Os robôs de cozinha são uma grande novidade e, assim que soube deles, fiquei entusiasmado. Quem não quer um robô como o Rosie do Jetson que irá preparar uma deliciosa refeição quente a qualquer hora do dia?
Conteúdo
- O que são robôs de cozinha?
- Um gigante entre os equipamentos de cozinha
- Preparar, definir...siga as instruções!
- Não é inútil, mas não é um robô
Com nomes como Júlia e Bimby TM6, eu poderia imaginar esses robôs me servindo ovos e torradas quando eu acordo todas as manhãs. Eu estava prestes a ser tão mimado. Mova a cafeteira com um cronômetro. Há um novo eletrodoméstico que será meu companheiro matinal favorito.
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Então observei mais de perto esses chamados robôs e minhas esperanças foram rapidamente frustradas.
O que são robôs de cozinha?
O mais novo robô do mercado é Julia, o “Sistema de Cozinha Autônoma Inteligente” da CookingPal. É anunciado como o robô de cozinha que pode fazer tudo. Ele pode comprar alimentos, pesar alimentos, picar, misturar, misturar, emulsionar, ralar, ferver, amassar, cozinhar no vapor e até mesmo lavar-se.
Apresentada na CES 2020, Julia ganhou Prêmio de Inovação e fez nossa lista de dispositivos domésticos inteligentes estranhos da CES 2020. Parece incrível, mas Julia ainda não foi lançada. Está programado para ser vendido por pouco menos de US$ 1.000 e estará à venda no final do verão de 2020, de acordo com o CookingPal.
Julia não é a primeira desse tipo. A Thermomix TM6 foi lançada na primavera de 2019 e é a mais nova na linha de robôs de cozinha da Thermomix. Assim como Julia, ele pode realizar uma lista de tarefas culinárias como misturar, ferver, dourar, picar, bater, caramelizar, cozinhar no vapor, refogar, amassar e emulsionar. Ao contrário de Julia, você pode comprar o TM6 agora, por US$ 1.499.
Um gigante entre os equipamentos de cozinha
Esses chamados robôs são de alta tecnologia, mas não são os chefs humanoides autônomos que você pode imaginar. Eles são apenas aparelhos enormes com um tablet.
Quando digo enorme, estou falando sério. A Thermomix me enviou o TM6 para testar e eu literalmente não consegui encontrar um lugar na minha cozinha para colocá-lo. Quando o coloquei sobre o balcão, ele ficou pendurado na borda. Coloquei na minha ilha, mas não tem saída na minha ilha. Eventualmente, tive que levar um carrinho de preparação até uma tomada e colocar o TM6 em cima. Coloquei minha batedeira KitchenAid ao lado dela, que é um gigante por si só, e o TM6 tinha cerca de duas vezes mais largura.
Preparar, definir...siga as instruções!
Agora que eu tinha um lugar para isso, era hora de refeições doces e sem esforço, certo? Não muito. Embora esses robôs possam fazer tudo, desde chicote até sous vide, eles ainda precisam de um humano no comando para cada etapa. Eles são processadores de alimentos avançados que podem cozinhar, e não robôs.
Na verdade, eu me senti como o robô.
Você escolhe uma receita no tablet. O eletrodoméstico informa passo a passo quando adicionar os ingredientes, quando ligar a batedeira, quando retirar os ingredientes do eletrodoméstico e colocá-los na assadeira. Na verdade, eu me senti como o robô. A máquina me disse o que fazer e eu fiz.
No final das contas, a Bimby TM6 não me economizou tempo. Ainda tive que lavar os legumes, fazer as medidas, adicionar os ingredientes, como faria com qualquer outro processador de alimentos. No entanto, ele reuniu muitos aparelhos diferentes em um, o que pode economizar espaço. Ele poderia substituir minha batedeira KitchenAid, balança de cozinha, máquina sous vide, panela elétrica, vaporizador, máquina de pão e chaleira.
Não é inútil, mas não é um robô
Se você gosta de cozinhar ou quer aprender a arte de cozinhar, os robôs de cozinha não são para você. Eles tiram toda a criatividade do ato. Suponho que se você estivesse procurando um robô para preparar suas refeições, cozinhar não seria um hobby, a menos que você viva um estilo de vida agitado e precise de uma pausa.
A única maneira de você errar é se você não seguir as instruções e se tornar desonesto.
Para quem são esses aparelhos? Acho que vão agradar mais às pessoas que não sabem cozinhar, mas estão fartas de comida para viagem. Eles fornecem instruções infalíveis sobre como criar um prato do começo ao fim. A única maneira de você errar é não seguir as instruções.
Então, esses chamados robôs de cozinha não são inúteis. Mas meu desejo por um robô culinário parecido com Rosie continua. Talvez, um dia, veremos um processo de cozimento mais automatizado. Hoje não é esse dia.
