Iftach Gazit projetado Bolsas Sous La Vide cozinhar alimentos como peixe, bife e vegetais na máquina de lavar sem que sabão ou água suja entrem nos alimentos. Embora isso possa parecer muito grosseiro para ser verdade, o conceito é na verdade muito simples.
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Os sacos Sous La Vide usam o processo de cozimento sous vide, que envolve colocar os alimentos em um saco selado a vácuo e cozinhá-los em banho-maria com temperatura controlada. Como as sacolas da Gazit são feitas de materiais à prova d'água (papel Tyvek e outra camada de saco plástico dentro), todos os a sujeira e o funk de suas roupas ficam fora das sacolas, e o sabão em pó também fica fora das sacolas Sous La Vide.
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Gazit percebeu que as condições de uma máquina de lavar são muito semelhantes às de um banho sous vide. Se quiser cozinhar carne ou algo que exija um cozimento mais longo, configure sua máquina de lavar para sintético (ou poliéster). Você pode cozinhar legumes na configuração de algodão, por exemplo.
Embora isso possa parecer bobo, Gazit tem uma inspiração muito séria. Ele viu um blogueiro sem-teto descrever uma lavanderia como um dos lugares mais úteis porque você pode lavar sua roupa, encha suas garrafas de água, encontre uma tomada elétrica para carregar dispositivos, descansar, usar o banheiro e talvez até usar o Internet.
Os sacos Sous La Vide da Gazit permitem que você também prepare uma refeição e um acompanhamento na lavanderia enquanto lava a roupa. “O jantar da lavandaria não se destina apenas aos sem-abrigo, mas sim a todos nós: um produto que reflecte o nosso gosto, a nossa capacidade económica e a nossa cultura”, acrescenta.
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