Oh, uimitorul Instant Pot. imi iubesc Pot instant atât de mult încât, uneori, mi se pare că îmi neglijez celelalte aparate. Gama mea de cuptor mai primește rar atenție. Sta cam acolo, singur și așteaptă să fie pornit. My Instant Pot pur și simplu își face treaba mai repede și, în plus, face cea mai mare parte a muncii în timp ce eu stau pe loc, mă relaxez și mă uit la Netflix.
Cuprins
- Design și specificații
- Elegant și simplu, dar nu inteligent
- Oala contează
- Fripturi perfecte
- Ouă, legume și multe altele
- Este Accu Slim o investiție care merită?
Având în vedere cât de mult mă bazez pe oala mea sub presiune Instant Pot pentru a pregăti mesele de noapte, am fost mai mult decât fericit să profit de ocazie testați un alt dispozitiv Instant Pot, Instant Pot Accu Slim Immersion Circulator, o intrare la preț accesibil în metoda sous vide de gătit. După 80 de ore de testare, iată câteva gânduri despre dispozitiv.
Design și specificații
Când a sosit aparatul Instant Pot sous vide, am deschis cutia pentru a găsi circulatorul de imersie complet asamblat, ambalat în ambalaj de protecție și un manual de utilizare. Accu Slim are dimensiuni similare cu Anova Nano, măsurând aproximativ 13 inchi lungime și aproximativ 2 inci în diametru. Este suficient de mic pentru a fi ascuns într-un sertar sau depozitat într-un dulap.
Legate de
- Cele mai bune oferte Prime Day Instant Pot pentru octombrie 2022
- Cele mai bune accesorii Instant Pot pentru 2022
- Cele mai frecvente probleme cu Instant Pot și cum să le remediați
Accu Slim are un ecran tactil cu comenzi digitale și este fabricat în principal din oțel inoxidabil. Învelișul de cauciuc înconjoară mânerul și are o fustă detașabilă din oțel inoxidabil care înconjoară elementul de încălzire. Vorbind despre elementul de încălzire, Accu Slim folosește un sistem de pompă activ pentru a încălzi apa în mod uniform. Nu se bazează pe curenții de convecție și folosește un motor de 12V DC pentru a încălzi apa între 68 de grade și 203 de grade Fahrenheit (cu o precizie de 1 grade Fahrenheit). Puteți găti aproape orice rețetă sous vide, iar timpul de gătire variază de la un minut la 72 de ore.
Elegant și simplu, dar nu inteligent
Unul dintre lucrurile pe care le-am observat imediat la Accu Slim a fost că fusta care înconjoară elementul de încălzire conține găuri în jurul părților laterale și, de asemenea, conține găuri în partea de jos. Acest lucru ajută apa să curgă mai eficient prin mașină și ajută la prevenirea punctelor reci.
Accu Slim este foarte simplu, oferind exact ceea ce aveți nevoie pentru a pregăti alimente în stil Sous Vide, dar nu vă oferă dintre caracteristicile inteligente precum le-ați obține cu circulatoare de imersie mai scumpe, cum ar fi Anova Wi-Fi sau ChefSteps Joule. Nu se conectează la o aplicație prin Wi-Fi sau Bluetooth, așa că nu o puteți controla cu telefonul și nici nu puteți controla dispozitivul prin voce. Alexa sau Asistent Google. Dacă ați deținut și alte produse Instant Pot, sau dacă sunteți familiarizat cu marca Instant Pot, probabil știți că Instant Pot este mai multe despre crearea de gadgeturi care oferă o mulțime de utilitate și funcționalități de gătit, mai degrabă decât despre crearea unei mulțimi de internet conectate produse.
Oala contează
Accu Slim are o clemă de cauciuc care se deschide până la aproximativ 1,25 inci lățime. Oala interioară de la oala dvs. Instant de 6 litri sau 8 litri va funcționa ca un recipient pentru a ține baia de apă pentru Accu Slim, deoarece clema se prinde bine pe lateral. Dar, am o oală sous vide excepțional de durabilă și de înaltă calitate, oala Sous Vide Tuxton de 9,8 litri. Încălzește apa foarte repede și are un capac cu un decupaj care este conceput pentru a menține circulatoarele cu imersie în poziție.
