Se você leva a sério cozinhar carne, você vai querer usar um termômetro de carne. Mesmo deixando de lado o argumento dos aspectos de segurança (algumas carnes podem abrigar bactérias nocivas se não totalmente cozido) simplesmente não há outra maneira de saber quando sua carne estará perfeitamente cozida para o seu preferência.
Existem muitas opções no mundo dos termômetros de carne inteligentes, então vale a pena verificar novamente o que você está comprando: sua escolha é com fio, sem fio ou "principalmente" sem fio? Ele tem um aplicativo complementar? Pode ser usado em diversas situações de cozimento e qual é o seu alcance? Esses termômetros para alimentos são algumas das opções mais populares do mercado.
Existem muitos estilos diferentes de termômetros e, para uma refeição rápida, como hambúrgueres, um sonda portátil simples fará o trabalho. Se você estiver olhando para um assado, costela ou outro corte de carne que levará horas para ser concluído, você deseja uma sonda sem fio que use um aplicativo ou que tenha algum nível de conectividade ou inteligência. Selecionar uma interface “inteligente” pode realmente ajudá-lo a levar seu cozinheiro para o próximo nível, fornecendo automação de temperatura, alertas e notificações direto para o seu telefone, o que significa que mesmo se você se afastar da churrasqueira - ou de casa - você sempre saberá o que está acontecendo sob a tampa do churrasco.
MeatStick X
Verifique a temperatura da carne e do calor ambiente
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Termômetro deliciosamente inteligente
Dispositivo inteligente em um pacote pequeno
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Termômetro de carne inteligente sem fio Meater
Maravilha com aparência de madeira
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iGrill 3
Dispositivo simples da gigante do churrasco
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Termômetro de carne de quatro sondas Inkbird
Múltiplas sondas para muitas carnes e pratos
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MeatStick X
Verifique a temperatura da carne e do calor ambiente
Prós
- Operação verdadeiramente sem fio
- Usa baterias AA prontamente disponíveis
- Sensores de temperatura duplos
Contras
- Alcance limitado se for usado com porta/tampa fechada
O MeatStick X é um verdadeiro termômetro de carne sem fio. Ele usa uma sonda alimentada por duas baterias AA que se conecta ao seu smartphone. Possui dois sensores, um na base do palito e outro na ponta, para fornecer a temperatura interna da carne e a temperatura ambiente ao seu redor. É frito, sous vide e pode ser lavado na máquina de lavar louça. Diz-se que o alcance é de 33 pés se você estiver usando com uma churrasqueira aberta ou churrasqueira, e 6 pés com uma churrasqueira fechada ou dentro de um forno.
MeatStick X
Verifique a temperatura da carne e do calor ambiente
Termômetro deliciosamente inteligente
Dispositivo inteligente em um pacote pequeno
Prós
- Sensores de temperatura duplos
- Usa pilhas AAA
- Bom alcance
Contras
- Sonda não é segura para água
O termômetro inteligente da Yummly também é uma sonda sem fio que se conecta via Bluetooth ao seu telefone ou tablet. Possui sensores duplos de temperatura e é carregado por meio de um dock que usa duas baterias AAA. A carga dura cerca de 25 horas entre as cargas. O termômetro não pode ser lavado na máquina de lavar louça, mas pode ser limpo com um pano com sabão. A sonda é à prova de respingos, mas não pode ser imersa em água. Ele pode se conectar a dispositivos a até 150 pés de distância.
Termômetro deliciosamente inteligente
Dispositivo inteligente em um pacote pequeno
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Termômetro de carne inteligente sem fio Meater
Maravilha com aparência de madeira
Prós
- Sensores de temperatura duplos
- Recarregável
- Linda caixa de madeira
- Pode detectar o tipo de carne
Contras
- Alcance mais curto
Meater é uma sonda sem fio que usa sensores duplos para fornecer as temperaturas ambiente e interna. Seu alcance é de 30 pés (embora o Meater Plus possa ler até 150 pés de distância). A sonda pode ser lavada na máquina de lavar louça. O aplicativo Meater é simples de usar: basta inserir a sonda e Meater afirma que ela pode dizer que tipo de carne você está cozinhando. Isso lhe dará intervalos de cozimento e você poderá ajustá-los de acordo com suas preferências. O Meater dura até 24 horas entre as cargas e é carregado por uma bateria AAA em um atraente estojo magnético de madeira. Para mais detalhes, confira nosso revisão completa de Meater.
