Avaliação do Lynx Smart Grill

Não há nada mais primitivo do que cozinhar alimentos no fogo (desculpe, movimento de alimentos crus, mas tenho a história do meu lado). Claro, transformamos a culinária em uma arte, mas os fundamentos de colocar a carne no fogo estão mais ou menos incorporados ao nosso DNA agora. Grelhar deve ser algo natural para todos!

Ah, mas isso não acontece. O gerenciamento da temperatura é complicado e o tempo é crucial – basta perguntar a qualquer pessoa que tenha comido um pedaço de frango carbonizado por fora e um playground de salmonela rosa no meio. Cozinheiros profissionais passam centenas de horas dominando as técnicas necessárias para produzir grandes quantidades de uma grande variedade de alimentos, tudo em uma grelha, e fazê-lo com consistência. Provavelmente, você não tem esse tipo de conhecimento. E, mesmo que você tenha passado muito tempo atrás da linha, isso não é garantia de que as distrações da vida doméstica ou de seus amigos em um grande churrasco não irão atrapalhar você.

Para aspirantes a chefs com ambições além de seu tempo ou talento, apresento o Lynx Smart Grill. Esta é uma churrasqueira de nível profissional com um exército de sensores conectados a um computador embutido que, por meio da Internet, permite que você “manuseie a churrasqueira” no conforto de qualquer lugar que desejar. Inferno, se tivesse um braço robótico, provavelmente poderia cozinhar sem você. Mas onde está a diversão nisso?

Para ser franco, pensei que uma churrasqueira inteligente conectada à Internet acabaria com o desafio (e a diversão) de minhas aventuras culinárias ao ar livre. Mas eu estava errado. Eu rapidamente descobri meu lado purista, que acredita que cozinhar é tudo menos natural madeira dura é do diabo, perde nove em cada 10 vezes para a mais prática, Eu tenho uma família faminta para alimentaragora mesmo meu lado, que não pode negar a conveniência de uma ótima churrasqueira a gás - muito menos de uma que fale comigo.

Sou um purista da culinária ao ar livre, e a churrasqueira inteligente fez de mim um crente, mas tem suas peculiaridades e desafios - um dos quais é o preço de US $ 7.000.

A configuração

O Lynx Smart Grill é um eletrodoméstico, portanto, o grau de envolvimento no processo de configuração varia de acordo com onde você o comprou. O Smart Grill está disponível através de vários revendedores e empreiteiros que provavelmente oferecerão algum tipo de instalação ou serviço de entrega aprimorado. Se, no entanto, você comprar diretamente da Lynx, você estará fazendo o trabalho pesado. A boa notícia é que, depois de levar a churrasqueira ao local final, ela praticamente se monta sozinha.

Nossa unidade de análise chegou em um palete sem rodízios acoplados. Felizmente, com um pouco de ajuda, conseguimos baixar o Smart Grill e prender os rodízios em apenas alguns minutos. Foi então bastante fácil (é pesado!) Colocar a grelha na sua posição final no nosso pátio.

Neste ponto, o Smart Grill precisa de duas coisas: energia e combustível. Sem eletricidade, esta churrasqueira não faz nada. Tudo é eletrônico, portanto, se não houver nenhuma tomada por perto, esteja preparado para passar um longo cabo de extensão até ela. Quanto ao combustível, o Smart Grill pode funcionar com gás natural ou propano - mas você deve especificar qual prefere no momento da compra do grelhador.

Depois de ligado e abastecido, o Smart Grill estará operacional no modo manual. Você pode girar os botões do queimador e ele acenderá em questão de segundos. Mas você não quer fazer isso. Em vez disso, pegue seu iOS ou Android telefone ou tablet e prepare-se para ser falado pelo seu grelhador.

Assim que você pressiona o botão liga / desliga, pequenos LEDs azuis entram em ação – é quase como ver o KITT de Knight Rider, só que em uma grade de aço inoxidável brilhante em vez de um Trans Am preto. Você e todos os amigos que tiver por perto ficarão deslumbrados, se não divertido. A partir daqui, você precisará se conectar à churrasqueira como um ponto de acesso Wi-Fi e acessar o aplicativo Lynx Smart Grill no seu dispositivo. O aplicativo orienta você no processo simples de alimentar a churrasqueira com as informações de Wi-Fi da sua casa, e todo o processo é feito em apenas alguns minutos.

