Ne place carnea. Mult. Dar gătitul corect poate fi uneori, să spunem, un știință imprecisă. Gătitul cărnii la temperatura potrivită nu este întotdeauna ușor și poate fi necesar să verificați carnea de mai multe ori. Termometrele inteligente pentru carne pot ajuta, dar cablurile lungi care conectează sonda metalică la unitatea de bază se uzează adesea sau se deteriorează cu mult înaintea oricărei alte piese. Termometrul inteligent Meater (69 USD) fixează cablul și unitatea de bază și oferă un instrument valoros de gătit într-un pachet mic.
Configurarea este mai ușoară decât selectarea unei bucăți de carne de gătit
The Meater este un termometru pentru carne fără fir care vă permite să monitorizați cum merge carnea în cuptor dintr-o aplicație de pe telefon. Funcționează la fel ca orice alt termometru pentru carne, cu excepția faptului că comunică cu telefonul prin intermediul Bluetooth, Wi-Fi sau Cloud, în funcție de configurația dvs. Folosește aplicația pentru a vedea temperatura cărnii și cea a cuptorului (sau grătar, sau oriunde ai gătit carnea) în timp ce sfârâie.
Meater
O mulțime de elemente de design atent au fost implicate în crearea acestui produs. Pentru început, carcasa din bambus are o funcție dublă ca stație de încărcare. De asemenea, are un loc pentru a ține termometrul și o mică lumină LED care afișează durata de viață a bateriei. Dacă lumina se aprinde, înseamnă că bateria este suficient de puternică pentru a încărca sonda. Când LED-ul este stins, știți că trebuie să înlocuiți bateria. Apropo de baterie, o instalezi răsturnând carcasa și îndepărtând capacul magnetic pentru a activa bateria AAA inclusă. Asta este toată configurația necesară.
Legate de
- Toată noua tehnologie care i-a uimit pe recenzenții noștri luna aceasta
- Analiză practică Google Nest Mini: nume nou, câteva modificări
- Breville’s Super Q Blender Review: Acest blender de 500 USD este prea scump?
Meater este un cadou ideal pentru bucătarul high-tech care are de toate.
Termometrul pentru carne argintiu și negru are aproximativ lățimea unui stilou standard și are aceeași dimensiune ca un termometru obișnuit pentru gătit. Există o linie slabă gravată pe termometru care servește drept ghid pentru a afla cât de departe se introduce în carne. În loc de setările de grad vizual din partea de sus a majorității unităților de pe raft, partea de sus a dispozitivului este neagră, cu un vârf pătrat argintiu. Meaterul este puțin mai gros decât sonda medie, așa că dacă vă opuneți să faceți o gaură în carnea dvs., este posibil să doriți să reconsiderați cumpărarea produsului.
Odată ce Meater este încărcat, tot ce trebuie să faceți este să descărcați aplicația pe telefon și să urmați instrucțiunile pentru a le asocia pe cele două prin Bluetooth. L-am testat cu un iPhone, și a durat doar un minut sau două pentru a descărca aplicația și a conecta dispozitivele.
Spre deosebire de majoritatea sondelor de temperatură, care citesc doar temperatura internă a oricărui lucru în care le băgați, Meater măsoară atât temperatura internă, cât și cea a mediului. Înfigeți capătul ascuțit în carne, dar acel vârf negru nu este doar un mâner, ci rămâne afară și ține evidența temperaturii ambientale din jurul său.
Urmărirea temperaturii ambientale face parte din algoritmul care vă spune exact cât timp trebuie să așteptați până când puteți mânca. Dozatorul include, de asemenea, în calculele sale timpul de odihnă și timpul de gătire rezidual.
Termometru SMART, aplicație inteligentă
Când introduceți termometrul în carne, puteți urma pașii din aplicație pentru a determina timpii de gătire. Puteți introduce informații despre felul de carne, tăietura și nivelul de coacere – toate dintr-o listă de opțiuni surprinzător de robustă – și apoi urmați instrucțiunile. Odată ce cuptorul ajunge la temperatura, aplicația își dă seama cât timp este gata.
