Pe cine spui un prăjitor de pâine?! Livenza lui De'Longhi este un colos de blat

DeLonghi Livenza

MSRP $269.99

Detalii scor

Alegerea editorilor DT

„Acest cuptor mic face să gătiți o masă delicioasă o briză.”

Pro

• Se gătește uniform
• Majoritatea presetărilor funcționează extrem de bine
• Preparat cu pizza!
• Ușoare și ușor de mutat
• Se oprește singur când cronometrul este terminat

Contra

• Setarea cookie-urilor nu este calibrată și arde cookie-urile
• Scump

A trăi fără cuptor, indiferent de situație, împiedică cu adevărat tipul de mâncare pe care îl poți găti. Deși puteți pregăti destul de multe într-un crockpot (chiar și lasagna), nu o puteți folosi pentru a face pâine prăjită sau la grătar carne și pește. Intră în cuptorul mini cu convecție DéLonghi Livenza. Are puterea unui cuptor standard, se încălzește rapid și ocupă aproximativ la fel de mult spațiu pe blat ca un cuptor cu microunde de dimensiuni medii.

Fie că sunteți în căutarea unui cuptor compact pentru un apartament eficient sau că treceți printr-o remodelare a bucătăriei și nu vrei să faci totul într-un cuptor cu microunde, De’Longhi Livenza te va face să gătești mese delicioase cu uşura. La puțin sub 300 USD, cuptorul este puțin pe partea cheltuitoare, dar este într-adevăr un performer impresionant.

Cuțitul elvețian al cuptoarelor de blat

De’Longhi Livenza seamănă mai mult cu un prăjitor de pâine supradimensionat decât cu un cuptor, iar asta nu este un lucru rău. Există un pic de jucăuș în designul cuptorului, cu afișajul mare albastru și trei butoane pentru reglarea unei varietăți de setări, dar finisajul din oțel inoxidabil adaugă un strop de sofisticare. În esență, De’Longhi Livenza arată distractiv de folosit și se ridică la înălțimea aspectului său.

Măsurând 12 × 17,5 × 19 (HLW) inci și cântărind doar 11,5 lire sterline, cuptorul este destul de compact și extrem de ușor de mutat. În timp ce manualul spune că nu ar trebui să fie lipit de perete, De’Longhi spune că „izolarea termică avansată” îi permite să fie folosit sub dulapuri.

Configurarea cuptorului nu ar putea fi mai ușoară, așa cum vă puteți imagina. Pur și simplu scoateți-o din cutie, introduceți tava pentru firimituri și conectați-o. durează cel mult câteva minute. Totuși, nu plănuiți să gătiți nimic în el imediat. Veți dori să porniți cuptorul gol timp de 30 de minute în modul de convecție la 450 de grade pentru a îndepărta orice „substanțe de protecție” reziduale. Intrigant, nu?

DéLonghi vine cu o tavă pentru pizza de 13 inchi, două rafturi de sârmă și o tavă pentru copt. Există, de asemenea, patru caneluri în interiorul ambelor părți ale cuptorului, astfel încât să puteți glisa tăvile într-o varietate de configurații. Totuși, cuptorul este încă destul de mic, așa că nu vă așteptați ca toate vasele dvs. să încapă înăuntru sau să gătească un curcan de 14 lire în el.

Porniți cuptorul și veți vedea imediat ce face. Există opt funcții: prăjire, coacere, convecție, grătar/grătar, dezghețare, pizza, prăjituri și păstrare la cald. Rotiți butonul de jos pentru a alege o funcție. Selectați setarea temperaturii cu butonul din mijloc. În cele din urmă, folosiți butonul de sus pentru a seta temporizatorul și a începe procesul de gătit. După ce ați folosit cuptorul de câteva ori, setarea funcției de gătit, a temperaturii și a timpului devin a doua natură.

Performanță: un însoțitor fin de gătit

Am petrecut peste o lună testând cuptorul De’Longhi Livenza și a rezultat în mod continuu mâncare gătită uniform. Am folosit o varietate de setări (convecție, pizza, coacere, grătar) pentru a face totul, de la pui la pizza la chiflă la pește și am fost în mod constant mulțumiți de rezultate. Un pește întreg nu a luat deloc timp să se pregătească; am așezat peștele condimentat pe tava de copt, l-am alunecat în al treilea raft cel mai aproape de partea de sus, am ales grătar și am făcut schimbarea - am avut un pește frumos gătit.

Manualul cuptorului include, de asemenea, câteva rețete pentru orice, de la ciobul de porc prăjit la tartă cu gem. Dacă nu găsiți o rețetă care vă place acolo, puteți descărca oricând aplicația Cartea de rețete De’Longhi. Am urmat rețeta de pizza când am testat acel program și a ieșit destul de bine. Unul dintre punctele importante ale acestui cuptor este temporizatorul. Când setați cronometrul (sau o oră este setată pe baza unei setări existente) și sună, cuptorul se oprește. Această caracteristică oferă o oarecare liniște, asigurându-vă că cuptorul nu va rămâne accidental aprins și că mâncarea nu se va arde.

