Mozilla e Widmer Brothers fabricam cerveja de código aberto e é deliciosa

A Mozilla está seriamente interessada em código aberto. Sério, na verdade, esse desenvolvedor não quer ver isso restrito apenas ao software. Aos seus olhos, quase tudo pode ser de código aberto. Até cerveja.

Para provar isso, o Mozilla Firefox se uniu ao Irmãos Widmer, uma cervejaria com sede em Portland, Oregon. As empresas elaboraram uma pesquisa para obter a opinião da comunidade sobre o estilo, o lúpulo e quaisquer adições especiais que os bebedores possam querer ver. As respostas foram tabuladas, pesadas e transformadas em receita pelos cervejeiros de Widmer.

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O resultado, para surpresa de ninguém, foi o OpenSourcery Tropical IPA, que experimentamos no evento de lançamento da cerveja. Os esnobes da cerveja podem notar que a cerveja saiu decididamente não tropical, em vez disso inclinando-se para uma American IPA mais típica com fortes notas cítricas. Ainda assim, quaisquer preocupações de que a produção de cerveja de código aberto pudesse levar a uma mistura intragável foram esmagadas; pelo contrário, OpenSourcery é a definição de uma IPA saborosa, do tipo que você provavelmente encontrará em qualquer cervejaria nos EUA.

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Thomas Bleigh, cervejeiro inovador da Craft Brew Alliance, estava presente para falar sobre a preparação do lote. “Sempre quis ver como poderíamos unir cerveja e tecnologia de uma forma significativa para criar uma cerveja interessante”, disse ele ao Digital Trends. “Originalmente, pensei que os metadados poderiam ser a forma como eu gostaria de coletar informações e usá-las para moldar uma cerveja, mas depois fui apresentado ao Mozilla. Eles estavam interessados ​​em cerveja de código aberto e crowdsourcing, para que pudesse haver mais engajamento e participação do ponto de vista do consumidor.”

Thomas Bleigh apoia Dave Camp da Mozilla na cervejaria Widmer Brothers em Portland, Oregon.

Código aberto não significa fazer algo uma vez, é claro. É uma filosofia que envolve muita iteração e melhoria gradual ao longo do tempo, e Bleigh diz que planeja fazer o curso com a ajuda da Mozilla. “Pense nisso como nos primeiros dias do software, haverá uma versão 1.0, 2.0, 3.0, 4.0. O que faremos eventualmente aqui está depois desta degustação, receberemos feedback para fazer uma segunda versão para engarrafar, pode isto. Também distribuiremos a receita, para que as pessoas possam abri-la em casa e fazer sua própria versão.”

Bleigh também gostaria de refinar a forma como as informações são fornecidas. O primeiro lote foi feito a partir de uma pesquisa, o que significava que os participantes só podiam escolher entre lotes de opções pré-determinadas e não tinham nenhuma opinião direta sobre os detalhes da receita. A esperança é refinar isso no futuro com o uso de uma calculadora de cerveja caseira que permita a calibração de adições específicas de malte e lúpulo, bem como a forma como a cerveja é produzida. Bleigh quer que seja uma “experiência muito íntima”, onde os aficionados por cerveja e cervejeiros caseiros possam oferecer feedback específico e assumir um papel mais ativo na iteração da receita.

Este é apenas o exemplo mais recente de uma empresa cervejeira e de tecnologia juntas. A chegada de máquinas caseiras como a PicoBrew torne mais fácil do que nunca criar sua própria cerveja e até mesmo aproveite o espírito de código aberto, permitindo que os cervejeiros caseiros compartilhem receitas online. Estamos ansiosos para experimentar o OpenSourcery 2.0 – e girar alguns botões na fórmula da receita, quando chegar a hora.

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