Cooktop a gás profissional Frigidaire com grelha
MSRP $1,399.00
“As grelhas de ferro fundido resistentes da Frigidaire dão ao cooktop uma aparência elegante e durabilidade vitalícia.”
Prós
- Estética limpa
- Grelhas e grelha de ferro fundido são duráveis
- Os mostradores do queimador permitem grande precisão
- O quinto queimador é rápido e poderoso
Contras
- O acendedor de chama pode demorar um pouco para acender
- Requer mais manutenção do que um fogão elétrico
Um cooktop adequado pode melhorar sua vida na cozinha e tornar a culinária divertida novamente. Conheça a Frigidaire e sua linha profissional de cooktops. A empresa de eletrodomésticos lançou recentemente uma versão atualizada de sua popular combinação de fogão a gás e grelha.
Para ter uma ideia se a Frigidaire conseguiu fazer jus ao seu nome Profissional mais uma vez, decidimos para dar uma chance ao seu mais recente cooktop, instalando-o na cozinha do nosso escritório em Portland, Óregon. Ao longo de algumas semanas, colocamos o fogão à prova, cozinhando de tudo, desde peixe frito até uma porção saudável de panquecas de banana - graças à grelha que o acompanha. Aqui está o que pensamos do aparelho durante o tempo que passamos cozinhando com ele.
Design elegante
Esteticamente falando, a oferta mais recente da Frigidaire é limpa e nítida. Envolto em aço inoxidável elegante (que evita habilmente deixar impressões digitais) e acentuado com ferro fundido preto profundo, é um eletrodoméstico visualmente agradável que é tão benéfico quanto um tapete adequado – ou seja, pode unir harmoniosamente uma cozinha. Além disso, com 30 polegadas, o fogão a gás profissional não consumirá muito espaço valioso na cozinha, deixando bastante espaço disponível na bancada para outros usos.
As grelhas de ferro fundido resilientes da Frigidaire dão ao cooktop uma aparência elegante e provavelmente uma vida inteira de durabilidade.
Equipado com cinco queimadores separados, o Cooktop a Gás Profissional Frigidaire facilita a troca entre uma saída de alta potência, perfeita para obter uma fervura rápida, até um nível de calor ideal para uma fervura suave ferver. Seus botões de metal fundido permitem um controle de precisão consistente sobre o calor, evitando perfeitamente o antigo problema de aumentar muito a chama, depois muito para baixo, e de novo e de novo. Esse recurso por si só torna o cozimento com o cooktop Frigidaire muito mais eficiente, produzindo assim uma experiência mais positiva – pelo menos durante nossos testes.
Quanto à sua capacidade de temperatura, cada um dos queimadores do cooktop difere ligeiramente em termos de BTU, com seu queimador central (apelidado de queimador PowerPlus) atingindo impressionantes 18.200 BTU. Ótimo para refogar ou tostar, o queimador PowerPlus oferece amplo espaço de aquecimento, perfeito para qualquer panela de tamanho médio a grande. Enquanto preparávamos a nossa porção ocasional de bacalhau para o almoço, o PowerPlus Burner revelou-se mais do que capaz de cozinhar o nosso filé na perfeição em questão de minutos.
O gás é maior
Embora alguns possam preferir fogões elétricos ou de indução de fácil limpeza a uma churrasqueira a gás, o Frigidaire’s Professional vale bem a pena o esforço extra. Suas grelhas contínuas tornaram incrivelmente fácil deslizar uma panela ou panela de um queimador para outro sem muita elevação - literalmente, bastava um simples deslizamento pela grelha. Embora isto possa parecer uma vantagem relativamente pequena, qualquer pessoa que tenha cozinhado vários pratos no fogão sabe que esta é uma característica suprema.
No que diz respeito à construção das próprias grelhas, a Frigidaire equipou cada uma delas com equipamentos extremamente ferro fundido resiliente que não só lhe confere uma aparência elegante, mas essencialmente garante uma vida útil durabilidade. Além disso, a remoção de cada grelha é feita simplesmente levantando qualquer uma das três seções em linha reta para cima - eles não estão presos a nada, apenas contando com o peso do ferro fundido para mantê-lo lugar.
