Recenzie Breville Joule Oven Air Fryer Pro: un cuptor cu adevărat inteligent

Joule Oven Air Fryer Pro

MSRP $399.95

Detalii scor

Alegerea editorilor DT

„Aplicația Joule Oven cunoaște mâncarea mai bine decât mine.”

Pro

• Gătește alimentele în mod uniform
• 13 opțiuni de gătit
• Aplicație inteligentă care funcționează perfect cu cuptorul
• Elimină necesitatea mai multor aparate mici

Contra

• Funcția bagel nu funcționează corect

Am avut îndoieli când am auzit că aplicația Joule Oven Air Fryer Pro a ajutat la gătirea alimentelor pe care le-a făcut, dar apoi am testat-o. În ceea ce privește cuptoarele inteligente, aplicația îi oferă tot creierul de care are nevoie pentru a găti și a coace mese delicioase. Acestea fiind spuse, aplicația poate face doar atât de multe, iar acest cuptor, cu cele 13 funcții de gătit, trebuie să facă cea mai mare parte a sarcinilor grele. Am petrecut trei luni punând la încercare toate aceste caracteristici și asta am aflat.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: compactă și puternică

Friteuza Breville Joule Oven Air Fryer Pro este puțin mai mare decât un cuptor standard de prăjitor de pâine. Cuptorul din oțel inoxidabil periat măsoară 21,5 pe 17,5 pe 12,7 inci, așa că se va potrivi frumos pe un blat și chiar și sub un dulap cu puțin spațiu de rezerva. Dar renunți la acea zonă a contorului pentru a se potrivi Joule. În interior, cuptorul este destul de spațios cu interiorul său de 1 picior cub. Puteți pune cu ușurință un pui întreg acolo și să-l prăjiți, să-l prăjiți la aer, să-l coaceți sau să-l gătiți lent.

Vorbind despre modalități de a găti, Joule vă oferă 13 funcții: pâine prăjită, covrigi, coacere, prăjire, prăjire, friptură, pizza, prăjituri, dovadă, reîncălzire, gătire lentă, menținere la cald și deshidratare. Vine cu majoritatea accesoriilor de care aveți nevoie pentru a profita de toate aceste setări. În cutie, veți găsi o tavă pentru pizza de 13 inchi, două suporturi pentru cuptor, un grătar/tavă de prăjire emailată și un coș cu plasă pentru a fi utilizat cu friteuza și deshidratorul. Fiecare dintre aceste accesorii alunecă cu ușurință într-una dintre cele opt poziții ale raftului - există chiar spațiu în partea din spate a cuptorului pentru a se potrivi curbei tavii pentru pizza.

Designerii au dorit ca oamenii să se bucure de acest Joule la performanța sa optimă, așa că l-au făcut nebun de ușor de utilizat. Cuvântul intuitiv nici măcar nu se aplică, deoarece ecranul LCD vă spune literalmente unde să plasați raftul sau coșul cu plasă în funcție de fiecare funcție. Iată o lovitură de geniu: grătarul este proiectat să își rotească poziția pentru a se potrivi în fantele numerotate - pe o parte, se află mai jos în cuptor, iar pe de altă parte, mâncarea este puțin mai sus. Există doar trei butoane și șase butoane pe cuptor care se află sub afișajul cu iluminare din spate albastru deschis.

Navigați prin funcțiile cuptorului cu butonul de confirmare/rotire, reglați temperatura/întunericul prăjirii cu unul dintre butoanele mai mari și timpul/cate felii cu nobul de jos. Butonul de pornire/oprire se explică de la sine. În cea mai mare parte, acestea sunt singurele comenzi de care aveți nevoie pentru funcționare. Cu toate acestea, celelalte butoane sunt pentru a aprinde lumina, a comuta între convecție și superconvecție, un pic mai mult timp, alimente congelate și o configurație preferată.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: aplicație super inteligentă

Sunt de obicei nu este un fan al aplicațiilor pentru electrocasnice mici, în principal pentru că nu contribuie cu adevărat la experiență. Dar dacă toate aplicațiile pentru casă inteligentă ar fi ca aplicația Joule Oven, aș fi convertit. Pe lângă faptul că prezintă tone de rețete gustoase din bucătăria de test Breville, bucătari celebri, New York Times Cooking, America’s Test Kitchen, Williams Sonoma, Serious Eats și multe altele, se conectează de fapt cu cuptorul pentru a ajuta la gătit. Când trebuie să pășiți și să rotiți un panou, primiți o alertă pe telefon. Cronometrul cuptorului se va întrerupe în timp ce faceți rotația. Ai crede că toate aplicațiile ar funcționa atât de perfect, dar nu.

Configurarea aplicației durează doar un minut și este extrem de intuitivă. Folosește Bluetooth pentru a găsi cuptorul și apoi se conectează la rețeaua Wi-Fi. Gândește-te cu atenție la ce ai dori să-ți denumești cuptorul, deoarece așa va apărea în alerte. De asemenea, îl puteți conecta pentru a lucra cu Asistent Google și Alexa, așa că, în loc să spuneți aplicației să spună cuptorului să facă ceva, puteți să întrebați Google sau Alexa. Odată instalate, există nenumărate rețete care variază de la prepararea pâinii la sandvișuri cu pui la friteuza, la prosciutto, brânză de capră și pizza cu smochine până la prăjituri. Puteți să preferati rețetele și să vedeți ce rețete ați făcut și când. Unele dintre ele sunt de bază, unde va trebui să setați singur cuptorul, iar altele sunt ChefSteps, unde aplicația funcționează cu cuptorul pentru a găti mâncarea. Acestea sunt notate cu o pictogramă de avion în colțul imaginii aplicației. Atunci când faci una dintre aceste rețete, este cu adevărat o experiență de gătit care să se așeze și să se uite. Veți primi notificări pe telefon când trebuie să faceți ceva sau când gătitul este complet. Am apreciat această caracteristică.

