É difícil lembrar uma época em que o Instant Pot não era o eletrodoméstico mais comentado da sua vida e agora está apenas se exibindo. Na International Home + Housewares Show em Chicago esta semana, o Pote Instantâneo estreou seu mais recente produto - o Pote Máximo Instantâneo. Ela promete ser a melhor panela de pressão até agora e tem alguns bons motivos para fazer essa afirmação.
Embora o Instant Pot exista desde 2009, a empresa de repente ganhou fama no ano passado, quando seu impressionante cooker de alguma forma alcançou uma massa crítica de apoio nos EUA e no exterior (a empresa está sediada em Canadá). De repente, todo mundo estava falando sobre o Instant Pot - era a maneira mais fácil não apenas de fazer um jantar delicioso com praticamente qualquer cozinha, mas também uma maneira eficaz de fazer vinho e talvez preparar cerveja também. Portanto, agora que existe outro Instant Pot no mercado, você poderá passar mais tempo na cozinha (mas menos tempo cozinhando) do que nunca.
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Então, como o Max difere dos Instant Pots existentes no mercado? Em primeiro lugar, promete cozinhar os alimentos mais rapidamente graças ao seu nível de pressão de 15 libras por polegada quadrada (psi) – isso significa que é tão potente quanto sua panela de pressão tradicional, sem a necessidade do forno. Visto que outros modelos têm no máximo 12 psi, o Max pode cozinhar alimentos até 15% mais rápido. E não pense que o Max atingirá apenas 15 psi e depois cairá novamente – o novo Instant Pot é capaz de manter seus níveis de pressão. Isto o diferencia de outros modelos no mercado, muitos dos quais tendem a ter pressão flutuante, tornando-os um pouco menos eficazes.
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Quando terminar de cozinhar sob pressão, você não terá que esperar muito tempo para que a pressão diminua. Em vez disso, o Instant Pot Max pode ser programado para descomprimir rapidamente, ou você pode ativar o “recurso de agitação” para mexer a comida enquanto ainda está na panela.
Com maior pressão, você poderá usar o Instant Pot Max também para outros fins, incluindo enlatados. O aparelho também adicionou a capacidade de cozinhar sous vide – um porta-voz da empresa observou que certos modelos do Max permitirá que você aqueça água a uma temperatura específica, permitindo cozinhar os alimentos lenta e uniformemente para obter o máximo ao controle.
O Instant Pot Max será lançado inicialmente no tamanho de seis quartos e deve estrear em maio ou junho por cerca de US$ 200.
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