Avaliação do Jura GIGA 5

Central de café automática Jura GIGA 5

MSRP $7,500.00

Detalhes da pontuação

Produto recomendado pela DT

“O Jura GIGA 5 fará você se sentir como um barista profissional em sua casa, embora você precise de muitas gorjetas para pagar por esta máquina.”

Prós

• A configuração Barista permite que você aprimore seu jogo de café
• Faz café rápido
• A característica de espuma de leite é equivalente à qualidade de uma cafeteria boutique

Contras

• Caro
• Requer muita manutenção

O que você pode esperar de uma máquina de café que custa mais de US$ 5.000? Serviço mais rápido do que você jamais conseguiria com um barista e mais de 20 opções diferentes de bebidas de café. O Jura GIGA 5 pode fazer praticamente tudo o que é necessário para entregar uma xícara sofisticada de java, exceto criar um design bacana no leite.

Vídeo prático

Olhe e sinta

Vamos apenas dizer: a Jura GIGA 5 é uma máquina de café bonita. Sua frente de alumínio, bicas elegantes e laterais de plástico preto, juntamente com sua tela TFT colorida, conferem-lhe uma estética que o torna em casa em qualquer cozinha sofisticada. A frente da máquina possui uma bica dedicada para água quente e duas bicas ajustáveis ​​para fazer café. Não está imediatamente claro se os bicos de café são ajustáveis, mas você pode movê-los facilmente para cima e para baixo para acomodar xícaras de tamanhos diferentes. Dito isto, as saídas de café fazem parte do mesmo mecanismo, por isso movem-se juntas. Ambos os bicos são usados ​​para fazer uma única xícara de café.

A parte superior do Jura GIGA 5 é tão impressionante quanto a frente. Há um botão liga / desliga, uma chave rotativa e um botão de programa. A chave rotativa rapidamente se tornou nossa parte favorita da máquina. Primeiro, é divertido de usar e, segundo, é a chave para navegar no menu da máquina. Ah, e fica vermelho quando em uso, o que é sempre uma vantagem. Você também encontrará aberturas de ventilação na parte superior da máquina que se abrem quando o café está sendo feito, o que lembra um avião a jato se preparando para pousar. Atrás das aberturas há um compartimento oculto para grãos moídos e uma colher de café está escondida sob um painel preto próximo.

Mais atrás estão dois recipientes de cerâmica para feijão. A vantagem dos recipientes de cerâmica é que eles não fazem tanto barulho na hora de moer os grãos. Isso não quer dizer que não façam barulho, mas é consideravelmente menos do que um moedor tradicional. No entanto, uma vez cheio o copo, a máquina emite um som invulgarmente alto, como se estivesse dizendo “Blam! Aí está o seu café. Embora você possa colocar grãos descafeinados em um e uma mistura diferente no outro, nem sempre fica claro na tela qual recipiente está sendo usado para fazer o café.

O lado esquerdo da máquina apresenta o tanque de água, que contém 87 onças de água. Se você estiver fazendo xícaras de café de 180 ml, poderá preparar aproximadamente 15 canecas. Em nossos testes, descobrimos que isso é preciso. Embora as instruções sugiram trocar a água diariamente, você pode adicionar mais água a cada poucos dias se estiver fazendo apenas algumas xícaras de café por dia. No tanque é para onde vai o filtro de água. Você vai querer levar a água para a máquina, se ela estiver instalada. Se optar por não usar o filtro, você pode facilmente remover o tanque e enchê-lo na pia. Ele volta ao lugar com facilidade.

A estrela da máquina é o display colorido TFT. Isso é o que você usa para fazer toda a mágica acontecer. Em uma máquina tão elegante, você pensaria que seria uma tela sensível ao toque. Não é. Você usa os botões correspondentes em formato de retângulo prateado para fazer seleções de menu. A navegação no menu não é imediatamente intuitiva, pois envolve usar a chave rotativa para escolher as seleções e pressionar os botões correspondentes para ativar a máquina. Depois de pegar o jeito, usá-lo para escolher as configurações e fazer café é incrivelmente fácil.

