Acoperit de Singularity Hub Săptămâna aceasta, o companie din San Francisco numită Momentum Machines a dezvoltat un nou tip de linie de asamblare robotizată care poate produce aproximativ 360 de hamburgeri în fiecare oră. Numit mașină Alpha, dispozitivul a fost conceput pentru a înlocui toți bucătarii de hamburgeri dintr-un restaurant sau un fast-food. Ipotetic, un restaurant fast-food ar putea plasa și panouri digitale cu ecran tactil cu cititoare de carduri de credit și bancomate la ghișeu pentru a elimina și toate casieriile. Consumatorul ar plasa pur și simplu o comandă prin intermediul ecranului tactil și ar aștepta ca hamburgerul personalizat să apară la sfârșitul liniei de asamblare, probabil etichetat cu un număr de comandă.
Reprezentanți ai Mașini Momentum susțin că burgerul Alpha este superior hamburgerului tradițional fast-food datorită ingredientelor de calitate superioară. După plasarea unei comenzi, carnea este măcinată și ștanțată de mașină. De asemenea, clientul poate plasa comenzi pentru diferite tipuri de carne, precum și o varietate de dimensiuni. De asemenea, compania încearcă să folosească pui și pește pentru oricine încearcă să evite carnea de vită tocată.
Videoclipuri recomandate
Când burgerul este asamblat, toppingurile precum roșiile și murăturile sunt feliate la comandă, mai degrabă decât să stea într-un coș de gunoi să se ude într-un restaurant fast-food tipic. Toate toppingurile sunt încărcate în tuburi de plastic transparent și sunt eliberate pe burger pe măsură ce acesta trece prin linia de asamblare. Toppingurile din iterația curentă a mașinii includ salată verde tocată, roșii întregi, ceapă și murături.
Creatorii dispozitivului Alpha cred că un restaurant tip fast-food va putea elimina aproape 135.000 de dolari pe an din costurile forței de muncă, pe lângă reducerea semnificativă a sarcinilor de management. Conceptual, mașina necesită doar ca cineva să încarce ingrediente noi în dispozitiv, precum și să mențină curățenia interiorului în timpul nefuncționării. Acest lucru va permite proprietarilor de afaceri să investească în ingrediente proaspete de calitate superioară și să creeze un produs mult mai gustos, economisind în același timp bani.
Dincolo de restaurant, angajații de la Momentum Machines cred că dispozitivul poate fi instalat în camioane cu alimente, aeroporturi, magazine de proximitate și, poate, automate cu autoservire.
Următoarea iterație a liniei de asamblare robotizată va încorpora tehnici experte care sunt concepute pentru a găti un burger la perfecțiune și pentru a păstra toate sucurile conținute în carne. Compania intenționează să lanseze un lanț de restaurante pentru a testa conceptul și crede că aparatul se va amortiza singur în primul an de funcționare. Cu toate acestea, compania caută și să vândă tehnologia altor organizații.
Unul dintre avantajele evidente de a permite liniei de asamblare robotizate Alpha să vă creeze hamburgerul este că mâncarea nu va fi pătată de fire de păr necinstite sau acoperită de strănutul accidental al unui bolnav angajat. Cu toate acestea, există întotdeauna potențialul de defecțiune a dispozitivului. Fără angajați care să arunce o chiflă pe grătar, un rost de fast-food ar trebui pur și simplu să se închidă până când mașina ar putea fi reparată. Cu toate acestea, dacă oamenii de la Momentum Machines devin extrem de reușiți în replicarea rețetelor populare de hamburgeri vândute cu rapiditate majoră locații alimentare, această tehnologie are potențialul de a înlocui sute de mii de angajați în locații de franciză din jurul țară.
Recomandările editorilor
- Revoluționar A.I. poate sintetiza vorbirea pe baza activității creierului unei persoane
Îmbunătățește-ți stilul de viațăDigital Trends îi ajută pe cititori să țină cont de lumea rapidă a tehnologiei cu toate cele mai recente știri, recenzii distractive despre produse, editoriale perspicace și anticipări unice.
