Este TikTok sau YouTube mai bun pentru rețete? Am aflat

În calitate de brutar pasionat, întotdeauna am urât să caut o rețetă pe Google și, ulterior, să mă uit prin povestea extinsă a brutarului pentru a o găsi. Este ca o vânătoare de comori îngropată - doar că este dureros de lentă. Un lucru pe care îl iubesc, totuși, este cât de succinte sunt rețetele video de la TikTok și YouTube.

Nu trebuie să mă întreb niciodată cum arată mâncarea în aceste aplicații; Văd și aud aproape fiecare pas într-un mod pe care știu că îl pot replica. Și învăț de la ei mult mai multe decât mă învață rețetele scrise. Așa că asta m-a făcut să mă gândesc: care este cel mai bun mod de a coace cu rețete video? Se va folosi un videoclip rapid de un minut de la TikTok fi suficient sau o rețetă mai aprofundată de 10 minute de pe YouTube va fi mai bună?

Pe de o parte, probabil că voi economisi timp cu TikTok, dar rețeta YouTube este de 10 ori mai lungă și s-ar putea să-mi ofere mai multe informații. Mai important, care îmi va oferi de fapt mâncarea mai gustoasă? Și care mă va face un brutar mai bun?

Cum mi-am testat coacerea TikTok și YouTube

Când oamenii se gândesc la TikTok, rețetele nu sunt primul lucru care vă vine în minte. Probabil că nici nu ar fi pe lista lor de presupuneri. YouTube, totuși, este cel platformă pentru a căuta rețete video. Oamenii caută rar în altă parte, dar ar trebui?

Pentru a oferi ambelor aplicații o concurență corectă, am decis să compar o rețetă de prăjituri cu zahăr de un minut pe TikTok cu o rețetă de prăjituri cu zahăr de 10 minute de pe YouTube. Am vrut să joc cu punctele forte ale ambelor aplicații și să văd dacă aceste diferențe de livrare se manifestă prin mâncare. Fursecurile păreau o cale de mijloc perfectă. Sunt simple, cu o strop de complicații. Spre surprinderea mea, cele două rețete au ieșit mult mai diferite din motive dincolo de gust.

Totul începe cu găsirea unei rețete

YouTube este campionul la design intuitiv. Nu îngreunează căutarea videoclipurilor, deși restrângerea preferințelor dvs. specifice poate fi puțin mai dificilă. Pentru prăjiturile cu zahăr, asta nu a fost o mare problemă.

TikTok, pe de altă parte, prezintă funcția de căutare ca o a doua alegere față de derularea obișnuită. Deși am găsit rețete de fursecuri cu zahăr destul de repede, lipsa miniaturilor bune și a trecerii cu mouse-ul/previzualizarea videoclipurile (cum ar fi ofertele de pe YouTube) au însemnat că a trebuit să urmăresc câteva rețete pentru a găsi una care să merite cu adevărat folosind. În afară de asta, natura scurtă și rejucabilă a unui TikTok a fost un bonus enorm în timp ce găteam. Deși devine vechi ascultând același TikTok din nou și din nou, nu a trebuit niciodată să mă opresc din ceea ce făceam pentru a ajusta ceva.

Acesta este un domeniu în care YouTube - în mod surprinzător - s-a luptat. Formatul lung nu s-a potrivit deloc bine cu ideea de a urma rețete. Aș urma un singur pas și aș ajunge cu pumnul adânc în aluatul de prăjituri, iar următorul pas al videoclipului ar trece prea repede, făcându-mă să-l ratez. Apoi va trebui să mă opresc din ceea ce făceam, să mă spăl pe mâini și să mă derulez înapoi la partea în care mă aflam. A făcut ca întregul proces să fie lung și înnebunitor.

Creativitate vs. simplitate

În timp ce căutați rețete pe oricare dintre platforme, TikTok a fost atât de rapid să introducă conținut în și afară că a dat cele mai stricte informații și nimic mai mult. Cel mult, creatorii de conținut ar face orice ar face ca videoclipul lor să pară mai strălucitor, dar în detrimentul de a mă învăța cum să fac mâncare mai frumoasă.

YouTube nu a avut această problemă. Având în vedere cantitatea mare de timp disponibilă într-un videoclip, a avea un interval orar pentru a se potrivi în decorare a fost aproape întotdeauna disponibil. Nu numai că a explicat ce ar arăta bine, dar a și lăsat-o suficient de deschis încât să pot încerca ceea ce credeam că va arăta bine. A dat exemple și m-am simțit inspirat să-l fac pe al meu.