Rețetele sunt simple și includ o listă de ingrediente, timpul total, timpul de activitate, cantitatea de porție și nivelul de calificare. Fiecare pas are un videoclip corespunzător, așa că dacă un termen de gătit sau de coacere este nou, aplicația îți demonstrează. Pe măsură ce lucrați la rețetă, când este timpul să gătiți sau să setați un cronometru, aplicația vă spune și asta. Include chiar și suportul pentru a fi folosit în cuptor. Caracteristica mea preferată a aplicației este că ecranul telefonului rămâne aprins atunci când faci o rețetă. Nu va trebui niciodată să vă folosiți degetele lipicioase pentru a introduce parola telefonului pentru a reveni la rețetă.

Am folosit rețetele aplicației pentru a face o mulțime de mese și totul a ieșit destul de bine și nimic nu a fost ars sau insuficient gătit. Cel mai impresionant lucru pe care l-am făcut au fost cornurile. Această rețetă folosește ChefSteps, așa că odată ce rulați cornurile și le puneți în cuptor, acestea trec mai întâi prin procesul de fermentare, iar apoi aplicația comută cuptorul în modul de coacere. Au ieșit perfecte - fulgi, bunătate untoasă.

De asemenea, puteți face mâncare delicioasă cu prăjitorul Breville Joule Oven Air Fryer Pro

Poate cea mai mare dovadă a versatilității și puterii Joule este că nu mi-am pornit cuptorul o dată în cele trei luni de testare și gătesc de trei până la patru ori pe săptămână. Am putut să pregătesc totul în cuptorul Joule. Pentru cei care nu doresc să pornească cuptorul în timpul verii, consideră acest model ca o soluție alternativă de gătit. Am încercat o mulțime de rețete din aplicație, am gătit niște mâncăruri congelate, cornuri coapte, am prăjit o grămadă de pâine, am prăjit cu gustări tempura și cartofi, deshidratați. dovleceii, resturile reîncălzite, au folosit modul de grătar pentru a grătar halloumi învelit în prosciutto și au păstrat o garnitură caldă în timp ce terminam o altă parte a mesei pe aragaz. În cea mai mare parte, totul a ieșit aproape perfect.

Singura problemă reală pe care am avut-o și a fost o eroare a utilizatorului, a venit la prăjirea unui piept de curcan. Acum, pentru a fi clar, nu am prăjit niciodată nimic înainte de a folosi o setare de prăjire... Nu am avut niciodată opțiunea. Nu exista o rețetă de prăjire a pieptului de curcan în aplicație. M-am hotărât să-l fac, ce ar putea merge prost? Bine, modul de frigere și coacere (mai ales într-un cuptor cu convecție) sunt două lucruri complet diferite. Am bagat curcanul la cuptor (se potriveste perfect in tava inclusa), selectat 350, si Se frige 2,5 ore. După prima oră, partea superioară a pieptului de curcan era frumoasă - ca ceva ce ai vedea pe paginile lucioase ale unei reviste de alimente. După a doua oră, am simțit că probabil ar fi trebuit să-l scot mai devreme. Încă frumos, am tăiat curcanul, pentru a găsi cea mai uscată bucată de carne pe care am văzut-o vreodată - practic s-a îngrozit de la sine. Acest mic experiment m-a făcut să mă bazez pe aplicația Joule Oven, deoarece știe cu adevărat ce face.

Singura mea dispută a fost cu funcția de covrigi, care ar trebui să crească interiorul covrigii, menținând în același timp exteriorul ușor prăjit. Nu am putut niciodată să funcționeze corect funcția de covrigi - interiorul covrigii avea o textură ciudată, care nu era crocantă sau moale. Folosirea funcției de prăjire pe un covrigi a făcut trucul. Am văzut destul de multe cuptoare inteligente cu această caracteristică și nu sunt sigur care este recursul.

Friteuza Breville Joule Oven Air Fryer Pro vine cu o garanție limitată de doi ani și costă aproximativ 400 USD. La acel preț, este mai scump decât alte cuptoare inteligente precum Cuptor de prăjire cu aer Ninja Foodi Dual Heat, dar funcțiile de gătit / coacere ale lui Breville sunt mai în concordanță cu modul în care oamenii gătesc. Combină această funcționalitate cu o aplicație plină de rețete care facilitează, de asemenea, îngrijirea detaliilor sensibile la timp (să recunoaștem poate lua o masă de la magic la tragic), iar Breville, chiar dacă este mai scump, este o alegere mai bună pentru cei cărora le place să bucătar.

Recomandările editorilor

• Nu ratați aceste oferte de friteuză cu aer Prime Day, de la doar 20 USD
• Ce sunt cuptoarele inteligente și sobele inteligente?
• Aplicația face ca Breville Joule Oven Air Fryer Pro să fie cu adevărat inteligentă
• Cuptorul tău inteligent Whirlpool poate acționa acum și ca o friteuză cu aer
• Cum să știi când să schimbi filtrul purificatorului tău inteligent de aer