În timp ce carnea se gătește în cuptor, puteți monitoriza temperatura în aplicație. Există o setare pentru internă (aceasta este temperatura cărnii), țintă (obiectivul de temperatură) și ambient (care monitoare temperatura cuptorului). Veți vedea, de asemenea, progresul general cu un cronometru care afișează cât timp de gătit mai rămâne.
Când carnea atinge temperatura dorită, pe telefon se declanșează o alertă care vă spune să scoateți carnea din cuptor. Odată ce pasul este finalizat, aplicația pornește un alt cronometru, astfel încât să puteți lăsa carnea să se odihnească înainte de a o tăia sau de a o servi.
Când vă conectați prin Bluetooth, există anumite supărări. Raza de acțiune este limitată, așa că va trebui să vă lăsați telefonul lângă aragaz. Cu toate acestea, sonda se poate conecta la un dispozitiv mai apropiat, cum ar fi o tabletă, totuși poate fi controlată de la distanță de la utilizarea aplicației pe alt dispozitiv.
Gătirea cărnii la perfecțiune: setați-o și uitați-o
Pentru a testa termometrul, am așezat trei pui pe foi de gătit și i-am gătit simultan în cuptor. Am introdus Meater-ul în pieptul unuia dintre găini, a selectat setările corespunzătoare în aplicația de pe telefonul nostru și am petrecut timp socialând cu oaspeții noștri.
Să gătiți carnea la perfecțiune este la fel de ușor ca să așteptați până când telefonul vă spune că este gata.
În timp ce se gătea, am transportat telefonul prin casa noastră de testare cu două etaje pentru a verifica raza de acțiune, iar aplicația a rămas în contact constant cu dispozitivul din aragaz. Când aplicația ne-a avertizat că carnea este gata, am folosit-o termometru standard pentru carne pentru a vedea dacă s-a făcut într-adevăr. Citirile au fost similare (aplicația spunea 163, iar termometrul de control a indicat 165).
Știați că mâncarea continuă să se gătească chiar și după ce o scoateți din cuptor? Meater-ul vă va spune când să vă luați recompensa de pe foc și să o lăsați să se termine de gătit de la sine, astfel încât carnea de vită să rămână atât de rară pe cât doriți, în loc să fie bine făcută accidental.
Am scos carnea din cuptor și am așteptat cinci minute să sune alarma de repaus. Apoi am tăiat carnea de pasăre și am servit oaspeților noștri una dintre cele mai suculente și mai gustoase cărnuri pe care le-am gătit până acum.
Meater
Senzorul de temperatură ambientală al lui Meater ne-a spus ceva interesant. Potrivit aplicației, cuptorul nu a ajuns niciodată la 350 de grade Fahrenheit, dar cuptorul a fost destul de plin cu toate acele păsări de curte. Totuși, toți cei trei pui au fost gătiți la o temperatură internă de 165.
În general, Meater este un mic gadget distractiv care vă poate îmbunătăți serios jocul de gătit. Este nevoie de cea mai mare parte a presupunerilor din gătirea plăcilor de bunătate suculentă la perfecțiune și este un exemplu despre modul în care utilizarea tehnologiei conectate vă poate îmbunătăți abilitățile de gătit acasă.
Evaluarea editorilor DT: 4/5
Recomandările editorilor
- Cea mai bună tehnologie pe care am analizat-o luna trecută
- Revizuirea trusei Ramen Hero fără carne: Ramen rapid și gustos
- Eight Sleep Pod Review: Acest pat inteligent este conceput pentru cupluri
- Se pare că evaluatorii Alexa de la Amazon au acces la adresele de acasă ale clienților
- Comisia de revizuire spune că Dyson ar trebui să înceteze cererile de vid nefondate