Cozinhando de forma limpa e eficiente
Conforme mencionado acima, um fogão a gás normalmente requer mais atenção durante uma sessão de limpeza porque possui várias partes móveis. Além das grelhas removíveis em ferro fundido, cada queimador também possui uma pequena tampa circular (e removível). Por isso, a limpeza do aparelho requer a remoção física dos três painéis de ferro fundido, bem como da tampa de cada queimador – desde que estejam sujos o suficiente para justificar uma limpeza.
Durante nossos testes, descobrimos que o fogão a gás profissional da Frigidaire segurava um ou dois pontos de gordura respingados, mas evitou parecer totalmente sujo depois de cozinhar um filé de peixe. Embora o cozimento do peixe fosse feito com facilidade, decidimos apenas aquecer uma panela grande com água para ver com que rapidez e eficiência o fogão era excelente em criar fervura.
Para o teste, fervemos a panela com água no queimador PowerPlus (em fogo médio-alto e alto), bem como no queimador traseiro esquerdo para ver a diferença nos tempos de fervura. Em relação ao PowerPlus Burner, uma panela com 6 onças. Uma xícara de água levou cerca de 10 minutos e 17 segundos para ferver em fogo médio-alto, enquanto uma panela semelhante de água levou apenas nove minutos para começar a ferver em fogo alto. Ao testar o queimador traseiro esquerdo, descobrimos que ele demorava mais para tocar, atingindo a fervura em torno de 12 minutos e 15 segundos.
Embora nenhum dos tempos seja muito diferente um do outro, os testes ajudam a mostrar a eficiência que o PowerPlus Burner oferece aos usuários. Ter a capacidade de aquecer rapidamente uma panela com água é um recurso bem-vindo em quase todas as cozinhas, mas você também deseja alguma versatilidade com os queimadores para ferver e outras funções. Além disso, ver a disparidade entre o PowerPlus e o gravador traseiro esquerdo mostra que não se trata de um mero artifício.
Com o teste de fervura resolvido, decidimos experimentar a frigideira de ferro fundido - além disso, quem não gosta de panquecas de banana? Apresentando um lado que faz jus ao nome da grelha, o outro ostentava uma série de ripas que se mostraram perfeitas para grelhar bacon. O que foi especialmente útil foi o tamanho da própria panela. Perfeitamente medido para abranger dois queimadores, conseguimos utilizar toda a área de cozimento enquanto preparávamos as panquecas.
Nosso esforço com panquecas provou não apenas ser um teste bastante delicioso, mas que nos permitiu ter uma melhor compreensão de como é cozinhar usando ferro fundido em um fogão. Para começar, era fundamental que esperássemos que toda a frigideira esquentasse enquanto despejávamos a mistura de panqueca sobre ela, enquanto o semi-aquecimento produzia algumas panquecas cozidas de maneira irregular. No entanto, depois de totalmente aquecidas, as panquecas cozinharam na perfeição.
Bill Roberson/Tendências Digitais
Além disso, é importante ressaltar que, uma vez concluído o cozimento na chapa ou grelha, a própria panela permaneceu incrivelmente quente, o que significa que tivemos que esperar um pouco para esfriar antes de limpá-lo ou usar o outro lado. Embora seja possível simplesmente pegar algumas luvas de forno e virá-las, seu peso – afinal, é de ferro fundido – torna um pouco mais difícil de manobrar com facilidade. Isso certamente não diminuiu sua capacidade de preparar um lote de panquecas, mas provocou uma pausa no cozimento.
Embora grande parte do tempo que passamos com o fogão a gás profissional da Frigidaire tenha sido uma experiência gratificante, ele não veio sem pelo menos um pecadilho. Embora isso não ocorresse toda vez que ligávamos o fogão, periodicamente enfrentávamos dificuldades para acender um queimador, ouvindo cerca de cinco ou seis cliques antes de acender. É verdade que este não é um problema terrivelmente terrível, mas é um pouco preocupante ver algo assim ocorrer em um fogão novo. Você não apenas espera que ele acenda rapidamente, mas ninguém ficaria muito interessado na ideia de despejar um pouco do excesso de gás natural em sua casa enquanto espera que ele acenda. Novamente, este é um pequeno detalhe, mas algo que vale a pena mencionar em um eletrodoméstico que custa US$ 1.500.
