Cuptor electric de perete Frigidaire Professional de 30 inchi
MSRP $2,099.99
„Cuptorul de perete Frigidaire Professional face o treabă solidă de a găti alimente în mod uniform și rapid.”
Pro
- Gătește alimentele în mod uniform
- Rafturile de alunecare sunt un vis
- Setarea Fără preîncălzire vă permite să gătiți alimente înainte de a încălzi cuptorul
Contra
- Ventilatorul este puternic la preîncălzirea cuptorului
- Comenzile temporizatorului sunt sensibile
Când adăugați cuvântul Professional la numele unui produs, este mai bine să fie un aparat solid. În cazul Frigidaire Professional FPEW3077RF, suntem încântați să raportăm că pare să fie cazul. Face o treabă remarcabilă de a găti alimentele perfect și are exact cantitatea potrivită de caracteristici high-end, inclusiv un suport glisant care este un vis de folosit. Deși este puțin mai scump pentru un cuptor de perete, nu este nici pe departe la fel de costisitor ca modelele similare de la Viking și Wolf. De fapt, cea mai notabilă dispută a noastră cu acest model este că poate fi puțin zgomotos.
Întorcând-o
Cuptorul Frigidaire Professional FPEW3077RF este elegant și probabil s-ar simți binevenit în bucătăria oricărui bucătar profesionist. Finisajul său din oțel inoxidabil este atractiv și destul de rezistent la pete, deși am reușit să lăsăm câteva urme greu vizibile pe panoul frontal. Desigur, am cam forțat problema trecând în mod repetat aceeași zonă pe cuptor – uneori cu degetele grase. Deschideți ușa cuptorului și veți vedea una dintre caracteristicile sale mai atente, suporturile glisante. Un suport de alunecare este un lucru de o frumusețe într-un cuptor ca acesta, care va fi probabil folosit pentru a găti articole mari, cum ar fi caserole, pui, șunci, curcani etc. Suportul de alunecare este un mecanism de alunecare pe părțile laterale ale suportului, care vă permite să-l scoateți cu ușurință. Desigur, cuptorul vine doar cu unul dintre aceste rafturi, dar asta este cu adevărat tot ce aveți nevoie pentru un cuptor de această dimensiune. În plus, rafturile standard tind să alunece înăuntru și să iasă din nivelurile laterale rapid și ușor.
Cuptoarele de perete au o lățime standard de 24, 27 și 30 de inci. FPEW3077RF îndeplinește cele mai mari cerințe de dimensiune, măsurând 30 pe 25 pe 28-3/8 inchi (lățime, adâncime, înălțime). Dacă nu sunteți sigur dacă cuptorul se va potrivi în spațiul dvs., nicio problemă: site-ul Frigidaire are un instrument online la îndemână „Will It Fit” pentru a vă ajuta să vă dați seama. Din păcate, instrumentul pare să funcționeze doar cu modelele Frigidaire.
La fel ca multe cuptoare profesionale, Frigidaire renunță la comenzile digitale pentru butoanele tradiționale. Este și un lucru bun, deoarece porțiunea mică care este controlată prin atingere este puțin cu probleme. Pentru a seta unul dintre cele două temporizatoare ale ecranului tactil, te vei trezi apăsând în mod repetat în diferite zone de pe ecran până când atingi locul potrivit cu presiunea potrivită. Acestea fiind spuse, controlul luminii cuptorului de pe același panou a funcționat impecabil. Cele două butoane de pe fiecare parte a ceasului și a panoului temporizatorului sunt pentru setări și temperatură. Butonul din dreapta are setări pentru Fără preîncălzire, coacere, coacere convențională, prăjire convențională, coacere și curățare. Celălalt buton are setări de temperatură, împreună cu opțiuni pentru Keep Warm (la o temperatură constantă de 170 de grade Fahrenheit), Broil și Clean. Deși nu este intuitivă, lumina albastră care semnalează că cuptorul este pornit este plasată direct deasupra etichetei Off de pe fiecare nob.
Setarea Fără preîncălzire ne-a atras atenția.
Caracteristica cuptorului cu convecție este un plus, deoarece ajută alimentele să se gătească mai repede. Modul în care sistemul funcționează cu ventilatorul și sistemul său de evacuare care înconjoară alimentele și apoi aerisirea înapoi ajută la asigurarea că alimentele sunt, de asemenea, gătite uniform. Este bine să utilizați funcția pentru lucrurile pe care doriți să le rumeniți mai bine, de exemplu un curcan sau un pui. La un cuptor profesional, alimentele ar trebui să se gătească uniform, indiferent de setare, dar este plăcut să aveți opțiunea de a accelera gătirea cu aproximativ 25 la sută.
Funcția Self Clean folosește căldură mare pentru a se curăța singură și durează destul de mult timp. Setarea minimă pentru ciclul de autocurățare este de două ore (există și opțiuni pentru trei și patru ore) iar ușa cuptorului va rămâne blocată timp de încă o oră odată ce ciclul este încheiat, pe măsură ce se răcește singur jos. Probabil că veți dori să rulați acest ciclu înainte de a merge la culcare. În plus, va trebui să scoateți aproape totul din cuptor. Există o acoperire pe rafturi pentru a le ajuta să alunece fără probleme, care se poate eroda la căldură mare.