Am vrut să văd cum ar performa Accu Slim dacă aș folosi o oală de calitate profesională precum Tuxton față de dacă Am improvizat și am folosit o oală pe care o aveam prin casă, ca oala interioară a oalei mele cu presiune Instant Pot.
Accu Slim s-a prins ferm pe partea laterală a oală interioară a Instant Pot Duo meu de 8 litri. Am adăugat șase litri de apă fierbinte de la robinet (măsurând 107 grade Fahrenheit). Am setat Accu Slim la 150 de grade timp de o oră, iar apa s-a încălzit complet în 12 minute și 45 de secunde. Am repetat acelasi proces si cu oala Tuxton, iar apa s-a incalzit mai repede (in 9 minute si 50 de secunde). Când timpul s-a terminat, oala Tuxton a menținut căldura la peste 140 de grade timp de o oră, în timp ce oala interioară de pe oala instantanee a menținut căldura peste 140 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
În timp ce oala interioară a Instant Pot face treaba, o oală care este concepută pentru a fi folosită ca apă baie, probabil se va încălzi puțin mai repede și va menține căldura mai mult timp după ce opriți mașinărie.
Fripturi perfecte
Am gătit în aparate sous vide în trecut. Au fost momente când am gătit patru fripturi la aceeași temperatură pentru același timp, dar tot am ajuns să am două fripturi medii și două rare. Acest lucru poate fi cauzat de factori precum supraumplerea băii de apă cu prea multe fripturi sau ambalarea incorect a fripturii, dar adesea este din cauza punctelor calde și reci din baia de apă.
Accu Slim a produs fripturi gătite uniform, care au fost gătite exact la fel. Am pus șase fripturi tăiate groase într-o baie de apă de 6 litri timp de 1 oră și 30 de minute la 133 de grade, apoi am prăjit fripturile într-o tigaie de fontă timp de două minute pe fiecare parte. Am ieșit cu șase fripturi care erau exact la fel. Toate au fost gătite perfect mediu, cu același roz uniform pe tot parcursul.
Ouă, legume și multe altele
Ouăle fierte moi sunt un alt element de bază sous vide. Dacă nu le-ați încercat, au un fel de gust ca și cum un ou fiert tare și un ou prea ușor ar avea un copil. Au un gălbenuș curgător, dar seamănă cu ouăle fierte tari prin faptul că albușurile sunt în cea mai mare parte gătite și au aspectul acela de formă ovală, fierte tari. Accu Slim a făcut ouă fierte moi perfecte. Am făcut și dovlecei, ciuperci, mere și somon.
Circulatorul Instant Pot Immersion a pregătit perfect fiecare mâncare, dar friptura a fost de departe cea mai bună. Nu există friptură ca friptura sous vide; și, odată ce ați gustat o friptură perfect gătită sous vide, nicio altă friptură nu se poate compara (nici măcar una dintr-un steakhouse).
Este Accu Slim o investiție care merită?
Instant Pot Accu Slim este un performant solid. Nu produce puncte calde sau reci și este incredibil de ușor de utilizat. Deși nu are unele dintre clopotele și fluierele pe care le-ai obține cu unele dintre celelalte imersiuni Circulatoarele, performanța sa, dimensiunea compactă și prețul accesibil îl fac un plus demn pentru oricare bucătărie. Acum că am găsit o mașină sous vide care să-mi gătească fripturi perfecte în plus față de Instant Pot Duo (care îmi gătește toate caserole și feluri de mâncare cu pui), s-ar putea ca celelalte aparate ale mele să fie nevoite să stea acolo, colectând praful puțin mai mult.
Recomandările editorilor
- Cele mai bune oferte Instant Pot pentru decembrie 2022
- Cele mai bune vase instant pentru 2022
- Cele mai bune aparate sous vide pentru 2022
- Cele mai bune rețete Instant Pot pe care trebuie să le încercați
- Ce oală instant ar trebui să cumpărați? Toate modelele comparate