Recursos sofisticados, design refinado

Com todo o poder de computação em jogo, pode ser fácil ignorar alguns dos recursos interessantes do Smart Grill, mas há muitos. Por um lado, tudo é feito de aço inoxidável sem costura e de alta espessura – o que explica por que é tão pesado. Para deixar esse peso um pouco mais manejável, a coifa da churrasqueira é contrabalançada por uma mola, o que torna a abertura e o fechamento da tampa amanteigados.

Até as grelhas são de aço inoxidável, o que significa que não há ferro fundido para manter temperado e nem cerâmica para lascar. Além disso, sem ferrugem!

O grelhador possui luz interior, o que torna muito fácil cozinhar no escuro. A zona de arrumação abaixo tem portas fixadas magneticamente, com bastante espaço de arrumação nas próprias portas e pouco na zona principal. O computador e o propano ocupam bastante desse espaço.

A versão autônoma do Smart Grill que testamos tem duas mesas dobráveis, uma de cada lado, permitindo bastante espaço de trabalho quando você precisar e armazenamento compacto quando não precisar.

Quanto aos acessórios, a churrasqueira vem com um sério espeto rotativo - também todo em aço inoxidável - com motor de três velocidades que é acionado pela própria churrasqueira. Você também recebe uma capa robusta de vinil de carbono e uma pequena caixa para fumantes.

Parte integrante do desempenho da churrasqueira são 840 polegadas quadradas de superfície total de cozimento (mais nos modelos maiores). Todos os queimadores são infravermelhos, e até o queimador do espeto pode atingir até 14.000 BTU. Você irá não Você deseja calor adicional desta grelha, nem jamais reclamará da uniformidade do calor. Este é, de longe, o grelhador mais quente e uniforme que já usei fora de uma cozinha comercial.

O não tão inteligente

Tenho pequenos problemas com o Smart Grill, mas acho que este pode ser uma surpresa para usuários em potencial: o recurso de reconhecimento de voz é uma decepção quando não é um aborrecimento.

A novidade de falar com sua churrasqueira é forte e, em alguns casos, bastante útil, mas a novidade para nós se esgotou depois de algumas semanas e, eventualmente, parou de usá-lo para qualquer coisa, exceto ligar e desligar a luz ou obter atualizações ocasionais de status.

Fomos mimados pela Amazon Alexa, Siri da Apple e “OK Google” do Google, todos sistemas de interação por voz que fazem um trabalho notável ao traduzir o que estamos dizendo em algo acionável. Você pode pedir à Siri para definir um alarme de cinco maneiras diferentes, e ela receberá a mensagem, não importa como você a expresse. Esperamos esse tipo de comportamento intuitivo de todos os sistemas de reconhecimento de voz, mas o Lynx Smart Grill ainda não o possui.

Se quiser usar o recurso de interação por voz, você precisa memorizar, quase palavra por palavra, a frase exata para cada tipo de pergunta ou comando que deseja dizer. Se você se desviar muito, o Smart Grill faz a versão do assistente digital de encolher os ombros e pede para você repetir. E repita. E repita.

Além disso, embora as palavras de ativação do Smart Grill sejam “Smart Grill”, o grelhador às vezes acorda de forma errônea, e geralmente quando você não está esperando. Fiquei surpreso várias vezes com o loop de voz MP3 áspero e de baixa resolução na calada da noite, mais do que algumas vezes. Eventualmente, desliguei toda a parte de voz da churrasqueira.

Isto pode parecer um grande problema – e talvez seja para você – mas realmente não foi para mim porque todos a melhor coisa que esta churrasqueira pode fazer é operar por meio do aplicativo iOS ou Android do Lynx, e o aplicativo é excelente.

