As melhores máquinas de café expresso

Existem inúmeras maneiras de fazer uma xícara de café pela manhã, mas nenhuma Keurig, cervejaria de xícara única, ou fabricante de cerveja gelada vai lhe dar o perfil de sabor e a ousadia intensa que só uma caneca de café expresso bem elaborada pode entregar direto ao seu paladar. Tornar-se seu próprio barista é tão fácil quanto investir em uma máquina de café expresso de qualidade, mas como saber qual máquina é a certa para você? Para ajudá-lo a classificar o mar de máquinas disponíveis, reduzimos uma lista das máquinas de café expresso que mais merecem espaço na bancada da cozinha.

Num relance

• Breville DuoTemp Pro
• DeLonghi BC0430
• Nespresso Vertuo com Aeroccino
• Philips Série 3200
• DeLonghi EC680
• La Marzocco GS3
• Mr. Coffee Café Barista
• Máquina de café expresso exclusiva Flair

Breville DuoTemp Pro

O Duo Temp Pro da Breville é a máquina de café expresso perfeita para quem é novo na preparação de misturas caseiras de barista. Para um perfil de sabor rico, a bomba italiana de 15 bar libera gradualmente a pressão durante a preparação, resultando em uma bebida bem balanceada, eliminando o amargor. A máquina permite que uma ou duas doses de café expresso sejam extraídas de cada vez, e com uma e duas doses incluídas filtros de parede simples e duplos de duas xícaras, você pode escolher exatamente quanto ponche de cafeína entrará em seu bebida.

O elemento de vapor de 1.600 watts oferece borda suficiente para aquela espuma perfeita. Com o bastão de vapor incluído, você se divertirá criando arte em sua espuma enquanto realça o sabor do seu expresso. Também adoramos a função Auto Purge, que resfria o elemento de aquecimento entre as xícaras, garantindo o mesmo sabor excelente para cada nova bebida. O melhor de tudo é que o Breville Duo Temp Pro avisa quando é hora de limpar a bandeja coletora e os componentes da cerveja. Esta é uma máquina ideal para iniciantes em café expresso, com controles simples e uma bancada relativamente pequena. Aqueles que buscam recursos de fermentação mais avançados podem não ficar totalmente satisfeitos, mas pelo preço e pelos resultados saborosos, o Duo Temp é uma grande vitória em nosso livro.

DeLonghi BC0430

O DeLonghi BC0430 faz um pouco de tudo – e muito ao mesmo tempo. Você pode fazer um bule de café preto para casa ou escritório e, ao mesmo tempo, produzir um excelente café expresso por outro lado. lado (ou cappuccino, se você estiver se sentindo assim), com um vaporizador de leite que leva apenas alguns minutos para aquecer acima. Ele vem com um reservatório de água de 40 onças de carregamento frontal, temporizador programável de 24 horas e filtro tom dourado. No lado do café, você também tem quatro modos diferentes para controlar a intensidade do café.

A desvantagem é que, a menos que você se divirta muito com café, o DeLonghi BC0430 pode ser um pouco grande para uma casa comum. Ocupa muito espaço no balcão e aquele reservatório de água extragrande é mais adequado para usuários múltiplos e frequentes. No entanto, os verdadeiros fãs do café podem não ficar satisfeitos com nada menos.

Leia nosso completo Avaliação de DeLonghi BC0430

Nespresso Vertuo com Aeroccino

Pode ser muito difícil para sua carteira comprar uma cafeteira independente e uma máquina de café expresso independente, especialmente se você for exigente com sua bebida. Com o Nespresso Vertuo, você obtém uma máquina dois em um de 40 onças de qualidade, capaz de produzir resultados bastante saborosos.

O Vertuo possui um leitor a laser que identifica códigos de barras impressos na borda de cartões compatíveis Café Nespresso e cápsulas de café expresso, informando à máquina para ajustar automaticamente as configurações de preparo ou puxar. Isso significa que você não poderá usar cápsulas fabricadas por outras empresas – ou grãos de café soltos – mas, com toda a honestidade, provavelmente não vai querer. Este bad boy faz um café expresso absolutamente delicioso, e você também pode escolher até cinco tamanhos diferentes de xícara de café na hora de preparar.

O sistema Centrifusion exclusivo da Nespresso gira a cápsula dentro de sua câmara, misturando o pó com água para crie o creme espumoso Nespresso, marca registrada, com o qual você sem dúvida está familiarizado se tiver experiência com eles produtos. Por um preço extremamente razoável, este cachorrinho faz café expresso de alta qualidade – e café – e faz isso rapidamente, sem confusão. Sem mencionar que o Nespresso Vertuo com Aeroccino também possui um Nespresso Aeroccino, um fabricante automático de espuma quente ou fria para seu café com leite fumegante ou bebida gelada.

Philips Série 3200

Esta máquina de café expresso e moedor de grãos multifuncional da Philips certamente será o seu herói matinal. Em termos de tração, o 3200 faz todo o trabalho para você. Escolha o tipo de bebida (expresso, café, americano, cappuccino, latte macchiato) e intensidade (suave, média ou forte) e prepare sua caneca ou xícara. O 3200 faz todo o resto.

