Temos todos os detalhes importantes sobre o novo da GE Forno de pizza monograma por US$ 9.900 na segunda-feira, mas em nome da integridade jornalística, parecia absolutamente necessário consumir o máximo possível de pizza. Na terça-feira, atendi ao chamado do dever.
Depois de horas no estande da Monogram no Centro de Convenções de Las Vegas, a GE ligou sua fornalha e me deixou chegar mais perto e pessoalmente.
Não que você queira chegar muito perto. Como você pode esperar, um forno de pizza de 800 graus fica muito, muito quente. Tipo, “Espero não derreter esse para-sol ao fazer um close-up”. Ele flutuou sem problemas em um salão de convenções do tamanho de um hangar de avião, mas os proprietários com certeza vão querer abrir uma janela e tomar uma cerveja gelada para lidar com isso.
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Nick Mokey/Tendências Digitais
Pessoalmente, o Forno de Pizza Monogram é tão bonito quanto as fotos anteriores sugeriam, embora você precise usar generosamente um pano de prato para mantê-lo assim. Transferir a pizza da casca para o forno pode espalhar farinha por toda parte. Não tivemos a chance de experimentar o aplicativo, mas selecionar um tipo de pizza na tela sensível ao toque excepcionalmente brilhante parece muito fácil.
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Quanto à pizza, devo primeiro revelar que sou um esnobe certificado em pizza e um aspirante a pizzaiolo caseiro que segue a maioria das minhas dicas de Comida séria gênio residente e aficionado por pizza caseira J. Kenji Lopez-Alt. OK, sou um acólito. O cara conhece pizza e tem tentei quase tudo para replicar a bondade de um forno a lenha em casa. Até ele vai professar que nada supera o verdadeiro negócio, embora com algumas de suas dicas, muitas tentativas e erros e um aço para pizza eu tenha feito bem o suficiente para impressionar amigos e familiares.
Nick Mokey/Tendências Digitais
Embaraçosamente, minhas tortas não têm nada a ver com o que saiu deste forno. Cada fatia era crocante por fora, ainda mastigável por dentro, com apenas um toque de carvão preto esfarelado nas bordas - um efeito que nunca consegui replicar em meu forno doméstico. Você poderia ter me dito que veio de um forno de tijolos de 100 anos no Brooklyn e eu acreditaria em você e pediria mais. O benchmark napolitano atingiu quase todas as marcas certas (com apenas um dica de escoamento aguado da mussarela fresca) e as tortas de calabresa e mel quente estavam impecáveis.
Aquela última fatia que todos foram educados demais para aceitar? Eu comi.
Por US$ 9.900, sei que nunca terei um Forno de Pizza Monogram, mas com base no meu consumo de pizza neste evento, posso não ter autocontrole para lidar com isso se o tivesse. Os representantes da GE destruíram minhas esperanças de criar uma versão mais acessível fora da marca ultrapremium Monogram, mas não acredito neles. Se essa coisa for vendida como eles esperam, espero que vejamos uma versão da marca GE a um preço acessível... o que, talvez US$ 5.000?
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