Cotlete pentru gătit și coacere
În timpul în care am avut acest cuptor de perete în bucătăria noastră de testare, l-am folosit destul de mult pentru a încălzi mâncarea, a găti niște prânzuri și chiar pentru a găti șuncă folosind opțiunea de convecție. În general, cuptorul a funcționat bine și a gătit alimentele uniform de fiecare dată. Am apreciat în mod deosebit că, dacă lăsăm ceva în cuptor un minut sau două prea mult, nu ne temeam că s-ar arde sau s-ar fi gătit prea mult.
Bill Roberson/Digital Trends
Pentru a testa cuptorul, am copt un lot de prăjituri cu ciocolată folosind aluat cumpărat din magazin pentru a vedea cât de bine s-a făcut la coacere. Deoarece aceste fursecuri au nevoie de aproximativ 12 până la 14 minute în cuptor, nu am putut folosi opțiunea Fără preîncălzire pentru a le coace. În schimb, setăm temperatura la 350 de grade Fahrenheit și cuptorul la Preîncălzire. În testele noastre, a fost nevoie de 10 minute și 19 secunde pentru a încălzi cuptorul la temperatura optimă. După coacere timp de 14 minute, prăjiturile au ieșit perfect cu o temperatură internă de 225 de grade Fahrenheit.
La fel ca multe cuptoare profesionale, Frigidaire renunță la comenzile digitale pentru butoanele tradiționale.
Setarea No Preheat ne-a atras atenția, mai ales după ce a durat peste zece minute pentru a preîncălzi cuptorul la 350 de grade pentru a coace un lot de test de prăjituri. În acest mod, puteți seta cuptorul la temperatura preferată, puteți pune articolul în cuptor și puteți începe să gătiți. Cel mai bun moment pentru a folosi această opțiune de gătit este atunci când pregătiți ceva care durează mai mult de 10 minute. Acest lucru oferă cuptorului suficient timp pentru a încălzi alimentele în mod corespunzător. Veți dori să plasați articolul în mijlocul celui de-al treilea rack. Am testat această caracteristică coacend un cartof timp de 45 de minute la 450 de grade. Cartoful a ieșit perfect, cu o crustă crocantă și interior pufos - genul la care te-ai aștepta să-l primești într-un steakhouse elegant. Notă: Am uns exteriorul cartofului înainte de a-l coace pentru a obține coaja perfectă. Acestea fiind spuse, multe alte cuptoare nu fac o treabă atât de bună făcând o piele crocantă, chiar și cu uleiul aplicat.
Singurul dezavantaj al No Preheat este că cuptorul este puțin zgomotos în timpul gătirii. În testele noastre în decibeli, cuptorul a produs o medie de zgomot de 52 db și a atins un vârf de 60 db, ceea ce este aproximativ la fel de tare ca o conversație normală. Zgomotul nu este neapărat o problemă, dar dacă locuiți într-un loc mai mic, cu un plan deschis, s-ar putea să vi se pară iritant. A durat peste o oră să se răcească, dar, din fericire, ventilatorul nu funcționează în timpul acestui proces.
Informații despre garanție
Cuptorul electric de perete unic Frigidaire Professional de 30 inchi vine cu o garanție limitată de un an. Compania va plăti toate costurile pentru reparațiile sau piesele de schimb care se dovedesc a fi defecte în cazul utilizării standard a cuptorului. Ceasul începe să țină în jos garanția începând cu ziua în care ați cumpărat cuptorul.
Luarea noastră
Cuptorul de perete Frigidaire Professional este la înălțimea numelui său atât în aspect, cât și în performanță. Nu este nici cel mai ieftin, nici cel mai scump cuptor de perete, dar caracteristici precum No Preheat și convecția îl fac o opțiune atractivă.
Există o alternativă mai bună?
Pentru un cuptor cu un singur perete, Frigidaire este o alegere solidă. The Cuptor electric de perete simplu Electrolux de 30 inch are caracteristici similare, este puțin mai puțin costisitoare și oferă comenzi digitale în loc de butoanele pe care le veți găsi pe Frigidaire. Deoarece Electrolux și Frigidaire fac parte din aceeași companie, această alegere se poate reduce la estetică. Frigidaire are un aspect mai profesionist, cu colțurile sale ascuțite, în timp ce colțurile rotunjite de pe Electrolux par mai acasă. Whirlpool oferă a model cu caracteristici comparabile, care este cu câteva sute de dolari mai puțin, dar îi lipsește și aspectul profesional al Frigidaire.
Cat va dura?
Un cuptor de perete este unul dintre acele aparate pe care nu le înlocuiești niciodată, cu excepția, desigur, dacă te afli adânc într-o remodelare a bucătăriei. Este imperativ să cumpărați unul care să funcționeze bine și să aibă o garanție decentă. Garanția cu care vine modelul Frigidaire este destul de standard, dar compania oferă și o opțiune de service extinsă. Cuptoarele durează de obicei 11 până la 15 ani; Atâta timp cât ai grijă de el și rezolvi problemele atunci când apar, acest model ar trebui să te reziste destul de mult.
Ar trebui să-l cumperi?
Cuptorul oferă performanțe solide, dar poate fi puțin zgomotos uneori, ceea ce ar putea fi o problemă pentru casele mai mici cu un plan deschis. Tot pentru bani, veți obține o parte din calitatea modelelor de ultimă generație, cum ar fi Wolf și Viking, care de obicei prezintă etichete de preț care nu pot fi la îndemână. Deși s-ar putea să nu fii demn de un loc Top Chef, Frigidaire Professional FPEW3077RF vă poate ajuta să pregătiți mesele așa cum ar trebui. Când vine vorba de gătit, uneori aceasta este jumătate din luptă.