Existem inúmeras configurações na tela. É um tempo bem gasto para examinar todos eles e aprender o que eles fazem. Você pode ajustar coisas como a intensidade do café (todos eles fazem uma xícara de Joe bem forte), o plano de fundo do menu (há sete opções) e o modo Expert. Ao configurar a máquina pela primeira vez, entre no modo Expert; é aqui que você pode ajustar itens como volume, moedor, intensidade do café e temperatura da água. Sair do menu é um pouco confuso e você pode ficar preso em um ciclo interminável. Pressione “P” quando ele aparecer e você poderá sair de qualquer coisa. Funciona como um botão “voltar”.

Recursos e uso

Configurar fisicamente o Jura GIGA 5 é tão fácil quanto retirá-lo da caixa, conectar o cabo a uma tomada e ligar o botão liga / desliga principal na parte traseira da máquina. Ele pesa cerca de 40 libras, então não é exatamente leve. Você só precisa retirá-lo da caixa uma vez, então isso não é realmente um problema. Ele vem com um kit de boas-vindas que inclui duas pastilhas de limpeza de água, um cartucho de filtro de água ClearylBlue (mais acessório), limpador de cappuccino, dois tubos transparentes para o leite e proteção contra respingos de plástico.

Bill Roberson/Tendências Digitais

Quando se trata de recursos, o Jura GIGA 5 está totalmente carregado. Definitivamente, há uma razão pela qual a maioria dos vídeos tem cerca de oito minutos de duração. Conforme mencionado, você pode fazer duas xícaras de café simultaneamente. A máquina não leva leite em pó e o líquido fica separado em recipiente próprio. Quando quiser fazer bebidas mais sofisticadas que envolvam leite vaporizado, basta fixar o tubo transparente incluído na lateral do bico duplo e colocar a outra extremidade em um recipiente com leite. Você acabará com um cappuccino que poderia vir de qualquer cafeteria gourmet.

Cuidado; se você não tiver leite suficiente no recipiente, o vapor sairá dos bicos. A boa notícia é que não é quente o suficiente para queimar a pele, mas está longe de ser agradável. É aí que as configurações são úteis, pois você pode selecionar quanto leite adicionar. Aqui está o interessante dessa configuração: ela é feita em segundos. Então você escolhe quantos segundos quer de leite. É muita tentativa e erro para acertar a configuração. Você também precisará lavar o tubo com frequência. Ele não pode ir para a máquina de lavar louça, então se você deixar acumular muitos resíduos de leite, isso pode ser uma tarefa. Nem todo mundo no escritório da Digital Trends foi diligente com isso, então nossos tubos ficaram divertidos rapidamente.

Falando em limpeza, também é uma máquina autolimpante. Gosta muito de ser limpo. Durante os testes, tivemos que realizar a limpeza algumas vezes. Para referência, fizemos cerca de 20 xícaras de café. A limpeza não demora muito – por exemplo, enxaguar o sistema de leite leva 50 segundos. Esvaziar o pó usado e a bandeja coletora é bastante simples; é um pouco complicado devido ao tamanho e formato da seção removível. Pode levar até cinco minutos para limpar a máquina corretamente. Embora exista uma proteção contra respingos removível que é colocada alinhada com as bicas duplas, há alguns respingos. Depois de alguns meses de uso, começamos a ver alguns arranhões na máquina.

As configurações básicas da máquina não são tão básicas assim. Para cada bebida preparada, você pode escolher a intensidade do café (um a cinco grãos), tamanho, temperatura da água e quantidade de leite e espuma de leite, quando aplicável. Cabe a você decidir quanta personalização deseja fazer. No menu principal você pode preparar uma ou duas xícaras dos seguintes itens: latte macchiato, cappuccino, espresso macchiato, café, espresso e ristretto. Nesta configuração, a máquina faz todo o trabalho para você. Se precisar de leite, você precisará ter certeza de que a quantidade certa está no copo adjacente. É o menu Barista que tem todas as bebidas divertidas: Marocchino, Pepresso, White Cool, Flavored Latte Macchiato, café irlandês, Café Mélange, vienenses, Winter Magic, Shakerato, Mango Lassi, Red Cool e Fogo de verão. Ao preparar uma bebida usando a configuração Barista, a tela orienta você pelas etapas. O bom é que você não precisa se sentir apressado, pois ele não passa para a próxima etapa até que você o selecione.