Termômetro de carne inteligente sem fio Meater
Maravilha com aparência de madeira
iGrill 3
Dispositivo simples da gigante do churrasco
Prós
- Várias sondagens
- Bom alcance
- Usa pilhas AAA
Contras
- Não é verdadeiramente sem fio
- Nenhuma leitura no dispositivo
O iGrill 3 da Weber é um termômetro de carne “principalmente” sem fio que funciona de maneira um pouco diferente dos outros listados aqui. Ele foi construído especificamente para funcionar com churrasqueiras Weber e é feito para ser montado permanentemente em sua churrasqueira. Não há leitura na própria unidade, então você precisará ter o aplicativo em execução para ver a temperatura. Ele usa uma estação base com sondas com fio. O iGrill 3 vem com duas sondas e a estação base pode suportar até quatro. Ele é alimentado por três baterias AAA e pode ser conectado a até 50 metros de distância via Bluetooth.
iGrill 3
Dispositivo simples da gigante do churrasco
Termômetro de carne de quatro sondas Inkbird
Múltiplas sondas para muitas carnes e pratos
Prós
- Recarregável
- Parte traseira magnética para fácil armazenamento ou visibilidade
- Alarmes, temporizadores e muito mais
Contras
- Não é verdadeiramente sem fio
O Inkbird IBT-4XC é um termômetro de carne “principalmente” à prova d’água. Assim como o iGrill 3, ele possui sondas com fio que se conectam a uma unidade base. O Inkbird se diferencia por ser totalmente portátil e possuir uma parte traseira magnética para mantê-lo no lugar próximo à churrasqueira ou forno. É também a única sonda da nossa lista que possui uma bateria de lítio integrada que é recarregada via USB. Tem um alcance de 150 pés e o aplicativo fornece temporizadores, alarmes e tempo restante estimado para o seu cozinheiro.
Termômetro de carne de quatro sondas Inkbird
Múltiplas sondas para muitas carnes e pratos
perguntas frequentes
Por que usar um termômetro de carne sem fio?
Quando falamos de sondas sem fio, existem alguns estilos diferentes que você deve considerar. Algumas empresas optaram por um sistema totalmente sem fio, com uma sonda que é alimentada e envia um sinal de volta para o seu smartphone. O outro estilo envolve uma sonda com um fio que se conecta a uma unidade base que você deixa ao lado do forno para churrasco, que então envia um sinal sem fio para o seu smartphone. Portanto, considere essas opções totalmente sem fio e “principalmente” sem fio.
A beleza do wireless é que ele significa que você não precisa mais ficar em casa observando uma sonda de temperatura com fio. Também há problemas com os fios que ficam emaranhados, fazendo com que você perca o controle do assado na frigideira pesada e tenha que se preocupar em se queimar se precisar movê-los. A tecnologia sem fio elimina todos esses problemas e torna as coisas mais fáceis e simples, e esse é realmente o objetivo aqui.
A outra vantagem principal é saber rapidamente onde está o seu assado no processo de cozimento. Você não apenas pode ver onde a carne está aquecida, mas a maioria dos aplicativos também fornece um gráfico para mostrar o progresso ao longo do tempo e alarmes/temporizadores para informar quando a carne atingiu a temperatura desejada. Chega de abrir o forno ou grelhar cem vezes, desacelerando o cozimento enquanto você verifica repetidas vezes. Para coisas como costelas - com várias etapas baseadas na temperatura - elimina todas as suposições: basta abrir seu smartphone, carregar o aplicativo e você poderá ver em um instante o status da sua comida. Ainda não foi vendido? Escrevemos detalhadamente sobre se vale a pena um termômetro de alimentos inteligente para que você possa julgar por si mesmo.
Grelhadores a gás inteligentes
Também vale a pena derramar um pouco de tinta sobre outras novas tecnologias projetadas para ajudá-lo a grelhar e grelhar melhor. Fabricantes de churrasqueiras a gás, como a Weber, estão agora incorporando tecnologia inteligente em suas churrasqueiras de forma nativa, então pode não demorar muito para que os dispositivos complementares se tornem obsoletos. A nova churrasqueira inteligente Gensis da Weber pretende ser "a maior inovação em grelhados em décadas, que cria uma experiência culinária completa no quintal". Com este grelhador, substitui a grelha por grelhadores Weber Crafted personalizados, que utilizam a tecnologia inteligente Weber Connect, para alertas de temperatura dos alimentos em tempo real. Parece muito futurista e um pouco difícil de entender, então vamos dar uma volta nesta primavera. Fique atento à nossa análise da churrasqueira inteligente Weber Genesis nas próximas semanas.
Não importa qual sonda sem fio você use, você pode ter certeza de que poderá retirar a comida do grelhar ou tirar do forno na hora certa, e você pode dizer adeus ao cozido demais e mal cozido comida.
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