Metrô anunciado na quarta-feira que começaria a vender sanduíches de “almôndega” sem carne feitos de Beyond Meat à base de plantas no próximo mês. A mudança ocorre no momento em que a rede de fast food tenta atrair clientes de volta em meio a dificuldades nas vendas.
O empresa fechou 1.100 localidades em 2018 e viu um tráfego geral menor nos últimos anos. O novo sanduíche pode ajudar a atrair pessoas interessadas em ter uma versão vegetariana do icônico submarino Meatball Marinara do Subway.
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O submarino Beyond Meat é apenas um teste no momento: estará disponível por tempo limitado apenas em 685 restaurantes Subway nos EUA e Canadá. Entramos em contato com o Subway para obter mais detalhes e atualizaremos esta história se recebermos resposta.
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“Nossos hóspedes querem se sentir bem com o que comem e também querem se deliciar com novos sabores”, disse Len Van Popering, diretor de marca e inovação da Subway,
em um comunicado de imprensa. “Com nosso novo submarino Beyond Meatball Marinara à base de plantas, estamos dando a eles o melhor dos dois mundos. E estamos particularmente entusiasmados com o lançamento do produto co-desenvolvido que não pode ser encontrado em nenhum outro lugar.”O Beyond Meatball Marinara tem os mesmos ingredientes de um substituto de almôndega normal (molho marinara, Queijo provolone e queijo parmesão ralado em pão torrado), exceto que as almôndegas são feitas de Além da carne bovina. Essas almôndegas não contêm OGM, soja ou glúten, e o sanduíche contém 20 gramas de proteína vegetal.
Os substitutos de carne semelhantes à carne ganharam popularidade nos últimos anos, à medida que mais americanos estão adotando dietas vegetais, veganas e vegetarianas. Subway não é o único a oferecer mais alternativas de carne – Carl’s Jr., Dunkin’ Donuts e Del Taco servem produtos Beyond Meat.
O Impossible Burger, feito com Impossible Foods, será servido em Burger Kings selecionados a partir de agosto. 9. O White Castle também oferece um hambúrguer sem carne – o Impossible Slider – e a Red Robin é a maior rede de restaurantes do país a oferecer o Impossible Burger.
No Feira de Eletrônicos de Consumo (CES) no início deste ano, Tendências Digitais deu ao Impossible Burger nosso prêmio Top Tech of CES. Hambúrgueres à base de plantas, como o hambúrguer impossível ou Beyond Burger se esforçam para ter a aparência, o cheiro e o sabor da carne, mas são feitos de compostos derivados de plantas.
O hambúrguer vegetariano percorreu um longo caminho desde os hambúrgueres de feijão preto ou os hambúrgueres portobello. Os consumidores estão cada vez mais experimentando substitutos à base de plantas como uma opção mais ecológica, à medida que mais informações são reveladas sobre o impacto da indústria da carne no meio ambiente. De acordo com a pesquisa conduzido por Midan Marketing e MeatingPlace, 70% dos consumidores de carne substituíram uma proteína não-carne em uma refeição pelo menos uma vez por semana.
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