O sistema LatteGo combina ar quente e leite para cobrir sua bebida quente com uma fina camada de espuma e não possui tubos complicados, tornando a limpeza muito fácil. Também adoramos que a máquina venha com um filtro Philips AquaClean que mantém a cafeteira livre de acúmulo de calcário para até 5.000 xícaras de café. A máquina ainda avisa quando é hora de trocar o filtro. Os conhecedores de feijão ficarão satisfeitos em saber que o moedor é totalmente em cerâmica e possui 12 configurações de moagem, proporcionando um pó fino de feijão, restos grossos e tudo mais.

Alguns revisores observaram que seu próprio Philips 3200 usa um pouco mais de água do que uma máquina de café expresso comum. O espaço entre o dispensador e a bandeja coletora também poderia ser um pouco maior. Será difícil colocar garrafas térmicas de viagem e copos mais altos, mas canecas normais e xícaras menores não resistirão.

DeLonghi EC680

Se você realmente gosta de tomar doses de café expresso, provavelmente não vai querer se sobrecarregar com máquinas automáticas sofisticadas que removem toda habilidade e personalidade do processo. Digite o EC680 da DeLonghi, que visa dar a você controle total sobre suas bebidas matinais.

O tanque de água de backloading do EC680 contém água suficiente para oito expressos e permite que você faça dois de cada vez – isto é, se você tiver xícaras pequenas o suficiente para caberem lado a lado sob os bicos duplos. Um mostrador localizado acima do bico de vapor ajusta os níveis de espuma, então encontre um meio termo e você estará pronto para sempre. Três filtros incluídos ajudam a determinar a quantidade de café moído necessária – se quiser um cappuccino grande, use o filtro para duas xícaras.

O DeLonghi EC680 é extremamente rápido, com expressos e cappuccinos chegando em cerca de um minuto, e os resultados invariavelmente são ótimos. Não é exatamente a experiência completa de um barista, a menos que alguém reclame que a bebida foi feita de maneira errada e exija uma substituição gratuita, mas está perto o suficiente.

Leia nossa análise completa do DeLonghi EC680

La Marzocco GS3

La Marzocco está para as máquinas de café expresso assim como a Lamborghini está para os carros esportivos. A principal máquina da empresa, chamada Linea, é o padrão da indústria para a maioria das lojas, restaurantes e cafés. Até recentemente, a empresa nem produzia “máquinas de café expresso caseiras” e não é uma marca que você verá estampada na lateral de uma cafeteira de alumínio de US$ 80.

O GS3 provavelmente é capaz de suportar uma pequena loja sozinho, mas sua fonte de alimentação de 110V e seu tamanho compacto são indicadores de que ele foi realmente construído para uso doméstico. O sistema de caldeira dupla otimiza a preparação de café expresso e a produção de vapor, e o controlador de temperatura PID prevê com precisão as flutuações de calor para manter a consistência da preparação. A bomba independente e o reservatório de água tornam o encanamento opcional opcional, e o display digital permite ajustar temperaturas, volumes e tempos de pré-infusão conforme sua preferência. A máquina pode ser intimidante de operar e leva algum tempo para se acostumar (o que não é inesperado, considerando a amplitude de suas habilidades).

Depois de pegar o jeito, a engenhoca é construída para velocidade e prazer. O sistema de descarga automática elimina grande parte da frustração que muitas vezes acompanha o café expresso manual, e o uso de aço inoxidável para basicamente todas as partes externas significa que a limpeza é bastante fácil. No topo de sua impressionante lista de recursos, o La Marzocco GS3 é uma máquina linda, combinando o clássico estética (vê o grão da madeira?) com funcionalidade contemporânea para criar o melhor café expresso experiência.

Mr. Coffee Café Barista

Se você procura o sabor rico e o toque de uma bebida de café expresso, mas não está disposto a desembolsar o dinheiro, não procure além do café expresso, cappuccino e máquina de café com leite Cafè Barista da Mr. O que amamos nesta máquina é que ela acerta todos os fundamentos da preparação de café expresso sem sangrar seu banco conta, e a operação simples com um toque significa que mesmo um bebedor de café expresso não avaliado será capaz de preparar um espumoso fermentar.

O Barista usa uma poderosa bomba de 15 bar que cria a quantidade perfeita de pressão para extrair sabor e ousadia de primeira qualidade de sua bebida matinal. O painel de toque simples permite escolher entre doses simples ou duplas para sua bebida. Basta colocar sua caneca sob o bico, carregar o pó, escolher uma dose única ou dupla e você estará pronto para preparar. Também adoramos a espuma de leite automática com botão de controle ajustável, para que você não precise adivinhar quanto creme colocar em sua bebida. Tanto a câmara de leite quanto o reservatório de água são removíveis e fáceis de limpar.