A aplicação

No vídeo desta análise, mostro a maioria das funções do aplicativo, e essas imagens realmente valem mais que mil palavras, porque a capacidade deste aplicativo é muito profunda.

Criar sua própria receita culinária leva um pouco de tempo no início, mas quando você pega o jeito, ela se torna uma ferramenta poderosa. Embora algumas das receitas que o próprio Lynx desenvolveu sejam muito boas, descobri que cozinho tipos e tamanhos de carnes que não são adequadamente cobertas pelo Lynx ou por qualquer pessoa da comunidade Lynx Smart Grill. Então, eu crio minhas próprias receitas culinárias e as disponibilizo para outros proprietários de Smart Grill para que eles também possam experimentá-las. É uma discussão social e é muito mais divertido do que pensei que seria.

Não queria arriscar com meu primeiro frango assado, por exemplo, então fui direto ao aplicativo Smart Grill para encontrar uma receita que funcionasse com o tamanho do meu pássaro. Cliquei no botão ir, ajustei o espeto na velocidade sugerida e deixei o aplicativo e a churrasqueira fazerem o resto. O frango saiu perfeitamente cozido, com um exterior marrom maravilhosamente crocante.

Talvez a maior vantagem que o Smart Grill me proporcionou tenha sido os lembretes para virar a comida na hora certa. Muitas vezes fico distraído com outras tarefas do churrasco (sou sempre o cara da margarita) e as notificações do Smart Grill me ajudaram a evitar queimar cerca de 30 coxinhas de frango há algumas semanas.

Também gostei de poder aquecer a grelha enquanto voltava do supermercado para casa com carne e vegetais a bordo. Para ser claro, a churrasqueira deve ser ligada manualmente – você não pode fazer isso remotamente – mas eu poderia ligar para casa e pedir para minha filha ligar na grelha, e pude iniciar o processo de aquecimento no caminho de volta para casa para poder cozinhar imediatamente chegada. Necessário? Não. Divertido? Absolutamente.

Informações de garantia

O corpo de aço inoxidável do Lynx Smart Grill, as grelhas, os queimadores principais e o queimador do espeto rotativo são todos cobertos por uma garantia vitalícia limitada. Outras peças, como as válvulas de gás, são cobertas por cinco anos, enquanto a CPU do computador é coberta por dois anos. Tudo está coberto por uma garantia abrangente de um ano. Também é importante notar aqui que sempre que tive que lidar com o suporte ao cliente Lynx, a experiência foi tão premium quanto a própria churrasqueira.

Conclusão

Além do reconhecimento de voz do Smart Grill ser um pouco estranho para mim, o outro problema que tenho com o Smart Grill é o preço: US$ 7.000. Isso é uma enorme soma de dinheiro para um grelhador, por mais inteligente que seja. Para ter uma ideia, Lynx vende a versão não inteligente desta churrasqueira (o modelo embutido) por cerca de US $ 3.700 e, embora isso seja um bom troco para uma churrasqueira, é sugere que o computador, os sensores, os controles de válvula, o alto-falante e o microfone – e as horas de desenvolvimento necessárias para fazer tudo funcionar juntos – valem cerca de US$ 3.000 mais. Então você tem que perguntar: se a inteligência quase dobrar o custo da churrasqueira, vale a pena?

O Smart Grill é claramente um produto de luxo. Perguntar se vale US$ 7.000 é como perguntar se o Lamborghini Aventador vale US$ 400.000 – depende de quão apaixonado você é por cozinhar ao ar livre e de estar na vanguarda da tecnologia. Imagino que o preço cairá com o tempo, à medida que o Lynx recupera parte do custo de desenvolvimento de uma churrasqueira como esta, mas, por enquanto, o Smart Grill é para adotantes entusiasmados com renda disponível suficiente para que US$ 7.000 não doam muito se o produto tiver o desempenho prometido. E nesta última condição, posso confirmar que sim.

Uma coisa é certa: se você investir em um Lynx Smart Grill, você fará muito mais churrascos do que antes, e os seus convidados vão ficar maravilhados com o que o seu novo eletrodoméstico pode fazer, porque posso garantir que nunca viram nada parecido isto.

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