În testarea noastră, am făcut un pui, pizza și prăjituri. Am pregătit întregul pui folosind propria noastră rețetă și am urmat instrucțiunile manuale pentru gătit. După ce am introdus puiul la cuptor, l-am setat pe convecție, am reglat temperatura la 375 de grade și cronometrul la 90 de minute. Când puiul a fost gata, avea o temperatură internă de 180 de grade și avea un gust delicios — suculent, nu uscat.

Următorul a fost testul de pizza. După cum am menționat, am urmat rețeta, cu excepția unui detaliu minor: am cumpărat aluat de la o pizzerie locală. (Cine are timp să-și facă propriul aluat?) Ne-a plăcut în mod deosebit tava pentru pizza inclusă și am apreciat spațiul suplimentar oferit în interiorul cuptorului pentru a se potrivi cu forma circulară. Am setat cuptorul la programul de pizza, timpul la 13 minute, iar după o răcire încorporată de 5 minute, plăcinta era gata.

Joni Bletcher/Digital Trends

Singura problemă pe care am întâlnit-o a fost un semnal lipsă. Conform rețetei, „La șase minute de la final, cuptorul va emite un bip. Adăugați mozzarella tăiată cubulețe și continuați gătitul.” Nu am auzit bip-ul, așa că la aproximativ patru minute de la final am adăugat brânza. Totuși, a ieșit delicios.

Pentru desert, am pregătit fursecuri (folosim aluat de prăjituri cumpărat din magazin când testăm caracteristicile de coacere). Lucrul frumos la De’Longhi Livenza este că vine cu o tavă de copt și două rafturi de sârmă, astfel încât să poți folosi unul dintre rafturi pentru a găti o tavă suplimentară de fursecuri. Setarea cookie-urilor chiar întreabă câte tăvi (una sau două) și setează timpul/temperatura în consecință. Din păcate, cuptorul mic nu putea stăpâni să coace prăjiturile. Fursecurile noastre au fost gătite cu patru minute înainte ca cuptorul să creadă că sunt, iar dacă nu le-am fi urmărit îndeaproape, s-ar fi ars crocant. Acestea fiind spuse, am bănuit că această performanță slabă a fost rezultatul unei calibrări interne proaste și am făcut un alt lot. De data aceasta am ocolit setarea pentru fursecuri și am setat cuptorul să se coacă, urmând cerințele de timp și temperatură de pe ambalajul din aluat de prăjituri. Nu l-ai ști? Fursecurile au iesit perfecte.

Informații despre garanție

Acest mini cuptor cu convecție De’Longhi Livenza vine cu o garanție de un an care acoperă reparațiile efectuate de un reprezentant de service autorizat De’Longhi. În timpul perioadei de garanție, compania va înlocui, de asemenea, produsul gratuit, dacă se constată că este defect din cauza unei defecțiuni de fabricație.

Luarea noastră

Există o alternativă mai bună?

Gama de produse disponibile pentru bucataria moderna s-a extins foarte mult in ultimii ani, in special cuptoarele de blat. Dacă vă gândiți la unul, gândiți-vă Smart Oven Air de la Breville de asemenea, un produs care oferă mai multe opțiuni de gătit (cum ar fi gătirea lentă și o funcție de deshidratare), dar este puțin mai scump. Majoritatea producătorilor de electrocasnice oferă și produse concurente, în esență cuptoare de pâine pe steroizi, cum ar fi Cuptorul de pâine de pâine cu convecție profesional de la Frigidaire, cu 6 felii. Cuptoarele de pâine de pâine sunt la îndemână, dar nu adesea mai mult din primele și mai puțin din cele din urmă. Vrei să coaci un pui întreg? Ești mai bine într-un cuptor decât într-un cuptor cu prăjitor de pâine.

Cat va dura?

Livenza se simte bine construit și robust. Cu utilizarea de rutină, ar trebui să ofere un deceniu de viață solid de gătit.

Ar trebui să-l cumperi?

Da. Minicuptorul cu convecție De’Longhi Livenza este o alegere excelentă pentru blatul de bucătărie. Puteți găti cu ușurință orice, de la pizza la pui la pește, iar setările temporizatorului încorporate înseamnă că va fi greu să gătiți orice. Vine cu tot ce ai nevoie pentru a profita la maximum de cuptor, inclusiv două suporturi pentru grătar, o foaie de prăjituri, o tavă pentru pizza, precum și un ghid incredibil de util pentru gătit articole obișnuite.

Și dacă asta nu este suficient, face și o bucată minunată de pâine prăjită.

Recomandările editorilor

• Cele mai bune oferte Nespresso pentru ianuarie 2023
• Cele mai bune oferte de cafea și espresso Nespresso din cele 12 zile de oferte Amazon