Informações de garantia
A Electrolux, empresa controladora da Frigidaire, inclui uma garantia limitada de um ano para o fogão a gás profissional, na qual pagará por qualquer custo de reparo ou substituição de peças defeituosas. No entanto, não cobre nenhum cooktop que não tenha número de série, que não tenha sido adquirido especificamente por meio de Electrolux ou um revendedor certificado, ou devido a algum outro erro humano fora do âmbito da empresa fabricação.
Nossa opinião
O que diferencia um fogão a gás de outro muitas vezes se resume à potência relativa que cada queimador oferece ao seu proprietário, à facilidade de limpeza do fogão e à sua durabilidade relativa. No caso do Cooktop a Gás Profissional de 30 polegadas da Frigidaire, ele verifica cada uma dessas caixas com facilidade. Um elegante fogão de aço inoxidável com fortes grelhas de ferro fundido, o mais recente empreendimento da Frigidaire no espaço de fogões a gás é tão impressionante quanto parece. Além disso, a inclusão de uma grelha de ferro fundido torna-a uma opção ainda mais atraente para a cozinha de qualquer pessoa.
Quais são as alternativas?
Quando se trata de cooktops a gás, as alternativas são muitas. Seja um modelo da GE, Whirlpool, KitchenAid ou Maytag, entre vários outros, existe um grupo de empresas de eletrodomésticos que oferecem sua própria versão do que há de melhor e mais recente em superfícies de cozinha.
Restringindo o campo competitivo apenas a outros cooktops que possuem cinco queimadores a gás e medem 30 polegadas, a alternativa mais provável teria que ser Cooktop de aço inoxidável padrão da KitchenAid e Cooktop a gás embutido profundo da GE em aço inoxidável. Ambos apresentam grelhas de ferro fundido como o modelo Frigidaire, enquanto o GE fica um pouco mais alto devido aos botões indicadores LED e queimador de três anéis de 20.000 BTU. O check-in é um pouco mais barato que o Cooktop a Gás Profissional (US$ 1.400 para o KitchenAid e US$ 1.300 para o KitchenAid). modelo da GE), a escolha entre os três se resume apenas à preferência pessoal e - muito provavelmente - à marca lealdade.
Isso vai durar?
Feito principalmente de aço inoxidável em toda a superfície de cozimento, metal fundido em aço inoxidável para sua botões e ferro fundido durável para suas grelhas, o fogão a gás profissional de 30 polegadas da Frigidaire foi construído para durar. Durante nosso tempo testando o aparelho, a unidade inteira dificilmente sustentou um ruído moderadamente perceptível. mancha (fora respingos de óleo aqui e ali) e, para ser honesto, não estávamos limpando profundamente depois cada uso.
Devido, em parte, à durabilidade robusta do ferro fundido e ao fato de o resto do aparelho ser envolto em aço inoxidável, as chances de ele precisar ser substituído devido a danos são incrivelmente baixas. Em outras palavras, este é um cooktop que qualquer pessoa pode comprar e não pensar duas vezes por muitos anos.
Você deveria comprá-lo?
Sim. No que diz respeito aos cooktops a gás, o fogão a gás profissional de 30 polegadas da Frigidaire (e a grelha de ferro fundido) é tão durável e esteticamente agradável quanto parece. Apresentando botões de metal fundido que facilitam o ajuste preciso da temperatura de cada queimador, um poderoso quinto queimador e grelhas de ferro fundido facilmente removíveis que facilitam o processo de limpeza normalmente difícil de um fogão a gás, esta linha tem muito a aproveitar. Se você é fã dos eletrodomésticos Frigidaire e gosta da aparência do ferro fundido (quem não gosta), então esta é uma ótima escolha.
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