De la coacere la prăjire cu aer, cuptorul inteligent Breville Air poate face totul

Când te gândești la o cuptor cu prajitor de paine, s-ar putea să vă amintiți imagini cu acel aparat ieftin de blat pe care l-ați folosit în timpul facultății. Avea câteva butoane în față, un element de încălzire electric și acea tavă perpetuu murdară și subțire pentru prindere firimituri. Dar asta era facultatea. Suntem bucuroși să vă spunem că cuptorul de pâine de pâine s-a terminat și acum se descurcă destul de bine de la sine. Un caz concret, cel Breville Smart Oven Air BOV900BSS ($400). Acest aparat plin de caracteristici, pentru toate acestea, este într-adevăr mai mult cuptor decât prăjitorul de pâine.

Frumusețe

În primul rând, Smart Oven Air este imens în interior. Este o versiune mai mare a Smart Oven și Smart Oven Pro de la Breville și ar putea înlocui cu ușurință cuptorul dumneavoastră convențional pentru multe utilizări de zi cu zi. Cu o capacitate de un picior cub, poate prăji simultan până la nouă bucăți de pâine sau poate găti o pizza de 13 inchi. Vreți să prăjiți un curcan de 14 lire? Se va ocupa de asta. Există opt poziții diferite de rack din care puteți alege, cu etichete clare pe fereastră care vă arată pentru ce ar trebui să fie folosit fiecare slot.

Smart Oven Air de la Breville va arăta ca acasă în orice bucătărie, cu detalii clare și un exterior din oțel inoxidabil de înaltă calitate, rezistent la amprente. Mânerul mare oferă aparatului un aspect oarecum industrial. Este cu siguranță la dimensiunea mare pentru un cuptor de prăjitor de pâine, ocupând un spațiu de aproximativ 21 pe 18 inchi și având o înălțime de aproape 13 inci. Ca și în cazul tuturor cuptoarelor de pâine, veți dori să lăsați spațiu suficient pentru ca căldura să se disipeze. Breville recomandă patru inci pe laturile care sunt de șase inci sau mai mult, dar am reușit să scăpăm cu puțin mai puțin decât atât.

Afișajul și comenzile sunt foarte bine amenajate și au o senzație solidă. Cadranele ne amintesc de un butonul de volum de pe un amplificator stereo high-end. Pe afișaj sunt afișate 13 moduri de gătit preprogramate, inclusiv suspecții obișnuiți: pâine prăjită, covrigi și coacere. Ceea ce face ca Smart Oven Air să fie unic, totuși, este capacitatea sa de a prăji în aer, de a se doza, de a găti încet și de a deshidrata. Cuptorul cu șase elemente, de 1800 de wați, are un nou ventilator cu două viteze, care permite super-convecție, astfel încât capabilitățile de prăjire și deshidratare. Evident că a trebuit să le testăm mai întâi.

Testare, testare

Cu o pungă de aripioare de pui congelate gata, am umplut tigaia de prăjire inclusă cu coșul de prăjire cu aer, am întors butonul pentru a prăji la aer și am apăsat Start. După 18 minute pe fiecare parte, am fost răsplătiți cu un lot de aripioare aurii care erau crocante la exterior și umede în interior.

În continuare, deshidratarea. După ce am curățat coșul de prăjire cu aer, l-am umplut cu felii de banană și mandarină și am început testul de deshidratare. Atât presetarile de prăjire cu aer, cât și cele de deshidratare folosesc funcția de super convecție, ceea ce face cuptorul foarte eficient, dar și foarte tare. Sunetul nu a fost prea deranjant pentru jumătate de oră de prăjire, dar patru ore de deshidratare este o altă poveste.

Am redus-o la setarea obișnuită de convecție, care este mult mai silențioasă, iar Breville a ajustat automat temperatura pentru a compensa. Din păcate, luând traseul mai puțin zgomotos, ne-a dat fructe care nu erau complet uscate. La o a doua încercare, folosind super-convecție, deshidratorul a funcționat conform așteptărilor. Deși probabil că acest lucru nu ar înlocui un deshidrator convențional, este o caracteristică plăcută.

Smart Oven Air a funcționat impecabil pentru alte teste de rutină. Pizza au ieșit perfect gătite, iar ventilatorul de convecție a redus cu câteva minute timpul de gătire. Resturile s-au încălzit așa cum ne așteptam, prăjirea a fost uniformă și consistentă, iar chiftelele maro hash s-au copt perfect. Cel mai bun dintre toate, setarea pentru prăjituri a copt prăjiturile noastre preferate cu ciocolată, fără a fi nevoie să ajustam nimic.

Este într-adevăr o combinație a tuturor lucrurilor mărunte care fac ca Smart Oven Air de la Breville să fie atât de grozav, inclusiv calitatea, potrivirea și finisajul și un suport magnetic cu glisare care funcționează bine. Interiorul ușii este neted, iar tava pentru firimituri este robustă, facilitând curățarea. Aparatul vine cu un solid acompaniamentul accesoriilor și opționalul tabla de taiere din bambus. De asemenea, puteți achiziționa și alte accesorii, cum ar fi coșuri pentru prăjiți cu aer.

Smart Oven Air preia cuptorul de pâine de pâine deja versatil, îl rafinează, îl învață noi trucuri și îl îmbracă pentru a se integra confortabil în orice bucătărie modernă. La 400 de dolari, primești ceea ce plătești: o summa cum laude care a lăsat în urmă acele zile de facultate fără firimituri.

Recomandările editorilor

• Aplicația face ca Breville Joule Oven Air Fryer Pro să fie cu adevărat inteligentă
• Starkvind de la Ikea are o dublă sarcină ca purificator de aer inteligent și masă laterală
• LG adaugă friteuitoare cu aer și uși clare pentru cuptor la gama sa ThinQ de cuptoare inteligente
• Cu noul cuptor inteligent de la Anova, viitorul gătitului poate fi alimentat cu abur
• Noul cuptor inteligent de la Amazon vă poate prăji, coace și pune la microunde mesele

Îmbunătățește-ți stilul de viațăDigital Trends îi ajută pe cititori să țină cont de lumea rapidă a tehnologiei cu toate cele mai recente știri, recenzii distractive despre produse, editoriale perspicace și anticipări unice.