Abilitatea ta de copt/gătit contează

Rețeta YouTube a avut o mulțime de sfaturi grozave pentru începători în fiecare parte a procesului. Au fost lucrați organic și nu m-au plictisit și nu au părut ciudat.

TikTok este opusul. Ar sări peste pași larg cunoscuți de brutari și aproape niciodată nu a oferit sfaturi sau explicații. A făcut o mulțime de presupuneri despre ceea ce ar trebui să știu, mai degrabă decât să-mi arate de fapt ce trebuie să fac.

Rețeta YouTube a căzut greu, totuși, când a fost vorba de decorare. Deși a fost incredibil de aprofundat, îndemânarea și echipamentul pe care rețeta se aștepta să le ai pentru prăjiturile cu zahăr „ușoare” nu a fost deloc ușoară. Voia să am un mixer pe suport, pungi și coloranți alimentari. De asemenea, se aștepta să am niște cunoștințe și experiență în cookie-uri. În ciuda tuturor acelor sfaturi pe care le-a avut, nu a oferit nimic mai simplu pentru decorare ca începător.

Comunitatea alimentară a TikTok este de neegalat

YouTube pare să se preteze mai mult idee de coacere și divertismentul care îl înconjoară decât procesul real de gătit. Deși am găsit câteva rețete din aplicație care îmi plac, formatul mai lung mă oprește să mă întorc intenționat. Când citesc comentarii la aplicație, văd mereu oameni spunând că mâncarea arată bine, dar rareori menționează că o fac ei înșiși.

Când sunt pe TikTok pentru a obține rețete, comentariile sunt de obicei pătate de oameni care au făcut mâncarea și pot atesta că este groaznică sau de-a dreptul cea mai bună pe care au găsit-o vreodată. Comunitatea alimentară TikTok pare mult mai investit în a face mâncarea și trebuie să fiu de acord. Formatul ușor și rapid al aplicației nu mă descurajează - mă încurajează.

Care reteta a avut cel mai bun gust?

După câteva convingeri ample (un act cu adevărat atât de dificil), familia mea a încercat cele două prăjituri diferite. A fost o cursă foarte strânsă, dar rețeta TikTok a câștigat până la urmă. Aroma mai simplistă, dar clasică, a fost un succes. Eu însumi mi-a plăcut aroma mai complexă, dulce și sărată, a prăjiturii YouTube, dar dacă le hrăniți altor persoane, de bază este mai bună. Asta nu înseamnă că nici unul a fost rău din orice punct de vedere. Ambele fursecuri au fost delicioase în sine.

Am descoperit că, de cele mai multe ori, primesc unele dintre cele mai bune și acum prețuite rețete ale mele de la TikTok. Sunt norocos că am mai multă experiență în gătit și am atins nivelul necesar pentru ca rețetele să funcționeze fără probleme, dar pentru brutarul tău mai puțin experimentat, asta poate fi mai dificil.

Gânduri finale

Deci, cine este cel mai bun? YouTube poate, fără tragere de inimă, să mă facă brutarul mai bun, dar TikTok are rețete mai bune. Dacă vreau să învăț, voi merge pe YouTube; dacă vreau mâncare bună, voi verifica TikTok.

Unde sunt rețetele YouTube și TikTok față de ceea ce mi-ar putea oferi Google? M-am uitat - și m-a făcut din nou dezamăgit și enervat. Google mi-a oferit rețete nesfârșite din care să aleg. Conținutul rețetei în sine a fost aproape identic cu aplicațiile video. Dar tot a trebuit să defilez și să defilez și - ați ghicit - să defilez pentru a găsi în sfârșit informațiile pe care le doream. Este atât de plin de informații inutile, încât îmi epuizează dorința de a găti imediat.

Dacă sunteți începător la coacere și doriți instrucțiuni clare care să vă învețe pe parcurs, YouTube este ceea ce doriți. Poate dura mai mult decât o rețetă TikTok, dar merită. Și dacă te hotărăști să verifici TikTok, te implor să găsești râvnita rețetă de supă de cartofi și bacon. Este absolut uimitor.

Recomandările editorilor

• Povestirile YouTube vor dispărea începând cu 26 iunie
• TikTok tocmai a lansat o nouă modalitate de a face bani din aplicație
• Instagram își anulează modificările de tip TikTok pe care le-ați urât atât de mult
• YouTuberii populari reacționează la noua funcție de remix video a Shorts
• Google renunță la aplicația sa ușoară YouTube Go