Blenderul Instant Pot Ace este asul tău de gătit

Când mă gândesc la un blender, mă gândesc la smoothie-uri, băuturi proteice, milkshake-uri, gheață pisată și poate salsa. Cu siguranță nu mă gândesc la gătit. Dar, Pot instant îmi schimbă percepția despre aparatele de amestecare.

A ieșit recent cu un blender care poate găti: Blenderul Instant Pot Ace. Disponibil exclusiv la Walmart, Ace de 99 USD este unic, deoarece are setări calde și setări reci, astfel încât să puteți găti literalmente alimente în aparat. Am testat Ace Blender și iată ce m-am gândit.

Da, blenderul chiar poate găti

Ace are o putere de amestecare de 700 de wați și o putere de încălzire de 600 de wați. Elementul de încălzire este ascuns în baza blenderului, iar programele fierbinți sunt concepute pentru a combina fierberea și amestecarea, astfel încât să puteți face o masă într-un blender. Ace are patru programe de amestecare fierbinte: piure, lapte de soia, lapte de orez și supă. Trei dintre programele fierbinți - piure, supă și lapte de orez - au două setări separate, o setare mai mare și o setare inferioară, pentru a pregăti diferite tipuri de alimente. De exemplu, setarea scăzută pentru supă este ideală pentru supe consistente, iar setarea ridicată pentru supă funcționează mai bine pentru supe cremoase.

Puteți pune smântână, legume, bulion și alte ingrediente în blender și se va găti într-o supă. Pentru setările pentru lapte, cum ar fi setarea pentru lapte de orez, utilizați setarea inferioară pentru ingrediente care necesită mai puțin timp pentru a găti (gândiți-vă la orez alb) și utilizați setarea mai mare pentru lucruri care durează mai mult să gătească (gândiți-vă la maro orez). Blenderul gătește apoi orezul și îl amestecă cu apa și alte ingrediente într-un lapte.

Când utilizați o setare fierbinte, blenderul afișează temperatura pe ecran în timp real și puteți alege să o aveți în grade Celsius sau grade Fahrenheit. Pulsează și se amestecă periodic în timpul gătirii. Unele programe de gătit, cum ar fi setarea piureului, sunt foarte rapide, în timp ce altele (cum ar fi laptele de orez brun, laptele de soia și supa) durează mai mult de 20 de minute.

Procesul propriu-zis de gătit în blender este extrem de ușor. Pur și simplu arunc ingredientele în blender și îl las să facă treaba, în timp ce trec la prepararea altor alimente în bucătărie.

Supe, smoothie-uri, înghețată, dips și multe altele

Am pregătit mai multe rețete în blenderul Ace, de la creații de rețete sănătoase până la junk foods delicioase, pline de grăsimi. Asul a făcut smoothie-uri, shake-uri și creații de înghețată bine amestecate. Nu a trebuit să ocolesc părțile laterale ale dispozitivului cu o lingură și apoi să amestec din nou și nici nu am ajuns să am bucăți în produsul finit. Toate setările de rece au funcționat excepțional de bine.

Folosind setarea de înghețată, am făcut un sorbet de mandarină, ananas și mango. Am ascuns chiar și o porție de morcovi în sorbet, iar copiii mei habar nu aveau că mănâncă înghețată care conține morcovi. Am procedat la fel cu smoothie-urile. Am făcut un smoothie de fructe de pădure cu kale în el și am râs ca Doctor Evil în capul meu (mu-ha-ha) în timp ce copiii își beau legumele și s-au bucurat de cât de mult le-a plăcut creația congelată.

Pentru noaptea de taco și nacho, am făcut brânză în blender. Nu să-mi sun propriul claxon (bip), dar băiatul pe care l-am făcut a fost chiar mai bun decât orice băitură pe care am avut-o la un restaurant mexican. Mă doare să dau rețeta mea de dip de brânză, super ușoară, pentru persoane leneșe, dar iată: un kilogram și jumătate de brânză americană albă delicată ruptă într-una singură cuburi de centimetri, o cană și jumătate de lapte degresat organic, o cutie de patru uncii de chilis verde prăjit, o jumătate de linguriță de chimen și o jumătate de linguriță de chili pudra. Am aruncat ingredientele în blender, am apăsat butonul de supă de două ori pentru a activa setarea ridicată pentru supă și am avut o baie perfectă de brânză în aproximativ 23 de minute.

Supa crema de broccoli a avut nevoie de doua incercari. La prima mea încercare, am încercat să folosesc broccoli congelat și nu a ieșit foarte bine. Unele dintre bucățile mai mari de broccoli au fost insuficient gătite. La a doua încercare, am dezghețat mai întâi broccoli. Am apăsat o dată butonul de supă și viola! Am mâncat o supă grozavă. Aici este reteta pe care am folosit-o.

Am facut si sos in blender. Am folosit o pastă subțire de amidon de porumb și bulion de pui și am adăugat picături dintr-un pui gătit. Am apăsat o dată butonul de supă și sosul a ieșit destul de bun. Totuși, nu a fost la fel de bună ca și dip-ul meu cu brânză.

Elegant și durabil

Un lucru pentru care trebuie să acord credit blenderului Ace este calitatea sa excepțional de înaltă. Urciorul de 60 de uncii este fabricat din sticlă groasă în loc de plastic ieftin. Lamele sunt din otel inoxidabil. Capacul este din plastic și are nervuri, astfel încât se etanșează bine pe blender. Știți cum se vor crăpa unele recipiente de sticlă dacă puneți apă fierbinte în ele după ce au ținut ceva înghețat? Acest blender nu face asta. Acum, nu vă sugerez să încercați acest lucru singur, dar am umplut Asul cu apă fierbinte imediat după ce am făcut smoothie-uri și a rezistat perfect.

