei și la timpul de pre-înmuiere, Behmor ar putea fi pur și simplu producătorul de bere care te face tocilar cu Java.

Stand inalt

Behmor Brewer nu arată ca multe alte aparate de cafea – cu excepția cazului în care sunteți obișnuit cu Behmor Brazen, care este în esență același dispozitiv, fără Wi-Fi. Arată ca o filtru de cafea pe care s-ar putea să o vezi pe o stație spațială, sau cel puțin la NASA. Produsul de bere cu o înălțime de 16 inci are un vârf mare, rotunjit, care se așează pe trei picioare. Carafa de 40 de uncii din oțel inoxidabil și plastic se sprijină pe o bază rotundă din inox. Rezervorul de apă din oțel inoxidabil (observați o tendință?) deasupra ascunde elementul de încălzire. Are un cap de duș mare pentru umezirea terenului adăpostit dedesubt. Un coș cu filtru auriu cu fund plat vine împreună cu aparatul, dar puteți opta și pentru cele din hârtie.

În loc de o grămadă de butoane, Behmor are unul mare, rotund, înconjurat de un inel cu LED care își schimbă culorile în funcție de stadiul de preparare. Există, de asemenea, un mic buton alb care clipește când se conectează la Internet.

Lansa

Configurarea Behmor este un proces destul de rapid, dar fiți avertizat: trebuie să îl conectați la internet înainte de a face prima ceașcă. Trebuie să se calibreze, așa că primul pas este să descărcați aplicația Behmor, care a devenit recent disponibilă pentru Android, pe lângă iOS. În primul rând, vă va întreba dacă vă puteți accesa locația. Trebuie să faceți acest lucru, deoarece va lua în considerare altitudinea dvs. în calibrarea sa, deoarece apa fierbe la o temperatură diferită în munți. Creați-vă contul, apoi atingeți micul semn plus de pe ecranul de pornire. Apoi, aplicația vă conduce prin procesul de găsire a Behmor Brewer și de conectare la rețeaua dvs. Wi-Fi.

Odată ce aparatul de bere este conectat la internet, poate începe calibrarea, ceea ce durează între 5 și 10 minute (sau 8, în cazul meu). Odată ce calibrarea este finalizată și ați rulat mașina printr-un ciclu de curățare, sunteți gata să obțineți doza de cofeină. Există două moduri de a face acest lucru: apăsați butonul mare de pe mașină, al cărui inel ar trebui să strălucească într-un verde continuu și Behmor va apela la setările sale implicite (200 de grade Fahrenheit cu o pre-immuiere de 45 de secunde) și va începe prepararea berii. Sau puteți folosi aplicația pentru a face o preparare rapidă sau mai personalizată.

Totul este în aplicație

Unul dintre cele mai izbitoare lucruri despre Behmor este interfața sa simplă. Dacă mergi până la el, într-adevăr ai o singură alegere: apăsați butonul de pornire/oprire. Orice altceva se întâmplă în aplicație. Nu este o greșeală, deoarece inginerii de la Dado – compania care produce software-ul lui Behmor – mi-au spus că în momentul în care puneți un ecran pe o mașină, acesta începe să pară vechi. În schimb, Dado pune toată funcționalitatea în aplicație. Asta e și bine și rău. Dacă internetul se întrerupe, veți primi în continuare o ceașcă de cafea foarte bună, dar nu veți putea să o setați conform specificațiilor dvs. Pe de altă parte, Dado poate oferi continuu actualizări care îmbunătățesc performanța aparatului de cafea fără a-și face griji cu privire la software-ul învechit.

Primul mod în care puteți folosi aplicația este să faceți o abordare simplă, doar faptele-doamnă. Acesta este butonul „brew”. Vă duce la un ecran care vă întreabă câte căni (opt sau șase), ce fel de fasole (ambalată sau proaspătă) și nivelul de prăjire (întunecat, mediu sau deschis). De fapt, ar fi frumos dacă aceste trei ecrane ar fi combinate într-unul singur, pentru că sunt o mulțime de cercuri prin care să sari dacă doar alegi setările implicite. Aplicația vă va duce apoi la un al patrulea ecran cu o bifă mare și două opțiuni: porniți prepararea sau întârziați prepararea.

Dacă ai crezut că sunt mulți pași de parcurs, așteaptă, pentru că asta vei face. Aşteptare. Întregul proces, de la încălzirea apei până la preînmuiere și până la extracție, durează aproximativ 10 minute. Pe măsură ce mașina parcurge pașii, puteți urma aplicația (va spune „încălzire”, „pre-înmuiere” și „extragere”, dar nu vă va spune cât timp a mai rămas la fiecare pas sau în general). De asemenea, puteți urmări inelul LED al aparatului, care se schimbă de la portocaliu gălbui, la albastru închis, la albastru deschis și, în sfârșit, verde când este gata. Chiar dacă ai aplicația închisă, vei primi o notificare (dacă ai optat pentru ele) când totul se termină. Nu există nimic ca să stai la stația de autobuz și să primești o alertă că colegul tău care se trezește devreme a preparat deja primul lot de cafea al zilei.

