Tal como o restaurante que retrata, O cardápio serve vários temas e tons como uma espécie de pratos ao longo do filme. Às vezes, O cardápio é uma comédia negra que comenta a ansiedade de classe e a ganância capitalista. Em outros pontos, o filme incorpora terror e tons dramáticos para manter o público na dúvida, especialmente no final do filme. O diretor Mark Mylod citou os diferentes tons e questões de O cardápio como razões para embarcar.
“Acho que uma das coisas que atraiu todos nós para o projeto foi aquela adorável mistura de tons que… como Anya [Taylor-Joy] disse: ‘É um alvo muito pequeno para atingir’. Mas todos nós ficamos atraídos pelo quão específico isso era”, disse Mylod em uma entrevista à imprensa conferência. “E então eu acho que, para mim, foram os poucos dias ou a semana que passamos fazendo nossa versão de ensaios, que era basicamente sentar juntos ou em grupos menores em uma sala e apenas conversar sobre questões que nos interessaram no roteiro e na nossa história e sobre o nosso personagens. E ao fazê-lo, talvez tenhamos menos a ver com o que estávamos realmente dizendo e mais com todos nós nos sintonizando por osmose, talvez inconscientemente, para chegar ao mesmo nível.”
O cardápio segue um casal (Taylor-Alegria e Nicholas Hoult) que viajam para uma ilha no noroeste do Pacífico para jantar em um restaurante exclusivo com o famoso chef Julian Slowik (Ralph Fiennes). Cheio de convidados ricos, mimados e desagradáveis, o restaurante se torna uma casa de horrores à medida que a tensão aumenta a cada novo prato. No centro do filme está Fiennes, alguém a quem Taylor-Joy elogia durante toda a coletiva de imprensa.
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“Ah, o que posso dizer sobre Ralph? Ele é o ator mais fenomenal. Mas o interessante é que ele é tão talentoso que tudo o que ele quiser transmutar na tela, isso acontecerá. Então, é claro, como membro da audiência, você sentirá essa presença formidável e esse medo sempre que ele estiver lá”, disse Taylor-Joy. “Talvez tenham sido nossos personagens, talvez seja a maneira como ambos abordamos a atuação. Todas as nossas cenas juntos pareciam tão calorosas e íntimas, mesmo quando éramos muito rudes um com o outro, quando as apostas eram muito altas. Sempre me senti muito confortável com ele e senti que tinha um parceiro de dança muito generoso e que ambos estávamos gostando daquela intimidade bizarra. Tivemos um ótimo tempo juntos."
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Dirigido por Mylod baseado em um roteiro de Seth Reiss e Will Tracy, O cardápio apresenta um forte elenco de Fiennes, Taylor-Joy, Hoult, Janet McTeer, Judith Light, Hong Chau e John Leguízamo. Para Leguizamo, o comentário temático sobre riqueza, classe e privilégio foi apontado como os elementos que estão em jogo na sociedade de hoje.
“Sim, adoro os comentários políticos e sociais deste filme porque sinto que ele aborda algo que está acontecendo, especialmente na América, talvez em todo o mundo também”, disse Leguizamo. “A classe média em extinção e estes bilionários que pensam que podem controlar as nossas democracias, controlar as nossas plataformas sociais, nos controlam e como elas nos separam e nos mantêm de fora e entram em seu pequeno especial bolhas. Eu acho que é um ótimo comentário sobre o privilégio que está acontecendo na América, e sobre os direitos e as pessoas criando um ‘nós-contra-eles’, e eu adoro que eles sejam punidos neste filme.”
Imagens de holofote Irá lançar O cardápio nos cinemas em 18 de novembro.
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