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Você não precisa mais manter seu negócio de bebidas alcoólicas em segredo – dependendo do que você está destilando. Em abril passado, o criador do PicoStill do PicoBrew O sistema caseiro de fabricação de cerveja artesanal introduziu o que chama de PicoStill, um anexo do PicoBrew que permitirá que você legalmente destilar óleos de lúpulo ou água.
E agora, esse dispositivo mágico está sendo enviado. Então, embora você ainda tenha que manter qualquer luar um segredo (porque é ilegal destilar suas próprias bebidas espirituosas em casa), mas você pode, pelo menos, possuir um alambique.
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O PicoStill foi lançado logo após o PicoBrew lançar um Campanha Kickstarter por seu sistema de fabricação de cerveja artesanal mais acessível, o Pico C (que acabou se tornando a campanha alimentar mais bem financiada do Kickstarter de todos os tempos, arrecadando mais de US$ 1,9 milhão). Mas por mais emocionante que fosse a cervejaria, o complemento PicoStill realmente roubou a cena. O acessório pode ser usado t
O PicoStill utiliza sua bobina de destilação de cobre e câmara de infusão de vidro, que fica sobre o barril Pico C. A bobina aquece um recipiente limpo com água e, em seguida, o recipiente aspirado do PicoStill deixa ferver a baixa temperatura. Então, os vapores resultantes percorrem o lúpulo (ou qualquer outra coisa que você tenha no PicoStill), extrair óleos e, em seguida, resfriar novamente por meio de outra serpentina, condensando novamente na forma líquida em outro recipiente. Na verdade, é apenas uma versão em miniatura de um alambique real e, portanto, é capaz de destilar não apenas óleos de lúpulo, mas também óleos essenciais, água e, claro, também bebidas espirituosas. Apenas certifique-se de ter as licenças e autorizações adequadas para fazer isso.
As unidades Kickstarter do PicoStill estão sendo concluídas, mas o complemento pode ser adquirido separadamente por US$ 249 no site do PicoBrew. Mas não perca tempo – esse preço durará apenas por um tempo limitado, após o qual o preço aumentará para US$ 349.
“Queríamos desenvolver um produto que ajudasse os cervejeiros caseiros e os destiladores profissionais a subir um nível”, disse o Dr. Bill Mitchell, CEO da PicoBrew. “Estamos entusiasmados em colocar o PicoStill nas mãos de nossos patrocinadores e ver o quão criativos eles se tornam ao experimentar e desenvolver seus próprios sabores e aromas únicos.”
É claro que devemos oferecer uma advertência: obter uma licença para destilar bebidas alcoólicas legalmente é um processo demorado, exaustivo e caro. E destilar sem ele é potencialmente perigoso; as penalidades por ser pego com bebida alcoólica incluem multa pesada e pena de prisão após a primeira infração. Considere-se avisado!
Atualizado em 7 de março: O PicoStill agora está sendo enviado para apoiadores do Kickstarter e pode ser adquirido por US$ 249 no site do PicoBrew.
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