As panelas de pressão multifuncionais já foram um segredo mais bem guardado, pois poucas pessoas conheciam todos os benefícios de uma panela como uma Pote Instantâneo. Agora, as vantagens de usar um Pote Instantâneo – velocidade, facilidade de uso e ingredientes para cozinhar congelados – são bastante conhecidos, então muitas pessoas passaram a aproveitar o que Instant Pots tem a oferecer. Se você está procurando um Instant Pot, você tem algumas opções quando decidindo qual modelo usar. Você pode optar por um modelo testado e comprovado, como o Duo, ou pode optar por uma das ofertas mais recentes do Instant Pot, como o Instant Pot Viva. Qual é melhor? Comparamos o Instant Pot Duo vs. o Viva lado a lado para descobrir.
Conteúdo
- Design: uma nova tampa e opções de cores
- Recursos: Sous vide e muito mais
- Desempenho
- Preço
- Qual é melhor?
Design: uma nova tampa e opções de cores
Se você visse um Instant Pot Duo de seis litros ao lado de um Instant Pot Viva de aço inoxidável de seis litros, os dois potes seriam muito semelhantes. Tanto é verdade que pode ser difícil dizer a diferença entre os dois potes à primeira vista. No entanto, existem diferenças importantes de design que os diferenciam.
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Primeiro, o Instant Pot Duo vem em uma versão mini de 3 litros, além das ofertas de tamanho de 6 e 8 litros. O Viva vem apenas em 6 ou 8 litros – nenhum modelo mini de 3 quartos está disponível. O Viva também vem em diferentes opções de cores além do aço inoxidável normal. Você pode encontrar cores de tampa ou corpo como preto, azul, canela e cobre. No início, o Duo estava disponível apenas em aço inoxidável, mas agora você pode encontrar o Duo em diferentes designs, como vermelho, verde-azulado ou diferentes edições de Star Wars. O Duo, entretanto, não oferece todas as mesmas opções de cores do Viva.
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O Viva tem um design de tampa atualizado, exclusivo do Duo. A tampa do Viva possui recursos de vedação automática e liberação rápida de vapor que ajudam a facilitar o cozimento. Os displays em cada pote também parecem diferentes, e o display do Viva tem uma aparência um pouco mais moderna do que o antigo Duo.
Recursos: Sous vide e muito mais
A Instant Pot Viva é uma panela 9 em 1, que serve como panela de pressão, frigideira, panela lenta, panela de arroz, aquecedor de alimentos, máquina de iogurte, máquina de bolo, panela, vaporizador e máquina sous vide.
A Instant Pot Duo é uma panela de pressão 7 em 1 e pode servir como panela de pressão, frigideira, vaporizador, panela elétrica, panela de arroz, aquecedor de alimentos e máquina de iogurte.
Ambas as panelas possuem os seguintes programas de cozimento:
- Sopa
- Ensopado de carne
- Feijão/Pimentão
- Aves
- Refogue/cozinhe
- Arroz
- Multigrãos
- Mingau
- Vapor
- Cozinhe Lento
- Continue quente
- Iogurte
- Manual
- Cozinheiro de pressão
Porém, o Instant Pot Duo carece destes programas, que estão disponíveis no Viva:
- Sous-vide
- Esterilizar
- Bolo
- Ovo
Desempenho
Tanto o Duo quanto o Viva oferecem desempenho excepcional ao cozinhar sob pressão, cozinhar no vapor e cozinhar lentamente. Você pode fazer todos os alimentos básicos - frango desfiado, vegetais cozidos no vapor, carne assada, pimentão e até cheesecake - e sua receita deve ficar excelente em qualquer uma das panelas. As panelas são muito semelhantes no que diz respeito às capacidades de cozimento sob pressão, exceto que os aprimoramentos na tampa do Viva podem torná-lo um pouco mais fácil de usar para iniciantes. O recurso de esterilização também é bom de ter no Viva. Você pode esterilizar em qualquer Instant Pot, mas sem os requisitos de tempo e temperatura programados, é difícil saber com certeza se você realmente matou ou não todos esses germes. Portanto, o Viva pode ser um pote melhor para esterilizar simplesmente porque possui essa predefinição.
Receitas de ovos e bolo também podem ser um pouco mais fáceis no Viva, já que ele tem esses programas prontos para uso. Você ainda pode fazer essas receitas no Duo, e elas não terão um sabor melhor ou pior, desde que você ajuste o tempo e a temperatura corretamente. Se você está procurando uma panela para fazer receitas sous vide, a Viva é claramente a melhor escolha. Será muito mais difícil preparar alimentos sous vide no Duo sem esse programa designado.
Preço
Os Instant Pots baixaram de preço significativamente em todos os aspectos. Há alguns anos, era difícil encontrar qualquer modelo de 6 ou 8 litros por menos de US$ 100. O Viva de seis quartos foi originalmente vendido por US$ 120, mas muitas vezes você pode encontrá-lo à venda por US$ 50 a US$ 80. O Duo (seis quartos) é vendido por US$ 100, mas normalmente você também pode encontrá-lo à venda por cerca de US$ 50 a US$ 80.
Qual é melhor?
O Viva possui mais atualizações de recursos do que o Duo, o que o torna a melhor opção em termos de flexibilidade e custo-benefício. No entanto, quando você encontra receitas e acessórios para o Instant Pot, eles geralmente são projetados para o Duo porque é um dos modelos Instant Pot mais populares. Se você estiver disposto a abrir mão de alguns recursos para obter um modelo testado e comprovado com mais suporte da comunidade de usuários (pense em receitas, feedback, etc.), o Duo é a melhor opção. Se você quer apenas o melhor Instant Pot pelo preço em termos de recursos, escolha o Viva.
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