Baza arată elegantă și high-tech și nu seamănă deloc cu acele baze de blender vechi de școală, cu acei butoane dreptunghiulare uriașe. Afișajul lui Ace îmi amintește de fapt foarte mult de afișajul oalei sub presiune Instant Pot. Are opt programe: Smoothie, piure, gheață pisată, înghețată, lapte de soia, lapte de orez, lapte de nuci/ovăz și supă. De asemenea, are șase butoane suplimentare: buton scăzut, mediu și înalt pentru amestecarea manuală, butoane de anulare și pauză pentru a porni și opri mașina și un buton de puls/curățare pentru curățarea automată.

Ace vine cu o pungă de strecurare care se poate spăla la mașină, care este utilă pentru îndepărtarea semințelor, bulgărilor sau bucăți pe care nu le doriți în produsul final (deși blenderul Ace rareori lasă ceva neamestecat). Primești, de asemenea, o ceașcă de măsurat, o perie de curățat (pe care am crezut-o că este o periuță de dinți la început) și un mâner pentru a ajuta la descompunerea și zdrobirea alimentelor.

Curățați-l sau aruncați-l pe perete?

Știu că am vorbit despre acest blender minunat de gătit care poate ascunde legumele în înghețată și apoi se întoarce și poate face supă și brânză. Da, este uimitor și am fost foarte entuziasmat de asta... până când am mers să curăț dispozitivul. Lucrurile s-au întunecat foarte repede.

Un strat de jumătate de centimetru de dip de brânză a ars pe partea de jos interioară a ulciorului. Am încercat un ciclu de curățare și totuși a rămas dip-ul de brânză arsă. Am încercat să folosesc periuța de dinți de curățare care vine cu dispozitivul... nu, nu a funcționat.

Partea interioară inferioară a ulciorului este metalică și găzduiește lamele din oțel inoxidabil. Puteți umple ulciorul cu apă, dar nu puteți scufunda întregul dispozitiv în apă, deoarece are mufe de conectare electrice care preiau energie de la bază.

Nu am putut curăța fundul ulciorului cu un burete, deoarece lamele erau în cale și nu voiam să par de parcă m-am luptat cu Edward Scissorhands. În cele din urmă, după ce ați înmuiat și scos ulciorul ore în șir, l-am spălat cu periuța de dinți și a rulat aproximativ o duzină cicluri de curățare, am adăugat în sfârșit aproximativ un sfert de cană de detergent lichid pentru mașina de spălat vase (nu săpun de vase, mașina de spălat vase reală detergent). Am lăsat detergentul să stea în ulcior peste noapte. Dip de brânză eliberat din fundul ulciorului a doua zi dimineață.

Data viitoare, când am folosit Ace pentru supă de broccoli și brânză, am încercat să pulverizez un strat ușor de spray de gătit pentru a crea o suprafață fără stoc pe fundul ulciorului. Ghici ce? Nu a funcționat. Mai aveam pe fund un strat gros de supă arsă, dar măcar am știut ce să fac de data asta.

Cu toate acestea, atunci când gătiți articole reci, cum ar fi smoothie-uri, înghețată sau shake-uri de proteine, curățarea este ușoară. Am pus doar o picătură de săpun în ulcior cu câteva căni de apă, am rulat un ciclu rapid de curățare, am clătit ulciorul și totul este curat. Nici măcar nu trebuie să clătesc ulciorul în prealabil, iar ciclul de curățare chiar curăță capacul. De ce este atât de incredibil de ușor să curățați acest lucru uneori și atât de brutal alteori? Este acel decor pentru supă.

Diferența în procesul de curățare după folosirea setărilor de supă și a setărilor de rece este ca noaptea și ziua. Chiar și celelalte setări fierbinți, cum ar fi setările pentru piure și setările pentru lapte, nu îmi dau prea multe probleme. Este într-adevăr doar supă.

Verdictul

Am sentimente contradictorii despre Instant Pot Ace Blender. Îmi plac atât de multe lucruri despre el. Nu mă pot bucura suficient de setările la rece ale blenderului, în special de setarea de înghețată. Pot face șerbet, șerbet sau înghețată moale folosind doar blenderul. Nu am nevoie de sare gema sau de o mașină de înghețată.

Caletele, supele, laptele și sosurile sunt și ele destul de nebunești de gustoase. Capacitatea Asului de a amesteca și găti alimente cu gust și textură bună este de top.

Dar alimentele pârjolite de pe fundul ulciorului sunt o adevărată dezamăgire. Deși stratul de supă arsă de pe fund nu afectează gustul, afectează experiența generală de utilizare a Asului.

Prima dată când am experimentat spălatul cu brânză din partea de jos a Asului, m-am gândit în sinea mea „Urăsc asta lucru." Dar apoi, când a venit din nou noaptea de taco și nacho, am alergat direct la Ace Blender pentru a face brânză. scufundare. Ce înseamnă asta? Presupun că înseamnă că capacitatea Asului de a face cu ușurință mâncare grozavă depășește frustrarea mea față de procesul de curățare. Sau, poate că îmi place pur și simplu dip de brânză.

Recomandările editorilor

• Cele mai bune oferte Instant Pot pentru decembrie 2022
• Cele mai bune oferte Prime Day Instant Pot pentru octombrie 2022
• Cele mai bune accesorii Instant Pot pentru 2022
• Cele mai frecvente probleme cu Instant Pot și cum să le remediați
• Cele mai bune rețete Instant Pot pe care trebuie să le încercați