„Din anumite motive ne place să ne uităm prin magazin și să vedem această cutie strălucitoare de lapte care strălucește puternic”, a spus profesor asistent. Robin Dando, autorul principal al lucrării. „Este atractiv de privit, dar s-ar putea de fapt să dăunăm calității produsului.”
Videoclipuri recomandate
În realizarea studiului lor, echipa Cornell a cerut consumatorilor să evalueze gustul laptelui degresat și 2% care au fost expuse la diferite cantități de lumină LED. La cel mai extrem, laptele a fost ținut departe de orice lumină timp de 14 zile, iar pe de altă parte, laptele a fost expus la luminile cu LED-uri din lumea reală timp de patru ore. Consumatorii au fost atât de nemulțumiți de laptele expus la LED, încât au preferat laptele care era „aproape de cod/aproape de data expirării” de fiecare dată, indiferent de defectele microbiene.
Legate de
- Acest nou monitor Philips este o fiară de jocuri mini-LED ultra-luminoasă
- TP Link lansează benzi luminoase inteligente, prietenoase cu bugetul
- Cum să aruncați becurile
„Băutorii de lapte își doresc cel mai proaspăt și de cea mai bună calitate lapte pe care îl pot obține”, a spus autorul principal al studiului, Nicole Martin, care supraveghează Cornell’s. Laboratorul Programului de îmbunătățire a calității laptelui. „Pentru majoritatea consumatorilor ideea de prospețime este în relație inversă cu data de expirare de pe ambalaj. Acest studiu arată că expunerea la lumină este un factor mult mai mare care explică deteriorarea calității laptelui decât chiar vârsta.”
Aparent, de vină este lumina albastră emisă de LED-uri, a cărei lungime de undă ar putea „distruge în mod selectiv nutrienții și dăunează calității percepute a laptelui”.
„Am descoperit că, fără expunere la LED-uri, majoritatea laptelui pasteurizat rămâne la o calitate înaltă timp de 14 zile; important, acest studiu oferă acum informații noi care pot fi folosite pentru a îmbunătăți și mai mult calitatea laptelui, de exemplu prin ambalaj de ecranare ușoară”, a spus coautorul. Martin Wiedmann. Deci, dacă doriți să vă păstrați laptele mai mult timp, țineți-l departe de acele LED-uri.
Recomandările editorilor
- Govee se urcă pe Matter cu noul LED Strip Light
- Govee dezvăluie noi lumini de exterior la timp pentru sezonul înfricoșător
- Această galaxie se află la o distanță de 13,5 miliarde de ani lumină
- Uită-te la ce a observat un orbiter de la NASA pe Marte de la 180 de mile distanță
- Hubble surprinde o galaxie spirală elegantă la 60 de milioane de ani lumină distanță
Îmbunătățește-ți stilul de viațăDigital Trends îi ajută pe cititori să țină cont de lumea rapidă a tehnologiei cu toate cele mai recente știri, recenzii distractive despre produse, editoriale perspicace și anticipări unice.
