Era apenas uma questão de tempo até que uma multicooker inteligente chegasse ao mercado. O Kenwood kCook é um eletrodoméstico da categoria “processador de alimentos que cozinha”, que inclui o Bimby, Mestre de cozinha Bellini, e Preparação e cozimento completo. Para se destacar do corvo, Kenwood, que faz parte De'Longhi, fez parceria com a Drop, fabricante de uma balança de cozinha inteligente, para criar um aplicativo que funcionasse com a multicooker.
Ao contrário da Thermomix, que possui balança integrada, a do kCook é separada. Mas a balança, a multicooker e o aplicativo funcionam juntos para ajudá-lo a acompanhar as centenas de receitas incluídas. A multicooker é capaz de realizar diversas funções, incluindo picar, bater, cozinhar, cozinhar no vapor, misturar, fatiar e ralar. Você pode usá-lo para fazer risoto, sopa, ensopado de caril, molho, massa e assim por diante.
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Embora a escala incluída seja da marca Kenwood, ela usa o mesma tecnologia que o Drop faz. O aplicativo é fundamental, pois em vez de medir em colheres e xícaras, você pesa os ingredientes. É uma forma de cozinhar muito mais precisa, mas com a qual muitos americanos não estão familiarizados. À medida que você segue a receita, o aplicativo irá acompanhá-lo em cada etapa e você poderá ver quantas onças de leite ou manteiga adicionou até agora ao seu telefone. A balança em si não possui display.
No momento, só pudemos ver cerca de 20 receitas na seção Kenwood do aplicativo Drop. Eles incluíam ensopado de abóbora, sopa de amendoim da África Ocidental, ratatouille tradicional e biscoitos de chocolate. Há também um específico Aplicativo Kenwood World com cerca de 400 receitas prontas para kCook, disponíveis apenas na França no momento. Parece que a função de adicionar sua própria receita ainda está em beta, então você terá que fazer algumas conversões mentais se quiser fazer algo que não está no aplicativo. Um recurso útil do cozimento guiado por aplicativo é que ele mostra que tipo de lâmina você precisa inserir no aparelho para as diferentes etapas. Também há uma variedade de botões no kCook para cozimento manual.
O kCook será lançado primeiro na França, a um preço de cerca de US$ 982, segundo A colher. É uma escolha interessante, pois produtos como a Bimby já são bastante conhecidos na Europa. Recentemente, introduziu o Cook Key, que adapta Thermomixes serão conectados por Wi-Fi, permitindo que os usuários baixem novas receitas por uma taxa anual.
Parece que este é apenas o primeiro produto da parceria Kenwood-Drop. Em um vídeo discutindo o kCook, o CEO da Drop, Ben Harris, falou sobre integrando controle de voz, aprendizado de máquina e visão, sensores e outros dispositivos conectados ao ecossistema, além de trazer kits de entrega de refeições. O fabricante de balanças já fez parceria Eletrodomésticos GE e Bosch, permitindo que os usuários pré-aqueçam seus fornos na temperatura especificada para uma receita. Não está claro se essas marcas também permitirão que o kCook participe da discussão.
Atualizado em 09/04/2018 para incluir informações sobre o aplicativo Kenwood World.
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