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Não é sempre que você visita um restaurante apenas pelo serviço de garçom. No entanto, as coisas podem mudar se uma startup nepalesa conseguir o que quer. Isso porque uma empresa local de robótica, Paaila Tecnologia, criou um garçom robô chamado Ginger, que espera ser capaz de revolucionar a indústria alimentícia.
Com cerca de um metro e meio de altura, Ginger é um robô humanóide projetado para entregar comida entre as mesas da cozinha e do restaurante. Para isso, utiliza sensores inteligentes para descobrir o que está acontecendo ao seu redor, a fim de descobrir a melhor forma de manobrar dentro do ambiente do restaurante. Quando precisa ser carregado, ele retorna automaticamente para uma área de acoplamento. Os pedidos de comida são feitos pelos clientes por meio de um computador com tela sensível ao toque embutido nas mesas. Mas o Ginger também foi projetado para envolver os clientes em conversas e é capaz de entender solicitações em inglês e nepalês.
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A Paaila Technology foi fundada por um grupo de graduados em engenharia do Instituto de Engenharia de Dharan, Nepal. Ginger é o principal robô da startup. Três das unidades foram instaladas num restaurante, chamado Naulo, na capital do Nepal, Katmandu. O restaurante foi inaugurado há alguns meses e os robôs têm sido um grande atrativo quando se trata de fazer as pessoas passarem pela porta.
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Ginger – Um robô garçom de classe mundial
“Com o Ginger, tentamos reduzir ao máximo a intervenção humana”, disse Dipkamal Bhusal, um dos membros da equipe, à Digital Trends. “Quando qualquer alimento é pedido e pronto para envio, Ginger sabe disso automaticamente e vem cumprir seu dever. Quando um sai, outro robô encontra a estação da cozinha para continuar o trabalho. Dessa forma, Ginger e humanos trabalham de forma coordenada no ambiente do restaurante. Enquanto Ginger realiza a tarefa mundana de entregar comida, a equipe humana pode se envolver em conversas significativas com os clientes, desenvolvendo assim um relacionamento íntimo.”
Esta não é a primeira vez que robôs entram no negócio de alimentos e bebidas. De chefs robôs e bartenders robôs para entregas de comida por robô, este já é um mercado em rápido crescimento. O gengibre está longe de ser perfeito. É lento, ainda requer intervenção humana em partes de sua operação e não se move com suavidade suficiente para transportar bebidas. Ainda assim, não há como negar o fato de que os garçons robôs representam uma enorme oportunidade para qualquer empresa que consiga acertá-los.
Dipkamal Bhusal disse que a Paaila Technology tem planos para expandir o alcance da Ginger. “Pretendemos expandir globalmente”, disse Bhusal. “Já recebemos consultas de diversas empresas. Mas antes de lançarmos nos mercados estrangeiros, precisamos de realizar mais testes e procurar fundos para a produção em massa. Se tudo correr bem com os investimentos e a produção em massa, entraremos primeiro no mercado do Sul da Ásia e depois no mercado Ocidental.”
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