Um robalo branco ou listrado é um peixe de água doce encontrado em lagos e riachos nos Estados Unidos. Seu sabor é suave, ao contrário de peixes de água doce, como largemouth bass ou bagre. Preparar e cozinhar robalo é uma tarefa fácil que permite que você aproveite seus peixes frescos. Esteja você cozinhando no acampamento ou preparando-o na cozinha de sua casa, cozinhar robalo oferece sabores interessantes de água doce.
Passo 1
Espalhe duas folhas de papel alumínio uma sobre a outra, medindo cerca de 30 por 30 centímetros cada.
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Passo 2
Coloque um filé de baixo branco no centro da folha de alumínio. Deixe cair 1 colher de sopa. de manteiga no centro do filé.
etapa 3
Adicione 1 colher de sopa. de alho picado para o monte de manteiga. Sal e pimenta o peixe se quiser. Esprema metade de um limão sobre o peixe.
Passo 4
Embrulhe o peixe de forma segura com a folha de alumínio.
Etapa 5
Asse o peixe por 15 minutos a 400 graus. Como alternativa, você pode colocar o peixe embrulhado em alumínio na churrasqueira pelo mesmo período de tempo, virando a folha de alumínio uma vez na metade do processo de cozimento.
Coisas que você precisa
Folha de alumínio
Manteiga
Alho
Limão
Filetes de robalo
Gorjeta
Sirva com molho tártaro e acompanhamentos à sua escolha.