Por menos de US $ 200, o Mr. Coffee Cafè Barista também vem com um livro de receitas para experimentar novas delícias de café expresso ou com instruções práticas para preparar um antigo favorito.

Máquina de café expresso exclusiva Flair

À primeira vista, o Flair Signature pode parecer mais um equipamento médico que salva vidas do que uma bomba de café expresso, mas não se deixe enganar por sua aparência. Para aqueles que exigem controle total do processo de fermentação, desde a fervura até a prensagem, o Flair é uma experiência totalmente manual, sem componentes elétricos dignos de nota.

O corpo da bomba é uma mistura de aço inoxidável e alumínio, o que torna o Flair ideal para facilitar o mergulho na bancada ou para uma fabricação de cerveja mais robusta, como um acampamento noturno com amigos ou família. O manômetro adicionado é semelhante a um manômetro de pneu do seu carro ou bicicleta, permitindo monitorar exatamente quanta pressão você está exercendo ao preparar sua bebida. Também uma novidade em qualquer máquina de café expresso, a cabeça de infusão da Flair é totalmente removível para facilitar a limpeza. Basta enxaguar em água fria e recolocar para a próxima bebida.

A Flair Signature Espresso Maker pode não ser a melhor opção de café expresso para quem procura uma bebida automatizada ou para quem não possui um moedor separado (o que é, infelizmente, um requisito); mas pelo preço decente, precisão e controle e portabilidade, pareceu errado não incluir este modelo em nossa lista.

Dicas de pesquisa e compra

Como testamos?

Na DT, testamos máquinas de café expresso quanto a vários fatores. Embora os recursos e a estética possam ser importantes, o verdadeiro valor está nos resultados: quão bom é o expresso e com que rapidez ele pode ser preparado? Testamos quanto tempo leva para preparar cada bebida – expresso e cappuccino – e a temperatura resultante da bebida. (De acordo com a National Coffee Association, a temperatura do café deve ser mantida em torno de 180 graus Fahrenheit). A qualidade do sabor é subjetiva, mas tentamos determinar a força do sabor e o equilíbrio da espuma/creme na bebida.

Em termos da máquina em si, olhamos para a usabilidade; especificamente, quão difícil é operar a máquina? Existe uma curva de aprendizado ou um iniciante se sentiria confortável o suficiente para preparar uma xícara? Também olhamos para a conveniência; queremos saber o quanto é complicado limpar cada máquina e quantas peças diferentes estão incluídas. Essas peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça? Todos esses são fatores que influenciam nossas pontuações de análise oficial.

É melhor uma máquina de café expresso mais ou menos automatizada?

A maioria das máquinas de café expresso manuais tende a usar alavancas para controlar recursos específicos. As versões mais automatizadas permitem que você escolha algumas configurações e cuide de todo o trabalho sozinho. Então, muitas máquinas ficam no meio, com mais ou menos recursos automatizados. O que funciona melhor para você depende do seu nível de habilidade e de quanto tempo você deseja investir.

Com máquinas manuais, você pode ajustar a moagem, compactação e, às vezes, até mesmo a pressão e a taxa de água. Esses recursos são para pessoas que têm muita experiência em fazer expressos, e a versão mais manual exigia treinamento especializado e muito tempo. Máquinas automáticas moem e preparam para você – basta escolher uma configuração e posicionar uma xícara. É rápido e não requer treinamento, mas não dá para personalizar muito os resultados. A melhor opção depende de quão personalizado você prefere seu café expresso.

Quão fácil é limpar uma máquina de café expresso?

As máquinas de café expresso são fáceis de manter se você as limpar rapidamente após cada uso. Você não quer que resíduos de café ou leite quente permaneçam; caso contrário, ele grudará e será muito difícil de remover. De modo geral, você não pode colocar peças de café expresso na máquina de lavar louça, então é melhor limpar à mão. No entanto, tome cuidado com as peças quentes, principalmente os tubos de vapor, que podem queimar você facilmente se você não tomar cuidado.

Como posso saber quando fiz um ótimo café expresso?

Os especialistas referem-se ao “crema”, ou espuma marrom que se forma na parte superior do expresso. Com a prática, você saberá quando tem essa bela camada efervescente de espuma no seu expresso, um sinal de que a dose saiu perfeita.

Quais marcas de máquinas de café expresso são melhores?

A Breville fabrica eletrodomésticos de alta qualidade e tecnologia muito inteligente e é uma excelente escolha para máquinas de café expresso. DeLonghi é uma marca particularmente conhecida, com uma grande seleção de máquinas. Marcas como a Nespresso são melhores para opções de café expresso compactas e altamente automatizadas.

Recomendações dos Editores

• Estas são todas as melhores ofertas do Prime Day Keurig acontecendo agora
• Melhores ofertas de cafeteiras para janeiro de 2023
• Os melhores aparelhos de cozinha inteligentes para novos cozinheiros
• As melhores facas elétricas de 2022
• Cozinhar vs. Keurig: cafeteiras inteligentes comparadas