Em nossos testes, preparamos todas as opções básicas de café e alguns cafés irlandeses. Temos que admitir que foi divertido fazer cafés irlandeses. Quanto tempo leva para fazer o café irlandês depende unicamente da rapidez com que você se move. No final, tinham gosto de café com um pouco de bebida. Apreciamos que, ao fazer o café irlandês, a bebida não é adicionada no final, pensando bem.

Desempenho e sabor

Vamos apenas admitir isso; ainda estamos um pouco nervosos com todas as xícaras de café que preparamos e provamos durante os testes. Sim, somos dedicados assim. Em nossos testes, medimos a temperatura do café, quanto tempo demorou para ser feito e o sabor geral. De acordo com a National Coffee Association, a temperatura do café deve ser mantida entre 180 e 185 graus Fahrenheit. Para alguns, ainda pode ser demasiado quente para beber, por exemplo, o processo judicial do café McDonald's concluiu que 175 graus é uma temperatura segura. Aqui estão nossos resultados:

Medimos o sabor com base no tipo de café que você esperaria de um barista profissional. Se você gosta de café forte, o Jura GIGA 5 não irá decepcionar. Ele prepara um café forte, quer você use pó ou grãos frescos. Alguns podem achar o café muito forte, e é aí que o bico de água quente é útil. Você pode facilmente adicionar um pouco de água quente para ajudar a diluir o sabor.

Fazer uma xícara básica de Joe ou uma bebida mais sofisticada com esta máquina é realmente bastante simples e leva literalmente apenas um minuto. Quando você está fazendo apenas uma xícara, ambos os bicos duplos são usados. No caso do cappuccino, os dois bicos deixam dois pontos na espuma ao terminar. Os perfeccionistas que gostam de ver um mar uniforme de espuma de leite no topo de uma xícara podem ficar um pouco desapontados. Dito isto, faz um cappuccino muito bom com consistência de espuma perfeita.

Bill Roberson/Tendências Digitais

Descobrimos que fazer duas xícaras de café ao mesmo tempo era um pouco desafiador. Você precisa colocar as xícaras juntas sob os bicos para garantir que o café entre na xícara. Se você tiver canecas com formatos estranhos ou bordas grossas, isso pode ser difícil. Sério, isso não deve detê-lo, pois você pode preparar uma segunda xícara em um minuto.

O pacote de acessórios DT

Aprimore seu jogo e aproveite ao máximo seu equipamento com os seguintes extras, escolhidos a dedo por nossos editores:

Óculos da série Ozeri Moderna Artisan ($19)
Se você vai ter uma máquina de café expresso, você precisa de xícaras de café expresso.

Café Desejo de Morte ($20)
Realmente, realmente gosta de café forte? Esses feijões são chamados de Desejo de Morte.

Refrigerador de leite Jura ($200)
Precisa de um cappuccino a qualquer momento? Este refrigerador mantém o leite fresco.

Conclusão

Não há como negar que a Jura GIGA 5 é a Ferrari das máquinas de café. Tem todos os recursos que alguém poderia desejar e tem a aparência que cabe nas cozinhas de mais alta tecnologia. O café que produzia era forte para alguns, mas a máquina rapidamente substituiu as outras três opções aqui da Digital Trends como a queridinha do escritório. Bem, depois que todos pegarem o jeito da máquina, leva algum tempo para conhecer.

Assim como uma Ferrari, a manutenção da máquina de café exige tempo e dedicação. Embora tenha muitos recursos de autolimpeza, você precisa ficar atento para mantê-lo impecável. Como sempre se dizia no escritório: “Você precisa de uma empregada para manter esta máquina”. Como fomos rápidos em apontam durante o teste: “Se você pode comprar uma máquina de café de US$ 5.000, provavelmente já tem uma empregada doméstica."

Altos

• A configuração Barista permite que você aprimore seu jogo de café
• Faz café rápido
• A característica de espuma de leite é equivalente à qualidade de uma cafeteria boutique

Baixos

• Caro
• Requer muita manutenção

Recomendações dos Editores

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