Mi-am dat seama repede că nu pot specifica mai puțin de șase cești de cafea când folosesc Brewer. Behmor îmi spune că acest lucru se datorează faptului că prepararea unor loturi mai mici nu funcționează la fel de bine, deoarece zațul este răspândit prea subțire pe coș, lăsând apa să curgă prea repede. În cele din urmă, compania speră să facă o inserție pentru a permite prepararea berii într-o singură ceașcă.

Motivul real al aplicației este cealaltă opțiune, „craft”. De asemenea, începe să vă întrebe dacă doriți opt sau șase căni, dar apoi vă permite să alegeți o temperatură între 190 și 208 de grade Fahrenheit. Trebuie remarcat faptul că există săgeți în sus și în jos pe care trebuie să le atingeți pentru a trece prin toate aceste grade, ceea ce nu este o afacere uriașă, dar ar fi fost mai ușor cu un glisor. Puteți seta timpul de pre-immuiere între 15 secunde și trei minute. Acest lucru vă permite să experimentați cu marca dvs. preferată de cafea și să vedeți cum este cu o temperatură mai caldă și o pre-înmuiere mai lungă. Behmor Brazen vă permite să faceți același lucru, folosește doar butoane și un ecran pentru a face acest lucru.

Dar Behmor vrea să dea și producătorilor de fasole puțin control. În cele din urmă, veți putea să accesați butonul „buzz” din aplicație, să găsiți practic orice marcă de cafea, selectați-l și lăsați aparatul de cafea să se adapteze implicit la timpul și temperatura pe care prăjitorii cred că oferă cele mai bune ceașcă. Utilizatorii își vor putea salva și propriile profiluri acolo. Momentan, s-a asociat doar cu Joe’s Brews.

O caracteristică care lipsește din aplicație este o funcție care vă permite să setați o anumită oră pentru ca cafeaua să înceapă prepararea. S-ar putea să nu fie ceva ce-și dorește hoity-toity-ul, pentru că își vor măcina (și poate chiar își vor prăji) boabele în fiecare dimineață, dar hoi polloi probabil că încă îl vor. Vine în curând, spune Behmor, ceea ce este bine, având în vedere timpul de preparare de 10 minute.

Înmuiați ce?

Dacă ați avut vreodată cafea turnată făcută de un barista, este posibil să fi observat că el sau ea va uda zațul înainte de a turna toată apa fierbinte. Acest lucru lasă pământul să „înflorească” și să se degazeze, în special cu fasole proaspăt prăjită. Este posibil să nu fie ceva ce te-ai gândit să faci cu propria ta cafetieră și s-ar putea să nu-ți pese la ce temperatură ajunge apa. Dar cu Behmor, puteți gusta diferența dintre o ceașcă făcută cu apă la 198 de grade și una cu 208. Puteți experimenta și cu diferiți timpi de pre-immuiere. S-ar putea să te transforme într-un snob.

Behmor Brewer a fost precis când a fost vorba de temperatură. Când am pus 200 de grade Fahrenheit, apa s-a încălzit atât de fierbinte în rezervor. Când s-a vărsat în carafă, era 176 de grade Fahrenheit, care era prea fierbinte pentru a fi băut, sincer.

Chiar dacă eram singurul din birou cu aplicația pe telefon, toți cei care au încercat cafeaua cu setare implicită au fost fani. Behmor Brazen este una dintre cele nouă aparate de cafea prin picurare care au Asociația de cafea de specialitate din America sigiliu de aprobare, iar Behmor Brewer, care se aseamănă în ceea ce privește elementul de încălzire și designul său, face ușor de văzut (sau gustat) de ce.

Concluzie

Behmor Brewer face o ceașcă de cafea bună, la o apăsare literală a unui buton. Odată ce ați configurat-o, s-ar putea să nu mai fie nevoie să deschideți aplicația din nou, dar în acel moment, plătiți 299 USD când ați putea obține Brazen neconectat cu 100 USD mai puțin. Dacă chiar vrei să te bucuri de cafea, atunci este o modalitate grozavă de a o face. Aplicația este ușor de utilizat, dar este destul de minimă în acest moment. Cu siguranță îi lipsesc câteva funcții pe care le așteptăm cu nerăbdare, cum ar fi capacitatea de a salva profilurile cafelelor noastre preferate, astfel încât să nu trebuie să ne amintim anumite temperaturi și ore. Câteva ciudatenii ar putea fi o problemă pentru unii cumpărători, cum ar fi nevoia de a face atât de multe cești de cafea deodată. Totuși, Behmor și Dado iau lucrurile în direcția corectă când vine vorba de un dispozitiv de acasă compatibil Wi-Fi. Pornirea aparatului de cafea din pat nu este nimic în comparație cu posibilitățile pe care Behmor le promite: să-mi permit să prepar boabe de cafea conform specificațiilor exacte pe care le recomandă barista mea.

Recomandările editorilor

• Cele mai bune oferte Keurig: obțineți cafea perfectă de fiecare dată pentru 70 USD
• Faceți din următorul antrenament un răsfăț cu cea mai bună tehnologie de fitness de lux
• Cum să construiești o bucătărie inteligentă
• Cele mai bune oale sub presiune pentru 2022
• Cele mai bune aparate inteligente de bucătărie pentru 2022